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La 5e édition du concours Bread In The City a eu lieu au Sigep 2023 à Rimini Italie. Cette compétition était organisée en collaboration avec le Richemont Club Italy. 9 équipes se sont affrontées composées de 2 candidats et 1 entraîneur. Les différentes épreuves étaient : Ciabatta et pains spéciaux Pains libres Viennoiseries Tartes cuit
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