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Mathilde

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Mathilde au Naturel

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Bienvenue à tous, depuis 2009, mon site Mathilde en Cuisine a évolué ! Vous y trouverez toujours des recettes gourmandes, simples, rapides, végétariennes, légères... Mais également des recettes pour bébé ainsi que pour faire vos cosmétiques maison, sains et naturels avec les produits de votre frigo. N'hésitez pas à vous inscrire à la newletter, et à laisser vos impressions par le biais des commentaires, je me ferais un plaisir de vous répondre et d'aller voir vos blogs. Bonne visite et bon appétit !
Mathilde Mathilde
Articles : 69
Depuis : 03/11/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Pâte à tartiner maison

Pâte à tartiner maison

Pour des petit-déjeuners et goûters tout en gourmandise cette pâte à tartiner est idéale. Sans huile de palme bien-sûr, et avec un minimum d'ingrédients, elle est très rapide à faire ! La voici en photos comme je la préfère, sur des crêpes... ou à la petite cuillère ;) Ingrédients: 200 grammes de chocolat au lait 40 grammes de sucre
Tarte Chavignol

Tarte Chavignol

Voici une tarte salée dont je raffole: elle fait partie de mon "Top 3" avec la tarte aux tomates confites et à la fêta et la tarte succulente au fromage . Je l'ai faîte plusieurs fois déjà, c'est toujours un régal. Cette tarte Chavignol se compose d'une pâte bien friable parfumée aux herbes de Provence, garnie d'une béchamel au chèvre fr
Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

Comme son nom l'indique, voici une petite soupe pleine de vitamines. Elle est naturellement très colorée et sort de l'ordinaire grâce au bon goût de l'orange. En cette période de grand froid, c'est donc l'idéal pour donner un coup de boost à son système immunitaire. Servie telle quelle, avec un filet de crème liquide, des herbes fraîches,
Tiramisu aux spéculoos

Tiramisu aux spéculoos

Bonsoir, Voici une recette tout en douceur pour se faire plaisir pendant le confinement ! Le tiramisu aux spéculoos est mon préféré. Pensez à le préparer à l'avance ! Bonne soirée :) Ingrédients : 4 œufs, bio de préférence 60 g de sucre en poudre 500 g de mascarpone Spéculoos, quantité selon les goûts Un bol de lait ou de café froid
Pavé Petit Beurre & chocolat au lait

Pavé Petit Beurre & chocolat au lait

Voilà une recette très rapide à faire et sans cuisson que je vous propose aujourd'hui. Il faudra néanmoins laisser ce bon dessert reposer une nuit au réfrigérateur (ou une journée si vous préférez le préparer le matin pour le soir) afin que les arômes se développent, se mélangent et et que le gâteau prenne une bonne consistance. Petit
Brownies au Nutella

Brownies au Nutella

Ingrédients: - 400g de Nutella - 150g de sucre - 100g de beurre - 2 oeufs - 60g de farine - 15g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten) - ½ Càc d'extrait naturel de vanille liquide - 1 pincée de bicarbonate alimentaire (ou levure chimique) - 1 pincée de sel Préparation: Dans un saladier, tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarb
Far riche aux pruneaux

Far riche aux pruneaux

Le far aux pruneaux; déjà 2 recettes publiées sur le blog ( celui de ma grand-mère et celui de Christophe Michalak ), mais relativement légères puisque sans beurre, ni crème fraîche. Voilà la différence avec celui-ci, qui au contraire est bien riche. La texture est ferme et particulièrement homogène, je le trouve bien bon ☺ Ingrédien
Lasagnes blanches aux 3 fromages

Lasagnes blanches aux 3 fromages

Source: Inspiré d'une recette de La Table Monde De bonnes lasagnes végétariennes et goûteuses... Sans sauce tomate pour une fois. Eh oui, il y a de la béchamel et du fromage bien sûr, comme bon nombre d'entre vous l'a déjà deviné ;) Ce sont en effet des lasagnes aux trois fromages: Comté, Bleu et Chèvre. Bon, c'est vrai que ce n'est pas
Le gâteau Basque de ma grand-mère

Le gâteau Basque de ma grand-mère

J'ai habité chez mes grands-parents vers Bayonne, dans le pays Basque, pendant près de 2 ans. Au début, je mangeais très régulièrement de ce gâteau, au goûter, même au petit-déjeuner et bien sûr pour le dessert le mercredi notamment, jour du marché où l'on pouvait trouver de délicieux gâteaux basques artisanaux. En fait, c'est le des
La brioche de Kinou

La brioche de Kinou

Source: Audideos Cette recette, rangée dans mes favoris depuis un bout de temps m'a bien rendu service car elle est très rapide à faire pour une brioche. La mie est moelleuse, fondante... tout ce que j'aime! Néanmoins, si vous êtes à la recherche d'une brioche qui a le même goût que celle de votre boulanger, je vous conseille ma brioche pur