800 g de bacalao,4 cebollas,6 tomates,4 dientes de ajo,1 pedazode jenjibre,1 pelliz cada de gindilla aceite,saly pimienta. preparación: hervir el bacalao. llevarse las espiras y desmigajarlo. freír en aceite el bacalao. añadir las ingredientes. incorporar 1 vaso de agua y dejar cocerse tiene cono difunt dulce durante 10 minutos.

Ingredientes: 6 salchicha,2 cebollas,5 tomates,tomillo,jenjibre,4 dientes de ajo,1c azafrán,sal y pimienta. preparación: hervir las salchichas durante 10 minutos luego freírlas en aceite. anadiz los los cebollas,los tomates,el tomillo,el jenjibre,el ajo y el azafrán. dejar cocerse tiene fuego dulce durante 15 minutos. he aquí para este mediod

Ingredientes: 1 embutido aceite,3 cebollas,4 tomates,1 pedazo de jenjibre,guindilla,3 dientes de ajo,sal,pimiente,tomillo,1 cuchara tiene sopa de azafrán. preparación: cocer el embutido una veintina de minutos. freír en aceite las cebollas e incorporar los tomates. añadir los ingredientes. escurrir el embutido recortarla en rodajas de 1 cm de e

200 g de judías rojas,1 ramillete,3 cebollas, 4 escarpia,400 g de arroz,sal,pimienta. prrparción: en cacerola de agua hirviente poner los judías rojas,el ramillete,los cebollas,las escorpias. cubrir y dejar cocerse 1 hora moviéndose de cuando en cuando. lavar el arroz y el egoutter. añadir el arroz y el egoutter y dejar cocerse todovía 12 min

2 pepinos,sal,pimienta,2 dientes de ajo,3 guindillas,1 zumo de limón,10 cl de aceite. preparación: pelar y hender pepino en dos oter las semillas. cotar en lonchas finamente. poner el aceite,la sal,lo pimienta,la guindilla,el ajo y el zumo de limón. bien mezclan y servir.