/image%2F1485325%2F20211028%2Fob_00a83b_pipe-rade-mg-6406-copie.jpg)
Préparation : 25 min cuisson : 1 h pour 4 personnes : -600 g de tomates (ou une boîte de tomates pelées) -2 poivrons rouges -4 piments doux (vert ou rouge) -1 cuillère à café de concentré de tomate -4 gousses d’ail -2 gros oignons -8 œufs -8 tranches fines de jambon de bayonne -1 bouquet garni -basilic -huile d’olive -1carré de sucre -