Belle et délicieuse année 2017 sous le signe de la Nature ! Tous mes vœux de bonheur, de bonne santé à toutes et tous ! Amitiés gourmandes, Nathalie

La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont. Curnonsky CQFD !  ¯\_(ツ)_/¯ La fraise biscornue Mousse de fraises au mascarpone Ingrédients pour 6 personnes 250 g de fraises (+ une belle poignée pour la déco) 250 g de mascarpone 80 g de sucre semoule 3 blancs d’œufs 1 pincée de sel Du thym citron frais Préparat

En passant par la Lorraine Poursuivons la balade gourmande jusque dans le « Grand-Est » et faisons cette fois une halte au pays de la mirabelle puisqu’aujourd’hui, je vous propose la recette traditionnelle de l’incontournable quiche lorraine. Aucun doute, ce grand classique de la cuisine française est la plus célèbre des quiches ! Pour l

Après l’emblématique et délicieuse quiche lorraine, voici une autre de mes quiches préférées de cette fin d’automne. Cette version sucrée-salée fait la part belle aux bons produits de ma région. I l y a de la poire, du fromage de chèvre cendré affiné à cœur, un soupçon d’oignon et quelques cerneaux de noix rôtis dans un doux m

Voici la dernière recette que j'ai faite, quand c'était encore la pleine floraison du mimosa. Une crème renversée au caramel comme au temps de grand-maman. Il y a dans ce dessert du dimanche tout ce que l'on aime, de la simplicité et le bon goût d’autrefois. Joyeuses Pâques ! :) Crème renversée au caramel Ingrédients pour 4 à 6 personn

Voici pour vous la recette des délicieuses madeleines qui accompagnent très souvent ma tasse de thé et une branche de mimosa pour souhaiter une très bonne fête à toutes les grands-mères. :) Madeleines pour le thé Ingrédients pour 18 madeleines environ 3 œufs 150 g de farine 125 g de sucre en poudre 100 g de beurre (+ 20 g de beurre pommad

Maman, c'est toi la plus belle du monde...

Musique : Chopin Nocturnes, Op. 9: No. 2 in E-Flat Major Je vous souhaite une douce et heureuse année 2018, qu’elle vous apporte santé, bonheur, sérénité et réalise vos vœux les plus chers.

"La nature ne se presse pas, pourtant tout est accompli." Lao Tseu "Nature does not hurry, yet everything is accomplished." Lao Tzu

37.2°C à l’ombre Ici, quand le thermomètre s’affole, c’est au choix, déguster une bonne glace ou bien faire trempette ! ;) Je vous souhaite un très bel été, chaud mais pas trop ! :) Glace à la fraise Ingrédients pour 4/5 personnes 250 g de fraises (+ 100 g pour la compotée) 250 g de mascarpone 80 g de sucre semoule (+ 2 c. à soupe