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Categorie : Cuisine

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vous trouverez ici des suggestions de lecture.
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Categorie : Littérature, BD & Poésie

Articles à découvrir

Beurre noisette

Beurre que l'on fait fondre dans une poele jusqu'à ce qu'il prenne une couleurdorée et qu'il dégage une bonne odeur de noisette.

Bouchées aux poireaux

pour 4 personnes préparation : 20 mn cuisson : 35 mn 4 bouchées à garnir. 1 poireau. 4 petites quenelles nature.25 g de beurre. 30 g de farine.2 c. à soupe de crème fraiche.2 c. à soupe de grana padano râpé. noix de muscade.sel. poivre. Nettoyer et couper le poireau en rondelles. Les cuire à frémissements 20 mn dans 1 litre d'eau bouillan
Le complexe d’Eden de Benjamen Wood

Le complexe d’Eden de Benjamen Wood

Le complexe d’Eden de Benjamen Wood Benjamin Wood signe un premier roman magistral sur les frontières entre génie et folie, la manipulation et ses jeux pervers – qui peuvent conduire aux plus extravagantes affabulations, à la démence ou au meurtre. Cambridge, de nos jours. Au détour d’une allée de l’imposant campus, Oscar est irrésis
A la merci d'un courant violent de Henry Roth

A la merci d'un courant violent de Henry Roth

Ira Stigman, huit ans, connaît déjà la misère, l'humiliation et la haine. Depuis que sa famille a quitté l'East Side pour emménager dans l'Irish Harlem, le jeune garçon est devenu la cible favorite des enfants du quartier qui le traitent de " maudit juif ". Lorsqu'il ne subit pas la violence de ses camarades, Ira affronte l'irascibilité de
A la merci d'un courant violent, Tome 2 : Un rocher sur l'Hudson de Henri Roth

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Nous sommes à New York, en 1914. La Première Guerre mondiale vient d'éclater. Ira Stigman a huit ans. Entre une mère douce et aimante et un père violent, Ira s'invente son propre monde. Il découvre l'humiliation, le secret, le dégoût du sexe, et. apprend à survivre dans les rues de l'Irish Harlem. L'histoire de ce livre se confond avec le

épaule d'agneau boulangère

1,2 kg de pommes de terre 2 oignons 1 gousses d’ ail huile d’olive 1 épaule ou un gigot d’agneau 1 cube de bouillon de volaille 1 bouquet garni sel et poivre Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles, les laver et les essuyer. Peler et émincer les oignons. Préchauffer le four à 210°c. Disposer dans un plat à four légè

délivrances de Toni Morrisson

Présentation de l'éditeur L'histoire de Lula Ann Bridewell, enfant maltraitée, qui a fait un faux témoignage pour plaire à sa mère et passe sa vie à essayer de se racheter en combattant le racisme. Biographie de l'auteur Toni Morrison est née en 1931 à Lorain (Ohio) dans une famille ouvrière de quatre enfants. Après des études de lettre

pavé de boeuf aux poivres

pour 4 personnes préparation: 10 mn cuisson: 15 mn 4 pavés de bœuf épais.. 10 cl de crème liquide. 10 cl d'eau. 2 c. à soupe d'huile. 1 brin de romarin. sel. 2 c. à soupe de mélange de poivres et baies( types 5 baies) Parsemer la viande de sel et de grains de poivre moulus. Chauffez l'huile dans une poele à feu vif.Y poeler les pavés 2 à

tarte au roquefort et échalotes

our 4 personnes préparation 20 mn cuisson : 40 mn 1 rouleau de pâte feuilletée. 4 belles échalotes..50 g de roquefort. 3 œufs. 15 cl de crème liquide. huile d'olive. beurre. poivre. Dérouler la pâte et garnir un moule à tarte. Piquez les fonds à la fourchette et réserver au frais. Peler et couper les échalotes en lamelles. Les dorer à