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Chers Artisans, Je me présente, Christophe Debersee, formateur en Pâtisserie et depuis 1998 en Boulangerie. Mon parcours professionnel m’a amené à concourir en catégorie artistique pour la Coupe du Monde de la Boulangerie où j’ai eu l’honneur de décrocher le titre de Champion du Monde avec mon équipe en 2008. Cette aventure m’a perm

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les recettes mensuelles Délice et Création sont disponibles ! listes des fournisseurs Hauts de France : Sapler ZE La Pilaterie 2 rue des Champs BP 51 59 442 Wasquehal Cedex03 20 66 18 30 Occitanie : Roux ZAC Eurocentre Est 9 Avenue du Girou 31 620 Villeneuve-lès-Bouloc05 61 70 50 11 PACA : Murat Z.A. Val de l’Arc - D 5613 790 Châteauneuf-Le-R

La 46ème Concours international des jeunes boulangers fait son entrée, pour la toute première fois au Sirha. Chaque équipe est composée de deux candidats qui devront rivaliser de créativité lors de 7 épreuves : - pain,- pain de la boîte mystère,- petits pains,- produits en pâte levée sucrée,- produits en pâte levée feuilletée,- gât

Du 9 au 11 mars 2017 ce sont déroulées les finales nationales françaises des 44èmes Olympiades des Métiers à Bordeaux. Retour de la Boulangerie dans cette compétition : médaille d' or : BESSON Damien Ile de la Réunion médaille d'argent : VARGA Pierre Emannuel Normandie médaille de bronze : PEUZIN Alexis Bourgogne Franche Comté Félicita

Le coup d’envoi est donné pour ce concours de Boulangerie, dernière étape du cycle de compétitions « Coupe Louis Lesaffre – Coupe du Monde de la Boulangerie – Masters de la Boulangerie » qui se déroulera du 3 au 6 Février 2018 sur le salon Europain à Paris Villepinte.12 candidats sélectionnés sur base des meilleures notes obtenues

Ce week end à la foire de Verdun avait lieu le concours de pièces en pain party des apprentis BP 2ÈME ANNÉE du CFA Louis Prioux : 1ER PRIX : Christopher Potdevin, Boulangerie Devriendt à Revigny-sur-Ornain 2ÈME PRIX : Alexandre Albert, Boulangerie d'Anjou à Commercy 3ÈME PRIX : Alexis JACQUET, Boulangerie Glorieux Gourmet à Verdun Bravo à

La Coupe d’Afrique de la Boulangerie a eu lieu du 22 au 24 Mars 2017, à Casablanca au Maroc, dans le cadre de la 8 ème édition du Crémai « Le Rendez-vous international desprofessionnels de l’hôtellerie et des métiers de bouche ». Les pays engagés étaient : l'Algérie, le Burkina Faso, la Côte d'Ivoire, l'Egypte, le Ghana, le Mali, le

Résultats 13 ème coupe de france de boulangerieNORMANDIEILE DE FRANCERHÔNE ALPES AUVERGNE Maximilien TETARD Normandie Jordan LARDEUX Paris Île de France Fabrice POPY Auvergne Rhône Alpes Benoît ROHARD centre val de loire Laurent BOISSET Bourgogne Franche Comté Mathieu DIZIEN-CHEVRET Grand Est Alsace Cyril VENIAT Nouvelle aquitaine Romain BOU