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Pia Cuisine

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Pia Cuisine

Ich koche und backe gerne. Wir haben einen Garten den man besichtigen kann "Le Jardin chez Pia et Alain" mit Boutique Deco Artikel für den Garten und Pflanzen www.chezpiaetalain.fr
Tags associés : bavarois-biscuit, brioche, clafoutis, compote, confitures, desserts, entree chaude, entree froide, flan-creme, gratin, gateau, jardin, legumes, materiel cuisine, news

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Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Pia Cuisine Pia Cuisine
Articles : 689
Depuis : 01/01/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Crème au chocolat - façon La Laitière

Crème au chocolat - façon La Laitière

Ingrédients 6 portions 500 gr lait 2 œufs 40 gr sucre 20 gr maïzena 10 gr cacao en poudre 80 gr chocolat pâtissier Mettre tous les ingrédients dans le Programmer 10 minutes 90° vitesse 3 A la sonnerie, verser dans des ramequins Laisser refroidir Et mettre au frigo
BRIOCHE ..... Merveilleuse mi-filante

BRIOCHE ..... Merveilleuse mi-filante

Ingrédients 260 gr de lait 1 sachet de levure de boulanger 70 gr de sucre en poudre 125 gr de beurre 2 œufs 500 gr de farine 1cuillère à café de sel Mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol du Thermomix et mélanger 6 minutes 37° vitesse 2 Rajouter le beurre et un œuf et mélanger pendant 3 minutes vitesse 2 à 37° Ajouter la farin
Petits gâteaux au chocolat - Schokobusserl

Petits gâteaux au chocolat - Schokobusserl

Ingrédients 3 blancs d’œufs 220 gr de sucre 100 gr de chocolat noir ou bien au lait râpé ou mixé 250 gr d’amandes moulues 1 zeste d’un citron ½ cuillère à café de cannelle 60 Hosties de 4 à 5 cm de diamètre Fouetter le blanc en neige très ferme puis ajouter au fur et à mesure le sucre Rajouter délicatement le chocolat, le zeste
Pain mini hamburger

Pain mini hamburger

Pour 40 à 45 mini-burgers ou 8 à 10 grands 300 g de lait demi-écrémé 10 g de levure sèche 500 g de farine T45 40 g de sucre semoule 80 g de beurre 1 cuillère à café de sel fin 1 gros jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de lait graines de pavot (et/ou sésame , lin …) Faire fondre le beurre quelques minutes avant afin de le laisser un peu
Nems .... maison

Nems .... maison

Ingrédients (environ 40 à 50 nems) 1 paquet de galettes de riz ½ paquet de champignons noirs env. 50 gr 2 gros oignons 4 à 5 carottes 2 œufs entiers 400 gr de chair à saucisse ou haché de porc ou de poulet (selon votre envie) Sel Poivre De la sauce Nuoc Mam Faire tremper les champignons noirs 30 minutes dans de l’eau tiède puis les couper
Jus de clémentines

Jus de clémentines

Ingrédients 16 clémentines 50 cl d’eau Eplucher les clémentines, retirer les éventuelles peaux blancs ou filaments Séparer les quartiers et retirer les pépins Verser-les dans le bol du Thermomix avec l’eau Fermer le couvercle du robot avec le gobelet doseur par-dessus Mixer 15 secondes vitesse 7 Puis pulvériser 5 secondes vitesse 10 Util
Petits gâteaux gourmands ... Délice de l'écureuil

Petits gâteaux gourmands ... Délice de l'écureuil

Ingrédients 80 gr de noisettes 80 gr d’amandes 60 gr de sucre roux 2 blancs d’œufs Perso j’ai rajouté des graines de chia et un peu de chocolat en poudre non sucré Préchauffer le four à 180° Mettre 70 gr d’œufs (juste les blancs) et cela représente 2 blancs d’œufs dans le Thermomix Ajouter le fouet et mélanger 4 minutes vitesse
Beignets de pommes de terre à la viande ..

Beignets de pommes de terre à la viande ..

Ingrédients 800 g de pommes de terre 500 g de viande de bœuf hachée 4 œ ufs 3 oignons 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil plat 2 c. à soupe de paprika huile de friture sel poivre Epluchez et râpez les pommes de terre et les oignons Lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil plat et la coriandre Dans un saladier, mélangez la viande
Tarte aux pommes râpées

Tarte aux pommes râpées

Ingrédients 1 Pâte feuilletée 3 Pommes 75 gr Sucre 80 gr Beurre 2 Œufs 1 Citron Préchauffez le four à 180°C (th 6) Epluchez et râpez les pommes puis versez le jus de citron pour un moule de 28 cm rajoutez 2 pommes Mélangez le tout puis réservez Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu et versez la pré
Oeuf cocotte au bacon ou au speck

Oeuf cocotte au bacon ou au speck

Ingrédients (4 personnes) 4 tranches rondes de bacon 8 tomates confites 4 œufs 4 brins de ciboulette Sel Poivre Garnissez 4 ramequins ou petits bols d’une tranche de bacon ou de speck et de 2 tomates confites puis cassez au-dessus un œuf Salez et poivrez Déposez vos ramequins dans une plaque remplie d’eau. Enfournez pour une cuisson au bain