Un vrai coup de cœur pour ce gâteau à la texture fondante et légère sans gluten puisqu'il ne contient pas de farine mais de la poudre d'amande. Parfumé au citron et à la vanille, il contient de la ricotta...en fait, j'ai substitué une partie de la ricotta par du mascarpone car j'avais un pot entamé qu'il fallait que je termine. Donc soit v

Cela fait un petit moment que je n'ai rien publié ici et pour cause...je travaillais à l'élaboration de mon nouveau site. Toutes mes recettes seront désormais disponibles à cette nouvelle adresse : http://touche-de-saveurs.com/ N'oubliez pas de vous inscrire ou de vous réinscrire à la newsletter pour ne rien louper ! J'espère que ce nouveau

Les rose cake et layer cake en tous genres fleurissent sur la toile et à force d'en voir, ben moi aussi, j'ai eu envie d'en faire un... Faut dire que ce genre de gâteau en jette pas mal...j'appréhendais un peu de me lancer de peur que ce soit compliqué et très long à réaliser mais pas du tout, c'est assez simple en fait ! N'étant pas fan de

Grrrr, le froid est bien installé et rien de tel qu'un bon petit plat bien réconfortant et qui tient au corps... Je vous propose ce plat de conchiglioni farcis à la ricotta et aux poivrons, nappés de sauce tomate...un plat facile à préparer et très savoureux ! J'ai utilisé un cub'or aux herbes de Provence...j'utilise souvent ces cubes pour

apparemment comme chez Mc Do...je dis apparemment parce que je n'y ai jamais goûté ! Tout ce que je peux vous dire c'est que c'est gourmand, très gourmand...pâte à tartiner et pépites de chocolat réunis dans un gâteau type muffin. A dévorer tout juste tièdes ou réchauffés quelques secondes au micro-ondes si vous voulez avoir le coeur co

J'aime beaucoup préparer mon pain et mes brioches maison et je suis donc toujours à la quête de nouveaux façonnages...en flanant sur Pinterest, on peut découvrir des pains et brioches époustouflants et c'est donc sur ce blog que je me suis arrêtée pour cette recette... Le façonnage n'est pas très compliqué mais il requiert pas mal de tem

Je vous ai déjà proposé 2 recettes de choux craquelins...une recette de choux fourrés avec une crème chiboust et une autre garnis avec une crème pâtissière. Je cherchais une autre idée de garniture et je suis tombée sur une chantilly mascarpone pâte à tartiner. Cette chantilly gourmande à souhait est évidemment un pur régal ! Merci L

Ce dessert est composé d'une dacquoise aux amandes, d'une mousse à la ricotta et de framboises...un gâteau très léger qui cloturera un repas tout en légèreté... Je me suis basée sur cette recette sauf que j'ai fait une dacquoise aux amandes au lieu des noisettes et remplacé les poires par des framboises...d'ailleurs, je tenterais bien la

Pour démarrer la journée tout en gourmandise ou pour un goûter très réconfortant, je vous propose cette brioche garnie d'une crème pâtissière à la vanille et de raisins secs. La brioche est très moelleuse et l'ajout de crème pâtissière lui confère encore plus de moelleux...si vous n'aimez pas les raisins, vous pouvez les remplacer par

Quoi de mieux qu'une bonne tranche de brioche maison dégustée au petit déjeuner ou au goûter ! Si vous ne possédez pas de robot ou même si vous en avez un et qu'une subite envie de brioche vous envahit à 23h et que vous ne voulez pas entendre le bruit de votre robot, je vous propose cette brioche réalisée sans le moindre effort pour un sup