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Tartelette à l'oignon ---- sauté de dinde aux champignons de paris et mousseline pdt-céleri ---- compotée d'ananas à la vanille et mascarpone
Gildas.
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Gildas.
Restaurant le midi, bar le reste du temps à deux pas du centre ville, entre le Lieu Unique et la Cité des Congrès. Carte des mets créative et carte des vins innovante.
Ses blogs
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Le blog de planbnantes.over-blog.com
restaurant à Nantes quartier de la cité des congrès de Nantes et du Lieu Unique à Nantes. Bistrot moderne avec cuisine inventive, vins de qualités.
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Gildas.
Articles :
719
Depuis :
03/02/2011
Categorie :
Cuisine
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Mousse de chèvre et tomates confites ---- navarin de mouton et pdt sautées ---- gâteau chocolat aux pommes
Fish cake yeahhhh!!!! ---- paleron de bœuf braisé au vin rouge, poêlée de légumes ---- crumble banane et glace vanille
Risotto de blé aux champignons ---- travers de veau braisés aux lentilles ou noix de joues de porc, purée grand-mère ---- crème brûlée à la menthe
Feuilleté aux champignons confits ---- sauté de canard au thym et purée pdt-céleri ---- poêlée de nashi et crème vanille
Rillettes de poissons ---- sauté de lapin au curry et semoule ---- panier de pommes, caramel au beurre salé
Rillettes de lapin ---- travers de veau braisé et lentilles ---- crème brûlée à la menthe
Gratin poireaux-lardons au chèvre ---- cuisse de pintade aux raisins secs, penne aux oignons caramélisés ---- tartelette chocolat blanc-kiwi
Duo de rillettes ---- lieu fumé, duo de cocos et beurre à l'ail ---- poêlée de clémentine et gâteau praliné
Le blog/site internet fait peau neuve et déménage. alors en attendant la récupération du nom de domaine, cliquez ici : www.planbnantes.fr