Ingrédients pour 4 personnes 200 g de lamelles de pur brebis 240 g d'échine de porc ( 8 fines tranches de 30 g ) 120 g de courgettes en rondelles marinées 120 g de poivrons rouge confits 120 g de chorizo 40 g de rouquette 8 guindillas ( piment basque ) pains pour burger piment d'espelette préparation a) faites griller les fines tranches d'échi

Ingrédient pour 2 verres 250 g de cerises dénoyautées 30 cl de lait 5 cl de jus d'orange 2 c.à s. de cacao en poudre 2 c. à s. de sucre en poudre des copeaux de chocolat pour la décoration préparation préparation : 25 min a) mixez les cerises avec le jus d'orange jusqu'a obtenir une purée. b) mélangez la moitié du lait avec le cacao en p

Ingrédients pour 4 personnes 5 oeufs 50 g de sucre 30 g de beurre 50 g de mûres 50 g de framboises 50 g de myrtilles préparation a) fouettez 5 blancs d'oeufs en neige. ajoutez 20 g de sucre en continuant à fouetter 1 min. battez les jaunes avec 30 g de sucre ti incorporez-les délicatement dans les blancs. b)dans une poêle allant au four, chau

Ingédients pour 4 personnes 300 g de chou rouge 12 cl de vin rouge 1 c. à c. de sel 80 g de noix 3 c. à s. d'huile de noix 1 c. à s. de vinaigre balsamique 125 g de de mûres préparation préparation : 20 min, 1 h d'attente a) râpez 300 g de chou rouge. ajoutez 12 cl de vin rouge et une c. à c. de sel.mélangez et laissez macérer 1 h au fra

Ingrédients pour 2 verres 250 g de fraises 33 cl de lait 1 c. à s. de sirop de caramel 1 c. à s. de sucre en poudre 1 c. à c. de de grains de poivre 1 c. à c. de jus de citron 4 branches de basilic préparation préparation : 25 min a) équettez-les fraises, tamponnez-les et mélangez-les avec le sucre en poudre. b) effeuillez le basilic. mixe

Ingrédients pour 2 bocaux bocaux de 50 cl 2 kg de mûres 1 l d'eau 300 g de sucre 1 gousse de vanille préparation a) lavez et séchez 2 bocaux de 50 cl et placez les caoutchoucs autour du goulot. répartissez dedans 1 bon kg de mûres triées. b) portez à ébullition 1 l d'eau avec 300 g de sucre et 1 gousse de vanille fendue laissez frémir 2 m

Ingrédients pour 2 verres 150 g de framboise 20 cl de lait 12 cl de lait de coco 3 c. à s. de sucre en poudre 2 c. à s. de noix de coco râpée 1 c. à c. de zeste de citron non traité quelques framboise pour la décoration préparation préparation : 25 min a) résercez quelques framboises et mixez le reste avec une cuillère à soupe de noix

Ingrédients pour 4 personnes 100 g de fromage pur brebis pyrénées 200 g de roquette 25 cl de lait 20 g de beurre 4 c. à s. de confiture de cerise noires 4 tranches de pain de campagne 2 c. à s. d'huile de noisette 2 oeufs préparation a) tranchez le fromage en trés fines tranches et réservez au frais. dans un saladier, cassez les oeufs et ba

Pour que cuisiner, soit un plaisir et un jeu d'enfants, pour trouver l'inspiration chaque jour ou pour des occasions. pour réussir, les astuces de cuisine et conseils vous seront d'une aide précieuse !!! agrumes peler à vif : ​pour les agrumes à écorce attenant au fruit ( orange, citron ) retirer cette dernière avec un couteau, en entamant

Ingrédients pour 4 personnes 100 g de fromage de pur brebis 8 cerneaux de noix 4 feulles de brick 2 filets de poulet 2 c. à s. d'huile d'olive 1 pomme 1 botte de ciboulette préparation a) découpez les filets de poulet en petits morceaux et faites-les sauter dans une poêle. réservez au frais. détaillez le fromage et la pomme en petits cubes.