Ingrédients : 15 cl de lait 20 g de levure fraîche de boulanger 300 g de farine 40 g de sucre 40 g de beurre mou 1/4 cc de sel 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait préparation mélanger la levure et le lait tiède (37 °), ajouter la farine, le beurre, le sucre et le sel, mélanger le tout.(ou pétrir au robot). verser dans un saladier,

Garniture : mélange philadelphia crème fraîche, ciboulette

Lien recette http://www.mercotte.fr/2010/10/13/christophe-michalak-saveurs-denfance-flan-parisien-sans-pate-et-challenge-comte-inside/ pour 4-6 personnes - 50 cl de lait, - 25 cl de crème fleurette, - 125 g de sucre semoule, - 100 g de jaunes d'oeufs, - 50 g de maïzena. - vanille en poudre (facultatif) un cercle à pâtisserie de 18 cm de diamèt

Zuppa inglese elle a table – hors serie viva italia ! – avril 2015 6 personnes pan di spagna - 4 œufs - 100 g de sucre en poudre - 90 g de farine - 25 g de maïzena pour la crème pâtissière - 50 cl de lait - 6 jaunes d’œufs - 1 gousse de vanille - 100 g de chocolat - 120 g de sucre - 50 g de maïzena - 20 cl de crème fleurette pour la m

Http://www.espace-recettes.fr/entr%c3%a9es-recettes/mousse-de-betterave-au-thon-et-son-%c3%a9mulsion-de-persil/294499 http://www.espace-recettes.fr/recettes/gressins/329432

Lien recette http://www.espace-recettes.fr/recettes/gaufres-liegeoises/445073 pour 25 portions : - 200 g de lait, - 20 g de levure de boulangerie, - 500 g de farine, - 1 pincée de sel, - 2 oeufs, - 75 g de cassonade, - 300 g de beurre mou, - 200 g de sucre perlé. mélanger le lait tiède et la levure (thermomix 2 min/37°c/vit2). ajouter la farin

Le biscuit de savoie tellement moelleux… livre les meilleurs desserts de france christophe michalak «a vrai dire, ce gâteau ne m’a jamais fait fantasmer…j’ai essayé de le parfumer avec beaucoup de vanille, et j’avoue qu’à la sortie du four, le craquant des graines, ajouté aux zestes d’orange, ça le fait grave ! » préparation :

Http://delicesdhelene.over-blog.com/article-tarte-sucree-a-la-tome-fraiche-de-cantal-115856576.html pâte sucrée façon pierre hermé http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2013/09/pate-sablee-facon-pierre-herme.html#.vkihj-jr2m9

Lien recette : http://www.cuisineactuelle.fr/recettes-de-cuisine/recettes-pour-tous/gastronomie/macarons-tomate-framboise-et-basilic

Lien recette : auchouquettes.canalblog.com/archives/2013/08/04/27780554.html pour une tarte de 24 cm de diamètre. pâte sablée coco de christophe felder - 110 g de farine - 110 g de poudre de noix de coco - 100 g de sucre glace - 110 g de beurre - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure chimique crème mascarpone - 250 g de mascarpone - 20 cl de crème ent