Ses blogs

Le blog de charlie-et-la-chocolaterie

Ici, pas d'ingrédients rares, pas de techniques professionnelles, pas de préparations qui durent des heures ! J'espère vous régaler avec mes recettes simples et familiales, piochées ici et là.

charlie-et-la-chocolaterie

Articles : 368

Depuis : 16/03/2012

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Crinkles au citron

12 févr. 2017

Les crinkles sont de petits biscuits croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, qui sont censés avoir un effet craquelé... on les trouve aussi au chocolat ou colorés avec du colorant alimentaire rouge pour un bel effet rouge et blanc ! c'est la 2e fois que je les essaye et encore une fois, le craquelé n'est pas vraiment celui attend

Pain d'épices léger aux figues et abricots secs

20 nov. 2016

Je suis hyper fan de pain d'épices ! en voici une version healthy, sans beurre, avec de la farine complète, et uniquement du miel pour sucrer. il est aussi vegan si on utilise du lait végétal, puisqu'il ne contient pas d'oeuf. la recette originale, trouvée sur le blog chez vanda , contient 70 g de cassonade. je n'ai mis que le miel et j'ai tro

Gaufres de cyril lignac

10 févr. 2017

Merci papa noël ! j'ai enfin un appareil à gaufres, j'ai donc pu réaliser les toutes premières gaufres de ma vie ! avant d'essayer les nombreuses recettes que j'ai déjà repérées et mises de côté (des versions salées notamment), j'ai commencé par une recette classique, et une valeur sûre puisque c'est celle de cyril lignac. désolée po

Pancakes de petits pois

10 janv. 2017

J'ai trouvé cette recette sur le blog de thermovivie . les pancakes aux petits pois se marient à merveille avec le saumon fumé et en plus, ça fait de jolies couleurs ! ingrédients : 100 g de petits pois surgelés 1 cs d'huile d'olive 1 oeuf 200 g de farine 200 g de lait jus de citron sel, poivre faire cuire les petits pois à l'eau bouillante.

Galette des rois à la noix de coco

6 janv. 2017

Comment changer très facilement de la galette à la frangipane ? une idée aussi simple qu'excellente, est de remplacer la poudre d'amandes par de la noix de coco râpée. et c'est tout ! une recette du site odelices . ingrédients : 70 g de beurre mou 100 g de noix de coco râpée 1 cs de farine 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre 2 oeufs 2

Cookies aux spéculoos

11 déc. 2016

Des cookies délicieux et hyper vite faits, qui feront le bonheur de mes petits collègues demain matin à la machine à café ! pour une vingtaine de cookies : 50 g de spéculoos émiettés 1 oeuf 80 g de sucre 100 g de beurre mou 180 g de farine 1 cc de levure mélanger le beurre avec le sucre, ajouter l'oeuf, puis la farine, puis la levure. ajou

Cake healthy aux fruits secs

12 janv. 2017

Ce cake sans matière grasse et sans sucre ajouté, je l'ai trouvé chez healthyfood creation . c'est la recette de cake que j'attendais, sain et gourmand à la fois, l'en-cas idéal avant une séance de sport. j'ai un peu simplifié la version de lucie, en supprimant les dattes, les baies de goji et les pépites de chocolat (j'ai mis, du coup, un

Poulet pané au sésame

8 janv. 2017

Une recette simple et délicieuse qui vient du très joli site bowl and spoon . je me suis vraiment régalée, je vais très vite recommencer ! pour 2 personnes : environ 350 g de blanc de poulet 1 blanc d'oeuf 60 g de graines de sésame curry en poudre ail semoule 1 cs d'huile couper les blancs de poulet en morceaux. mettre dans une assiette les g

Cake à la noix de coco

16 oct. 2016

Un classique, mais toujours un régal. encore une recette de herve cuisine . ingrédients : 125 g de beurre mou 125 g de noix de coco râpée 150 g de sucre 3 oeufs 75 g de farine 1 gousse de vanille battre le beurre et le sucre. ajouter les oeufs un par un, puis les graines de la vanille, la farine, et enfin la noix de coco râpée. vous pouvez au

Muffin chocolat-cacahuète sans sucre, sans beurre

13 déc. 2016

Cette recette de muffins vient du site la ligne gourmande et comme souvent, elle a l'avantage de ne contenir ni sucre ni matière grasse ajoutés. même sans beurre, les muffins sont bien moelleux, et aussi bien forts en chocolat (j'ai utilisé du chocolat dessert 52%). seul changement, j'ai remplacé la farine de seigle (que je n'avais pas) par de