Quand on a un panier de légumes, on se demande souvent comment habituer les enfants à tel ou tel nouveau légume. 1) Il faut savoir que pour s'habituer à un nouveau gout, il faut le gouter au moins 15X !!! Et qu'en général, on abandonne avant :-( Conclusion : il faut persister !!! 2) Il faut y aller en douceur pour habituer notre palais aux sa

Je souhaite mettre un peu d'ordre dans mon blog pour permettre à chacun d'y trouver rapidement une recette à partir d'un légume ou d'un fruit. Il y a aussi quelques astuces pour faire manger des légumes aux enfants. Page en construction ;-) (juin 2015) Recettes / Plaisir d'automne Comment faire manger ce légume aux enfants ? Que faire avec ...

Pas le temps d'écrire de nouvelles recettes sur le blog. Mais j'ai décidé de mettre une recette à l'honneur, une recette déja sur le blog mais réalisée avec un des légumes de mon panier de cette semaine. Cette semaine donc, le chou pointu. Et je l'ai utilisé pour faire une recette qu'on aime beaucoup : la fameuse salade de chou blanc et ca

Non, non, ne cherchez pas une nouvelle variété de carottes. Il s'agit de carottes râpées, mélangées à de la betterave râpée. J'ai estimé que la betterave passerait mieux si elle n'était pas identifiée. Chez nous les enfants ont déjà eu droit à des carottes oranges mais aussi à des jaunes. Comme mon mélange avait la même couleur qu

Quand pour une recette on a besoin d'un peu de piment, d'un peu de gingembre, d'un peu de citronnelle, je trouve ca vexant de ne pas savoir comment utiliser rapidement le reste. J'ai trouvé une solution qui me permet de profiter de ces saveurs et de les garder pour plus tard. Le bouillon maison "asiatique". Pour cette version, j'ai mis : 150g de g

Comment remplacer de la crème fraîche ? Le fromage ? Le beurre ? Les yaourts ? La chantilly ? Le lait ? ... De nombreuses pistes sont proposées dans cet article. Comment remplacer la crème fraiche ??? Souvent dans les recettes qu'on trouve, il y a de la crème fraiche et on ne sait pas toujours par quoi la remplacer. Voici une solution !!! Pour

Voici le petit déj' préféré de Jeanne en ce moment. Sans gluten, soja, lactose, oeufs Recette librement inspirée du chufli trouvé en magasin. 50 g noix 50 g amandes 3 càs de graines de chanvre 3 càs de graines de tournesol 25 g de son d'avoine 80 g de crème de kokkoh (!!! Mélange de farines précuites : riz rond complet, riz doux, quinoa,

Il suffit d'un petit tour sur mon blog pour se rendre compte que j'aime beaucoup les amandes ;-) Les amandes ont de nombreuses propriétés dont celle d'être riche en minéraux (y compris du calcium !!!, pas mal pour ceux qui sont privés de lait) et il semblerait aussi qu'elles contribuent à réduire le taux de mauvais cholestérol, ... Un petit

Bonjour à tous, Ce weekend, on préparé des céréales croustillantes pour le petit déj'. Je pensais en avoir pour au moins un mois, mais les céréales sont 'trop bonnes, maman". Les petites "mains" de la famille ont été mises à contribution pour décortiquer les noix, couper les fruits secs, ... ( Sans gluten, sans lactose, sans soja et san

Les meilleurs desserts de mon blog ;-) Parce que OUI on peut être gourmand même si on mange SANS certains ingrédients ! Les desserts avec du chocolat : Cake banane chocolat Mousse au chocolat de ma Maman Les truffes au chocolat-noisette de Camille Crème poire belle Hélène Gateau de chocolat aux épices de Michèle Les desserts avec des fruits