Ce vendredi 22 février, une bonne journée nous attendait ; shopping, plage et contact avec l'association Apresschool. Levés à 7h, on se prépare pour la journée, 8h30 petit déjeuner tous ensemble. Moments agréable de lenteur et de communion. Nous partons ensuite direction les magasins en rickshaw (dit aussi touc-touc), première fois pour ce

La journée du dimanche 24 février fut un peu à l’image de l’Inde, une Inde à deux vitesses. Une journée qui débuta par une matinée mouvementée avec la visite d’un marché aux fruits et légumes puis la visite du marché aux fleurs de Madurai. Elle se poursuivit beaucoup plus calmement l’après-midi par la découverte d'un village pe

Départ de Madurai en train (le Pothigai Express) : la gare est bondée et on se rend compte que les indiens voyagent énormément en train. En revanche, ils n'arrivent pas à la dernière minute mais passent parfois longtemps à attendre leur train. N'oublions pas que le réseau ferré indien est l'un des mieux organisé au monde ! Certes le confo

Voilà maintenant quatre jours que nous sommes en Inde ! On a l'impression que cela fait une éternité que nous sommes partis. Nous poursuivons notre aventure à Pondicherry où nous découvrons une autre facette de cette ville : le marché du Grand bazar. Couleurs, désordre, foule, légumes, fleurs, viandes, volailles, fruits,… Le marché est

C’est le dernier jour chez M. Barhati de la Dhan Foundationpour le groupe. Pour les plus courageux, ce matin ce sera un footing avec les accompagnateurs avant une longue et belle journée dans un village tribal. Le footing se fait dans un environnement de palmiers, de paysages de campagne et une fabrique de briques. La douceur du matin est bien a

Notre dernier jour en Inde, à Chennai allait être réservée à l'université. La matinée débute par une démonstration de cuisine, au département hôtellerie de SRM université. Le passage à proximité de Gandhi nous en impose et nous met immédiatement dans le bain. Nous sommes accueillis par un tapis rouge et une grosse guirlande de ballon

Ce matin, réveil matinal pour notre corps qui malgré tout commence à s’habituer à ce rythme soutenu. Départ de Pondy pour rejoindre Maduraï. Nous passons la matinée à rouler et mettrons 8h pour faire 330 km avec toutefois de belels portions roulantes. La vie, même sur la route est lente et douce. Petite halte dans un boui-boui pour dégu

Le lendemain de la soirée gastronomique chez Pierre, nous sommes allés visiter le lycée français de Pondicherry. Nous avions rencontré le directeur du lycée la veille, où il avait été invité. Il nous a fait visiter les locaux, c'est un bâtiment magnifique avec une très belle végétation dans la cour extérieure. Nous n'avons pas eu l'o

Départ de Mahabalipuram pour la direction de Pondichéry. La route est longue. Nous nous arrêtons pour voir des rizières qui forment le paysage du bord de la route. De magnifiques couleurs vertes, jaune surplomb l’horizon. Malheureusement des tas de papier viennent gâcher cette vu si belle. On y voit également des femmes ramasser le riz dans

Tout a commencé par une rencontre,… avec Pierre, notre ami restaurateur de Pondicherry. Le mercredi 20 février a été l’une des journées les plus fortes émotionnellement pour nous les lycéens issus de formation hôtelière et plus spécifiquement, ceux qui ont travaillé en cuisine à produire un repas franco indien. Nous avons pu passer