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nathalie

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maman comblée, j'adore cuisiner, un petit faible pour la pâtisserie. je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes à essayer, je modifie un peu ou pas, bref, je me régale......

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Délice et Saveur de Nath

Délice et Saveur de Nath

blog culinaire avec recette, du salé au sucré, de l'apéro au dessert dirons nous.....
nathalie nathalie
Articles : 505
Depuis : 12/03/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte bouchère aux champignons

Tarte bouchère aux champignons

En mode "confinage" on vide le congélateur pour éviter de sortir le plus possible faire les courses. Un sachet de boeuf haché et hop, avec une bonne pâte brisée maison et quelques champignons de Paris au frigo, le tour est joué. Accompagnée d'une bonne salade, c'est un bon repas complet que nous avons dégusté hier soir. A refaire m'a t'on
Boeuf braisé à la bière

Boeuf braisé à la bière

Mes vacances se terminent hélas..... Alors je prépare un plat qui devrait nous faire au moins deux repas, aujourd'hui et demain midi. Nous ne sommes pas de grands amateurs de bière donc elles trainent au frigo du garage. Pour cette recette j'en ai utilisé 3 cannettes donc impeccable!! Cuisinée, on l'aime bien ! Ingrédients : * 1kg 200 de saut
sirop de fraises

sirop de fraises

Au jardin, les fraises sont à ramasser tous les jours, un plaisir.... Et mon stock de sirop maison est au minimum ( j'ai tout de même fais 35 bouteilles l'année dernière de parfums différents...), alors hop! c'est partis, aujourd'hui ce sera sirop de fraises!!!! Simple et délicieux. Il ne faut pas en dire plus pour qualifier ce sirop facile e
Sauté de veau façon Colombo

Sauté de veau façon Colombo

Bonjour tout le monde. Aujourd'hui la grisaille et sa copine la pluie sont bien présentes..... grrrrrr, on s'en passerait volontiers. Donc une envie d'un bon plat mijoté qui apporte du réconfort s'est imposé à la maison. Par chance, j'avais tout ce qu'il fallait. Donc, c'est parti pour du veau façon Colombo...... Recette pour 4 personnes. Pr
vin de pissenlits

vin de pissenlits

Jusqu'à présent, vous tentiez d'éradiquer le pissenlit qui avait l'audace d'apparaitre sur votre pelouse? Erreur!! Parée de nombreuses vertus médicinales et thérapeutique, cette "fausse"mauvaise herbe peut facilement devenir magnifique en cuisine. J'en ai déjà fait du sirop, de la liqueur, de la confiture et aujourd'hui je partage avec vous
quinoa aux petits pois et à la féta

quinoa aux petits pois et à la féta

Bonne fin de w.end à tous. Le soleil était bien présent aujourd'hui. On en a profité donc peu de temps pour la cuisine mais ce plat a été bien apprécié. Assez rapide à préparer et bien savoureux. Un point de marqué de plus à mon actif. Contrairement au riz et au blé, le quinoa n’est pas une graminée. C'est une « pseudo-céréale »
tatin de magret aux 2 pommes fondantes

tatin de magret aux 2 pommes fondantes

Je ne compte plus les jours de confinement, c'est malheureusement presque devenu une routine....mais les résultats sont là, en tant que soignante j'en suis heureuse. De plus mon Ehpad n'a pas été touché. Mais hâte de revoir tous mes proches, tous mes amis... Je m'occupe toujours en cuisine, avec ce que j'ai en réserve car je sors très peu,
Pain à la poêle

Pain à la poêle

Je me suis retrouvée en panne de pain hier soir, quelle plaie!!!! Puis je me suis souvenue de cette recette de pain rapide à la poêle, bien sur ce n'est pas comme une bonne baguette à la mie aérée et croustillante mais en 20 mn, c'est pas mal du tout. Moi j'aime beaucoup, cela me fait penser à du pain "pita". En tout cas c'est rapide, et ti
Aubergines au four

Aubergines au four

Avec le soleil bien présent ici depuis plusieurs semaines, on a bien envie de bons légumes. Les jolies couleurs de ce plats nous font saliver.....miam, quel bonheur..... Cette recette accompagnera aussi bien vos viandes grillées à la plancha, au barbecue ou autres. Nous c'était du poulet, parfait comme association. C'est une recette du "Bistro
salade de lentilles aux poireaux, noisettes, orange et chèvre

salade de lentilles aux poireaux, noisettes, orange et chèvre

Une salade bien originale, tout en couleur et en saveur; une pointe sucrée apportée par l'orange, salée par le fromage et du croquant par les noisettes. La lentille est une source de protéines végétales et le poireau est riche en fibres, donc une bonne raison de ne pas hésiter à faire cette délicieuse salade. Ingrédients : * 200g de lenti