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Mathilde

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Mathilde

Etudiante
Tags associés : aperitif & entrees, autres desserts - cremes - mousses ..., biscuits - cookies & mignardises, blablatages, cakes sales, cheesecakes & brownies, crepes - gaufres & compagnie, feuilletes - bricks & croques sales, flans - fars - clafoutis ..., galettes salees & compagnie, glaces & sorbets, gratins - clafoutis sales & crumbles sales, gateaux & cakes sucres, legumes & legumineuses, mes recettes dans vos assiettes, muffins & compagnie, pain - brioches - viennoiseries, pizzas & fougasses, purees - soupes - veloutes, pates - riz - ect..., tartes & crumbles sucres, tartes salees & quiches

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Mathilde en Cuisine

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Bienvenue à tous sur mon blog :) Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout! N'hésitez pas à vous inscrire à la newletter, et à laisser vos impressions par le biais des commentaires, je me ferais un plaisir de vous répondre et d'aller voir vos blogs. Bonne visite et bon appétit !
Mathilde Mathilde
Articles : 263
Depuis : 03/11/2009
Categorie : Cuisine

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Far riche aux pruneaux

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Le far aux pruneaux; déjà 2 recettes publiées sur le blog (celui de ma grand-mère et celui de Christophe Michalak), mais relativement légères puisque sans beurre, ni crème fraîche. Voilà la différence avec celui-ci, qui au contraire estbien riche. La texture est ferme et particulièrement homogène, je le trouve bien bon ☺ Source: Recet
La brioche de Kinou

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Je n'aime pas, et n'ai jamais aimé les dimanche soirs. Envie de rester encore un peu en week-end, surtout pas envie d'entamer une nouvelle semaine de cours. A chaque fois c'est la même chose, je retarde le plus possible le moment d'aller me coucher (c'est d'ailleurs ce que je suis en train de faire :p). Alors pour me donner du courage le lundi ma
Koi2Neuf + Mes recettes dans vos assiettes #15

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Mon bac blanc est enfin terminé, les vacances arrivent vendredi, je vais enfin pouvoir accorder un peu plus de temps au blog, pour mon plus grand plaisir! Voici la 15e mise à l'honneur, avec 1 mois de retard... Mais elle est bien là! ;D Koi2Neuf: Les nouvelles recettes de novembre 2011, décembre 2011 et janvier 2012 sur le blog: Cliquez sur la
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Bonsoir! Voici enfin les nouvelles que vous attendiez! Tout d'abord, je tiens à vous remercier du fond du coeur pour les nombreux messages que vous m'avez fait passer durant mon absence. Je n'ai pas pu y répondre individuellement mais j'ai sincèrement été touchée par vos gentilles attentions. Vos visites chaque jour me font très plaisir. Tou
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Aujourd'hui, voici un plat de ma région, que je j'aime beaucoup mais que je ne prépare pourtant que rarement: la Croziflette. C'est en quelque sorte une tartiflette dans laquelle les pommes de terre ont été remplacées par des Crozets, qui sont (comme je vous le disais ici), de petites pâtes carrées originaires de Savoie. Elles sont cuites da
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Plus rien à mettre sur vos tartines? Envie d'une douceur chocolatée pour le petit déjeuner ou le goûter? Quelle que soit la raison et l'occasion, cette pâte à tartiner gourmande et croustillante saura vous satisfaire. Composée d'un mélange de 3 chocolats, quelques crêpes dentelles et d'huile de noisette, elle est simple à faire et prête
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Voici une tarte salée dont je raffole: elle fait partie de mon "Top 3" avec la tarte aux tomates confites et à la fêta et la tarte succulente au fromage. Je l'ai faîte plusieurs fois déjà, c'est toujours un régal. Cette tarte Chavignol se compose d'une pâte bien friable parfumée aux herbes de Provence, garnie d'une béchamel au chèvre fra
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Bonjour tout le monde, j'espère que vos vacances se sont bien passées. Pour cette rentrée, ce retour sur mon blog, j'ai choisi la simplicité avec un délicieux carpaccio de mozzarella burrata. Le plus important est que cette dernière soit d'excellente qualité: vous ferez des ravages! La Burrata est une mozzarella très gourmande, qui renferme
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Voilà enfin une recette. Il faut dire qu'en ce moment je manque un peu de temps, je suis en plein bac blanc alors c'est un peu difficile de trouver un moment pour faire de jolies photos, par contre je cuisine toujours autant :p C'est donc une recette très rapide à faire et sans cuisson que je vous propose aujourd'hui. Il faudra néanmoins laisse