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Patrice

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Gateaux et bd. Blog d'amateur...

Des recettes de pâtisseries, des coups de main et quelques plats de "cuisine familiale" et des livres de cuisine. Mais aussi des albums de BD que je vous recommande.
Patrice Patrice
Articles : 116
Depuis : 03/09/2010
Categorie : Cuisine

Désandans Nature Loisirs

Association de Désandans (Doubs). DNL - Loisirs pour tous, vie du village, convivialité, activités culturelles. Proposition d'activités régulières (marche, randonnées - soirées jeu de société - pétanque) et des moments de convivialité (Troc Plantes, marché, exposition). Ouverte à tous.
Patrice Patrice
Articles : 45
Depuis : 16/07/2018
Categorie : Associations & ONG

Articles à découvrir

Fingerle (Doigts d'ange)

Fingerle (Doigts d'ange)

Ce bredele est très facile à réaliser, ne demande pas de moule et aura du succès à la dégustation. Pour ces proportions,; vous obtiendrez environ 75 bredele. Ingrédients : 500 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 2 œufs entiers 250 g de beurre froid 250 g de sucre en poudre 10 g de sucre vanille (un sachet) 50 g de sucre cris
Reprise des activités

Reprise des activités

Dans sa réunion du 29 avril dernier, le comité directeur a déterminé le calendrier prévisionnel des manifestations, pour la période septembre 2021 - mars 2022. Pétanque familiale : samedi 4 septembre 2021 Lieu : plateau sportif Troc plantes : dimanche 10 octobre Lieu : plateau sportif Halloween : dimanche 31 octobre Déambulation, départ de
Tous nos voeux...

Tous nos voeux...

Nous voici en 2021. Gardons en mémoire 2020 pour ne pas revivre la même galère. Les membres du bureau se joignent à moi pour vous envoyer nos vœux les plus sincères de santé, bonheur et amitié. Espérons que cette année permette à notre association de réaliser nos projets. Nous vous enverrons une ébauche de calendrier pour réserver les
Atelier Bredele

Atelier Bredele

Un atelier Bredele va être organisé dans une école, les enfants viendront pour une séance de 90 mn, par groupes de 5 ou 6, afin de produire des bredele. Les recettes ont été choisies car elles sont assez simple à réaliser, montrent plusieurs techniques de base, et constituent un bel assortiment. Evidemment les enfants pourront déguster, et
Champignons aux fruits confits, et poivrettes

Champignons aux fruits confits, et poivrettes

Deux recettes qui sont faciles, originales et qui permettent d'utiliser les emporte-pièces ; ils sont souvent l'image des bredele ou gâteaux de Noël en Alsace. Les textes de ces deux recettes sont téléchargeable en bas de cet article (.pdf). Champignons aux fruits confits : Pour confectionner ces bredele, nous allons préparer une pâte sablé
Courgettes à l’aigre-doux

Courgettes à l’aigre-doux

En cette saison, les courgettes donnent à plein. Et si vous n'avez pas de jardin, elles sont très peu onéreuses au marché. C'est le moment de préparer des conserves pour l'hiver, ces courgettes au vinaigre et au curry pourront être servies à l'apéritif, ou accompagner charcuterie et raclette. La fiche recette au format .pdf est télécharge
Gastronomie Picarde, le "Bisteux"

Gastronomie Picarde, le "Bisteux"

Pâté de pommes de terre ou « bisteux » Préparation et cuisson : 1 heure. 600 g. de pâte brisée/ 350 g. de pommes de terre à chair ferme/ 60 g. de poitrine de porc salée/ 60 g. d'oignons/ 15 cl. de crème fraîche épaisse / 2 cl. d'huile / Sel, poivre, muscade. Eplucher et hacher les oignons. Parer et couper en petits lardons la poitrine d
Gâteau basque

Gâteau basque

Ingrédients pour la pâte : 100 g. de sucre 100 g. de beurre 2 jaunes d’œufs 200 g. de farine, levure chimique Eau de fleur d’orangers Pour dorer. : un jeune d’œuf et un peu de lait Pour la crème pâtissière : 80 g. de sucre 0,4 l de lait 60 g. de farine 4 jaunes d’œufs Parfum vanille Battre les jaunes d’œufs avec le sucre pour obt
Fruits confits

Fruits confits

Confectionner avec passion des Bredele, c'est une occupations bien agréable, et gratifiante quand on voit l'air gourmand des connaissances, amis ou famille qui repartent avec la petite boîte en fer... Mais l'achat des ingrédients est parfois difficile, et souvent les prix pratiqués dans votre magasin habituel semblent excessifs. J'ai trouvé r