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La vidéo de la tradisnack dans la version numérisée du Devenir boulanger. https://youtu.be/UjjyWeabkds
Présentation d'une fabrication de snacking par Christophe Debersée
christophe debersee
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christophe debersee
champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique
Ses blogs
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Snacking Boulanger
Sucré ou salé : mignardises, viennoiseries, sandwichs, wraps,burgers, paninis, salades...le snacking qui reste fidèle à la profession de boulanger pâtissier.
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christophe debersee
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Cuisine
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Recette Sodiaal Food Experts 2019
Recette Sodiaal Food Experts 2017
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Les résultats de la 9e édition de la Coupe de France des Ecoles qui a eu lieu au salon Sirha Europain de Paris : Catégorie Espoir 🏆 🥇 Compagnons du Devoir de Tours (37) 🥈 Compagnons du Devoir de Bordeaux (33) 🥉 CFA Interprofessionnel de Chartres (28) Catégorie Excellence 🏆 🏅Les Compagnons du Devoir de Nîmes (30) 🥈URMA de l
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Résultats de la sélection France pour le 10ème Mondial Du Pain qui a eu lieu au salon Smahrt de Toulouse 🥇Aurélien Pinault et Thomas Pardon 🥈Julien Laborde et Baptiste Abadie Rdv au serbotel de Nantes du 19 au 22 octobre 2025 pour le 10ème Mondial du Pain organisé par les Ambassadeurs Du Pain 👏👏👏 à tous !
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Formation "Pains surprise décorés et petits fours salés festifs" les 22 et 23 octobre 2020 à Bastia (Corse) contact 04 95 34 20 60 ou 06 43 59 32 33 syndicat.boulangers.patissiers.hc@orange.fr
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🏆 résultats de la Coupe d'Afrique de la Boulangerie #cremai2023 à El Jadida au Maroc . Les 3 équipes sur le podium participeront à la #CoupeDuMondeDeLaBoulangerie 2024 #BakeryWorldCup #BakeryAfricanCup 🥇Maroc 🥈Côte d'Ivoire 🥉Ghana 🏅Prix spécial pour la pièce artistique Burkina Faso 👏👏👏
Equipe du Maroc
Equipe de la Cô
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Quelques idées de produits festifs... Recettes Sodiaal Food Experts 2019
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Suite au 7ème 7ème Mondial du Pain le Pérou, la Chine, la France, la Belgique et le Japon se sont affrontés au salon Mobac de Tokyo en 2023 🥇1ère place: Japon 🥈2ème place: Belgique 🥉3ème place: France Prix spécial commis : FRANCE Prix spécial nutrition : BELGIQUE Prix spécial pièce artistique : JAPON félicitations à tous !
Jap
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16ème édition de la Coupe de France de la Boulangerie s'est déroulée au sirha Lyon avec 12 équipes, chacune composée de 3 boulangers issus d’une même région qui se sont affrontées sur 4 épreuves : - le pain, - les viennoiseries, - un buffet artistique, - une épreuve de restauration boulangère (snacking), Thème pour cette nouvelle éd
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Sélection France : Cédric ERGO et sa commis Léa JUILLART
sélection France
Uploaded by Ambassadeurs du Pain on 2022-09-20.
L'équipe Italienne : Stefano PRIOLO et sa commis Lucia FURIOSO
Sélection Taïwan
retour sur le 8ème Mondial du Pain