En ce moment j'adore tester pleins de recettes de marbré : je trouve que c'est un gâteau facile à faire et tellement réconfortant ! Pour changer de la recette traditionnelle, je vous le propose aujourd'hui en façon crumble cake ! Je vous propose une version au saveur de saison : cannelle/ chocolat ! Dans cette recette j'ai volontairement rédu

J'ai découvert il n'y a pas si longtemps, les farines à indice glycémique bas de la marque Max de Génie. J'ai donc passé une petite commande et j'ai voulu faire quelques expériences en cuisine pour changer de la farine de blé : j'ai donc commencé par ce gâteau à la farine d'amande. Attention : ce n'est pas la même chose que de la poudre

Le printemps est arrivé et Pâques c'est dans 1 semaine ! Cette année je vous propose des tartelettes aux chocolats et figurines de Pâques. Le fond est garni d'une purée d'abricot pour apporter une note fruitée et d'une chantilly au chocolat. Comme les petits sujets en chocolat pour la déco sont déjà très sucrés, j'ai opté pour une pâte

Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau au chocolat "healthy" : sans beurre, sans gluten et réduit en sucre ! Le beurre est remplacé par de la compote de pomme sans sucre ajoutée. A la place de la farine de blé, j'ai utilisé de la farine de riz, de la fécule de maïs et de la poudre d'amande. Le chocolat étant très présent dans

Oh oh oh ! Qui dit Noël dit forcément bûche pour terminer un repas festif ! ;P Cette année je vous propose une bûche fraise & chocolat composée : d'une génoise, d'un croustillant crêpes dentelles, d'une mousse fraise avec un insert fraise et d'un glaçage chocolat ! Pour cette recette de bûche, j'ai choisi de la faire peu sucrée en ne met

La fraise et le citron vert est une des associations que j'aime le plus : c'est frais, légèrement acidulé et gourmand ! Et comme c'est l'époque des fraises, j'en profite ! Je vous propose donc aujourd'hui des mini-cheesecakes ou tartelettes (appelez cela comme vous voulez !) fraise - citron vert ! Cette recette est composée d'une délicieuse g

Certains diront que l'Epiphanie c'est le premier dimanche de janvier, d'autres que c'est toujours le 6 janvier, bref, peu importe, on est d'accord que c'est TOUT le mois de janvier que l'on mange des galettes, non ?! ;P Comme je le dis tous les ans, rien ne vaut une bonne pâte feuilletée maison ! Le résultat n'a rien à voir avec une pâte feuil

Les beaux jours arrivent, le soleil est là et les premières fraises pointent le bout de leur nez sur les étals du marché ! Difficile d'y résister ! :P Il y a quelques temps, j'ai eu la chance de pouvoir tester quelques produits du site Délices Low Carb dans le cadre d'un partenariat. Cette entreprise française est spécialisée dans les prod

Vous n'êtes pas sans savoir qu'Halloween approche à grand pas... Alors aujourd'hui je reviens ici avec une recette de cupcakes chouette d'Halloween ! Pour la déco il faut un peu de patience mais cela en vaut la peine ! ;D Le topping étant sucré avec la pâte à tartiner, les Oréo et les bonbons chocolatés, j'ai réduit la quantité de sucre

On commence tout doucement à se mettre dans l'ambiance de Noël et de ses préparatifs avec cette première recette de dômes rocher ! Ces dômes sont composés d'une mousse à la noisette, d'une fine couche de pâte à tartiner, d'un brownie noisette, d'un croustillant crêpes dentelles gianduja, le tout recouvert d'un glaçage rocher (et de quel