Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de cheesecake. Avec cette chaleur, je voulais faire un dessert frais, sans avoir à allumer le four et surtout avec des fruits : le cheesecake est donc la recette parfaite pour ce genre d'envie ! En plus, demain c'est la fête des mères, une occasion parfaite pour le réaliser ! ;) Cette recette

Maintenant que les températures caniculaires sont redescendues, on peu enfin rallumer le four ! Et ça tombe bien car j'avais envie de gros cookies fourrés à la fraise ! :P Ce qui donne la couleur brune si particulière à mes cookies c'est l'utilisation de sucre de fleur de coco : vous pouvez très bien le remplacer par du sucre roux. Et parce

Aujourd'hui je vous propose de revisiter un grand classique des goûters industriels : le biscuit Granola. Et si on profitait du week-end pour préparer les goûters de la semaine ? C'est tout de même bien meilleur quand c'est fait maison ! Dans ma version j'ai utilisé du chocolat noir pour réduire le sucre mais vous pouvez tout aussi bien prend

Cet été les vagues de chaleur s'enchainent et malgré mes envies de gourmandises, moins j'allume le four, mieux c'est ! Ce n'est pas pour autant que je ne pâtisse pas ! La preuve, je vous propose aujourd'hui une recette crue à réaliser rapidement et sans four : il s'agit de petites bouchées façon brookie ! Si vous ne connaissez pas le princi

S'il y a bien un avantage avec les vagues de chaleur de ces dernières semaines, c'est que les pains, brioches & co gonflent facilement et rapidement ! J'ai donc profité d'une journée particulièrement chaude pour faire des brioches aux pépites de chocolat. J'avais repéré la recette des Doowap maison de Healthy Laura que j'ai un peu modifié :

C'est l'été, il fait beau, c'est la saison des apéros & barbecues ! Et qui dit apéro dit bien souvent => saucisson ! Aujourd'hui je vous propose une recette de saucisson mais pas n'importe lequel : du genre qui se mange plutôt en dessert ou au goûter plutôt qu'à l'apéro ! ;P Effet garanti auprès de vos convives ! :D Cette recette est sans

Vous connaissez ma passion pour les cookies : j'adore en faire. Il y a quelques temps je vous proposais une version aux pépites de chocolat blanc & fraise. Cette fois-ci, je vous propose des cookies aux pépites de chocolat blanc, fourrés avec des framboises et de la pâte de pistache. Un délicieux mariage gustatif ! Recette pour 8 gros cookies

J'avais cette idée en tête depuis un petit moment : remplacer la farine classique par de la farine de sarrasin dans ma recette de cookie préférée ! J'ai repris ma recette fétiche ici en faisant quelques ajustements. J'ai également remplacé le sucre de canne par le sucre de fleur de coco en diminuant les quantités : attention, le sucre de f

Les beaux jours arrivent, le soleil est là et les premières fraises pointent le bout de leur nez sur les étals du marché ! Difficile d'y résister ! :P Il y a quelques temps, j'ai eu la chance de pouvoir tester quelques produits du site Délices Low Carb dans le cadre d'un partenariat. Cette entreprise française est spécialisée dans les prod

La tarte au chocolat est un grand classique pour le dessert. J'avais envie de la revisiter en version moins sucrée mais tout aussi gourmande ! Pour cela, j'ai réalisé une pâte brisée sans sucre (la même que pour mes tartelettes ici). Pour la garniture au chocolat, j'ai utilisé du sirop d'agave et un chocolat noir à pâtisser 70% de cacao. P