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Sonia

Sonia

Passionnée de cuisine, j'aime recevoir et faire plaisir à mes amis. J'aime partager ma passion et découvrir de nouvelles recettes, techniques. La cuisine est synonyme de convivialité et de partage.

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Bienvenue Dans Ma Cuisine ...

Bienvenue Dans Ma Cuisine ...

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Sonia Sonia
Articles : 135
Depuis : 21/08/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

SABLES AUX OLIVES NOIRES ET THYM

SABLES AUX OLIVES NOIRES ET THYM

Ces petits sablés créés pour le jeu de mamina ont accompagné à la perfection une tapenade. Pour 4 personnes : 250 g de farine (+50g), 125g de beurre, 2 jaunes d’œuf, 70g d’olives noires, thym, sel, poivre Recette Couper le beurre, très froid, en petits morceaux, l’ajouter dans la cuve du robot, muni de la lame, à la farine. Sabler. Mi
Pour vos événements professionnels et privés

Pour vos événements professionnels et privés

Pour les professionnels une large gamme de services Réceptions clients, cocktails, déjeuners de travail, … Pour les particuliers une réception comme vous la souhaitez ... Vins d’honneur, mariages, f êtes de famille ou entre amis, anniversaires.... Tous nos menus sont élaborés à partir de produits frais et variés dans l'esprit d'une cuis
SALADE CROQUANTE , VINAIGRETTE FRAMBOISE

SALADE CROQUANTE , VINAIGRETTE FRAMBOISE

Haute en couleurs, cette salade est pleine de vitamine … comme toujours les proportions de légumes varient en fonction de votre appétit … pour les légumes !! Pour 4 personnes : 100g de framboises (ici surgelées) , 2 petits concombres ou 1 grand, 4/5 carottes nouvelles, 1 fenouil, 10 radis, 20cl de fond de veau, 10ml de vinaigre de framboise
BRIOCHE TRESSEE, sans MAP

BRIOCHE TRESSEE, sans MAP

J’ai longuement hésité à mettre cette recette en ligne car le résultat n’est vraiment pas très présentable !! J’étais tellement contente de voir cette jolie brioche gonfler que je l’ai un peu trop laissé gonfler et qu’elle est retombée lamentablement !! Mais cette recette trouvée sur le site Recette dessert.com a vraiment un bon
LENTILLES CORAIL A L’INDIENNE CAROTTES ET POMMES AUX EPICES

LENTILLES CORAIL A L’INDIENNE CAROTTES ET POMMES AUX EPICES

J’ai emprunté la recette de lentilles corail sur le blog Ô Délices , je ne sais pas si le résultat est conforme mais en tous cas nous avons beaucoup apprécié le mélange des épices et le goût des lentilles corail … Seul bémol, je m’imaginais qu’elles resteraient plus orangées, pas du tout !!! Pour mes carottes et pommes cuites à
SALADE EN ROUGE ET VERT

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Encore une salade qui sort de l’ordinaire, l’idée des fraises m’est venue en lisant une recette de salade chez Clémence , j’ai tout de suite voulu tester le vinaigre balsamique et les fraises …. Et bien c’est un régal !! Pour 4 personnes : 100g de fèves surgelées, 200g de haricot vert frais, 1 belle poignée de feuilles d’épinar
BISCUIT AU BLE ET SARRASIN

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Voici une recette trouvée sur le site Cuisine AZ , et bien sûr modifiée un peu … sinon ce ne serait pas drôle … Faits il y a une semaine, ils se conservent très bien dans une boite hermétique. Ils sont même meilleurs au bout de 2 ou 3 jours. J’avais diminué un peu la quantité de beurre, la prochaine fois je tenterai l’huile d’oli
RATATOUILLE A MA FACON

RATATOUILLE A MA FACON

Les puristes s’écrieront que cette ratatouille n’a rien à voir avec une vraie ratatouille … et ils auront raison !! Cette ratatouille « à ma façon » a l’avantage d’être délicieuse, rapide à faire et de n’utiliser qu’une seule cuillère à soupe d’huile d'olive… pas mal, non ??!! Pour 4 personnes : 3 oignons, 1 sachet de p
ECRASEE DE POTIMARRON et POMME DE TERRE aux noisettes

ECRASEE DE POTIMARRON et POMME DE TERRE aux noisettes

Vous connaissez maintenant mon goût pour les cucurbitacées, voilà aujourd’hui une recette de potimarron … Pour 4 personnes : 1 potimarron, 400 g de pomme de terre, 1 poignée de noisette, 2 gousses d’ail, gros sel. Temps de préparation : 10 mn – cuisson : 20 mn – Difficulté : ultra simple Recette Cuire les pommes de terre, sans les