J'adore ces madeleines qui sorties du four sont ultra moelleuses et si on patiente un peu prennent exactement la texture des madeleines... ingrédients : 160 g de sucre semoule 175 g de farine 10 g de levure chimique en poudre 180 g de beurre 4 oeufs 35 g de miel toutes fleurs ou miel d'accacia préparation (la pâte se prépare la veille) : tamise
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