Devant une petite roulotte, au coin de la rue, j'attends mon tour. un petit signe de tête, de bas en haut, du serveur pour me dire : «vas-y c'est à toi, qu'est-ce que tu veux boire»? comme souvent, le premier contact n'est pas trop chaleureux. il me sert alors mon chai (thé avec du lait) dans un gobelet. avec d'autres clients, je le sirote, de
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