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ALF

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Je n'ai pas la prétention de me prendre pour un Chef , mais juste l'envie de faire partager mon passe temps préféré! Les commentaires , les critiques, les suggestions... sont les bienvenus!! N’hésitez pas à partager à d'autres gourmands !! Bonne visite
Tags associés : pate a sucre, sale, sucre

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A la Folies

A la Folies

Petits plats et gourmandises pour toutes les occasions :pour faire plaisir ,passer le temps, un coup de déprime, de colère ...ou juste de folie ;-) Je précise que je ne suis pas une professionnelle : il s'agit avant tout d'une passion !!
ALF ALF
Articles : 25
Depuis : 23/02/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Salade fraicheur

Salade fraicheur

- Mélange de mache et roquette - 1 avocat - 1 pomelo - 1 mozzarella de bufflone - 1 petite échalotte - 1 cuillere a soupe de citron - 2 cuillères a soupe d'huile d'olive - 1 cuillère a café de moutarde a l'ancienne - sel, poivre 2/ couper l'avocat en petits dés et mettre sur la salade 3/ Prélever les suprêmes du pomelo et les couper en peti
La Tarte de l'été

La Tarte de l'été

Il y avait le tube de l'été ....mais il y a aussi la tarte de l'été...la chorégraphie n'existe pas , la recette ouiiii! Simple , rapide, efficace mais surtout super bonne Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 belles tomates bien mures moutarde ( 2 belles cuillères a soupe) crème liquide ( 3-4 cuillères à soupe) 15 feuilles de basilic frais
Pets de Nonne

Pets de Nonne

Mardi gras t'en va pas ! Je fais des crêpes , je fais des crêpes ... Et des beignets aussi :-) c'est trop bon! Une petite bouchée de rien n'est ce pas !! Ingrédients : 150g de farine 125g d'eau 50g de beurre 40g de sucre 1 bouchon de rhum 3 oeufs Préparation : Dans une casserole mettre eau, sucre, beurre et faire bouillir ... Hors du feu rajou
Omelettes Surprises

Omelettes Surprises

L'été arrive arrive à grands pas ! qui dit été ...dit ....apéros entre amis , famille !! On aime bien sûr les éternels gâteaux apéros à 10.000 calories à la bouchée : rien de mieux avec un verre bien frais n'est ce pas ? Il y a des alternatives à ces petites choses...entre autres : les omelettes surprises!! Les ingrédients de base: P
Cookies Light

Cookies Light

Ingrédients : 2 bananes bien mûres 50g de pépites de chocolat noir (moins de gras) 170g (environ) de flocons d'avoine (ou mélange plusieurs céréales avec ou sans fruits secs) 1 oeuf2 cuillères à soupe sirop d'érable ou agave Préparation: Tout mélanger , après avoir écrasé les bananes ....Si c'est encore trop liquide , rajouter des flo
Gâteau de Baptême

Gâteau de Baptême

Une petite princesse a fêté ses 1 an et son baptême... sa maman m'a fait l'honneur de lui faire son joli gâteau pour ses 2 événements :-) Un gâteau type fraisier :-) Génoise, crème mousseline et les dernières fraises de la saison ... miam miam !! Cascade de gourmandises en pâte à sucre :-) Du temps pour ce gros gâteau de 25 personnes ,
Bavarois Fraise Spéculoos Chocolat Blanc

Bavarois Fraise Spéculoos Chocolat Blanc

1er essai de ce gâteau et je pense bien que des petits frères vont faire leur apparition bientôt, Simple , léger et très gourmand! Ingrédients : - 250 g de spéculoos - 50 g de beurre mou - 170 g de chocolat blanc - 5 cl de lait - 9 feuilles de gélatine - 60 cl de crème liquide - 300 g de fraises mixées - 7 cuillères à soupe de sucre en
Les Merveilleuses Cités d'Or

Les Merveilleuses Cités d'Or

Enfant du Soleil, tu parcours la Terre , le Ciel..... AAAAAAAAAAAHH Esteban Zia Tao les Cités d'Ooor !!! Quelle ne fut pas ma surprise quand ce thème m'a été demandé pour une petite fille... Le gâteau est un simple gâteau au chocolat , Les pyramides ont été faites avec du Riz soufflé et des Chamallows ;-) Une chouette idée!
Cake salé

Cake salé

Toujours au rayon #été#apéro#amis#rosé#fraîcheur Je n'invente rien ... mais voici une autre idée apéritive...! Le cake salé avec ses multitudes de possibilités ! Je me sers de la recette de Marmiton , elle est juste parfaite ...en prime vous aurez des idées de garnitures ;-) Le cake du jour était aux lardons et poivrons de toutes les cou
Crumble de Courgettes Parmesan et Basilic

Crumble de Courgettes Parmesan et Basilic

Parce qu'il n'y a pas que les gourmandises sucrées , voici une de mes recettes salées qui a déjà conquis ma famille et mes amis . Très facile à faire et dé-li-cieux!!! Ingrédients : 4/5 courgettes Huile d'olive 2 Oignons 1 cuillère à soupe de fond de veau Basilic ciselé frais ou surgelé ( pitié pas déshydraté!!) 100g de beurre mou 75