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Kadi

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Mariée un enfant et passionnée de cuisine d'ici et d'ailleurs

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Le blog de Khadija

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" Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. "
Kadi Kadi
Articles : 25
Depuis : 07/12/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

INGRéDIENTS: 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 oeuf pour la dorure Une fève Pour la crème d'amande 50 g de beurre tempéré 100 g de sucre 1 oeuf 100 g d’amandes en poudre Pour la c rème pâtissière 25 cl de lait 2 jaunes d’oeufs 50 g de sucre 30 g de farine PRéPARATION: Nous commençons par préparez la crème pâtissière Portez le lait
Petite pause

Petite pause

Bonjour!! En cette période de fête je fais une petite pause pour profiter de la famille.Mais juste quelque jours .Je pourrai alors revenir avec pleins de nouvelles recettes !!!!! Bonne fêtes à tous!!!
Chocolat chaud

Chocolat chaud

Voici une recette de chocolat chaud avec ce froid c'est juste un régal!! INGRéDIENTS : (pour 2 tasses de 25 cl) Pour la chantilly 25 cl de crème liquide 2 c à café de sucre en poudre 1 sachet de fixe chantilly ( facultatif) Pour le chocolat 500 ml de lait demi-écrémé 8 carré de chocolat noir 1 sachet de sucre vanillé 1 c à café de sucre
Tiramisu

Tiramisu

INGRéDIENTS: 250 g de mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 24 biscuits à la cuillère 1/2 litre de café noir non sucré 30 g de poudre de cacao non sucré PRéPARATION: Commencez par préparer le café noir. Ensuite séparez les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que cel
Tartelettes chèvre/thon

Tartelettes chèvre/thon

INGRéDIENTS: (Pour 6 ou 7 tartelettes) Vous pouvez prendre le rouleau de pâte brisée déjà prêt ou si vous préférez la faire comme moi voici les ingrédients Pour la pâte brisée 250 g de farine 1 oeuf 80 g de beurre fondu une pincée de sel Pour la garniture 80 g de chèvre coupé en dés 100 g de thon 2 oeufs 50 g de gruyère rapé 15 cl
Fajitas

Fajitas

INGRéDIENTS: Pour 8 à 10 galettes pour fajitas 150 g de maîzena 300 g de farine 10 g de levure boulangère 25 cl d'eau tiède 1 pincée de sel Pour la garniture 300 g de kefta (viande hachée) 150 g d'haricots rouges 1 poivron vert 1 oignon 3 tomates 150 ml de tomate liquide 100 g de gruyère rapé 10 carré de fromage pour croque monsieur (ou p
Roulés de colin et ses légumes

Roulés de colin et ses légumes

INGRéDIENTS: Pour 2 personnes 4 filets de colin (si c'est des surgelés sortez les plus tôt du congélateur) 3 ptits suisses fromage blanc 1 oignon 4 pommes de terre 2 petites carottes 1 petite tomate 1 gousse d'ail 1/2 c à café de piment doux 1/2 c à café de paprika 1/2 c à café de cumin 3 c à soupe d'huile d'olive sel poivre PRéPARATION
Bricks à la viande hachée

Bricks à la viande hachée

INGRéDIENTS: 500 G DE VIANDE HACHéE 120 G DE VERMICELLE DE RIZ 1 OIGNON FEUILLES DE BRICK 50 G D'OLIVES VERTES DéNOYAUTéES 1 PETITE BRANCHE DE PERSIL 1 PETITE BRANCHE DE CORIANDRE SEL , POIVRE 1 C à CAFé DE PIMENT DOUX 1 C à CAFé DE GIMGEMBRE MOULU 3 C à SOUPE D'HUILE D'OLIVE PRéPARATION: Préparez le vermicelle en le mettant dans une bas
Purée de pois cassés

Purée de pois cassés

INGRéDIENTS: Pour 4 personnes 500 G de pois cassés 4 gousses d'ail 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de cumin sel colorant alimentaire PRéPARATION: Epluchez et écrasez les gousses d'ail. Dans un faitout mettre l'huile ,l'ail et versez les pois cassés en ajoutant 1 grand verre d'eau. Salez ,ajoutez le cumin et le colorant. Faire cuire p
Tarte pommes nougatine chocolat

Tarte pommes nougatine chocolat

Voic i une recette de tarte que j'ai testé je l'ai prise du blog de Rhizlane avec quelques modifications (merci!!) Je note les modifications entre parenthèses INGRéDIENTS: 1 rouleau pâte brisée 2 ou 3 pommes (selon la taille) 2 oeufs 100 g de chocolat (120 g dans l'autre recette) 60 g de sucre en poudre ( 80 g) 100 g de nougatine en poudre (am