Cà y est, je viens de procéder au 1er allumage "le dérhumage" ou rôdage, opération qui consiste à faire des feux très bas durant 1 heure environ 3 ou 4 jours de suite, c'est un conseil du fabricant sans cela si on démarre le feu plein pot, le four risque de se fendre à plusieurs endroits. c'est un plaisir d'allumer ce premier feu et de voi

Voilà donc pendant 4 jours tous les soirs 1h30 de feu bas mais continu et samedi 1er août mon four va être opérationnel, je vais pour commencer enfourner 5 ou 6 pizzas, histoire de se faire la main et de voir comment cela se comporte, et aussi pour ne pas monter le four trop haut en température dès le début, par la suite je passerais à la c

J'ai isolé avec 10cm en 2 couches soit 200mm de laine de roche sans le pare vapeur et j'ai fini par bourrer tous les panneaux et rouleaux de laine de verre qu'il me restait, le tout recouvert d'un pare vapeur . sachant que 8cm de laine de roche est = à 80cm de sable. mon four est super isolé, c'est comme s'il était recouvert de 2.00 mètres de

Mon beau chapeau... j'ai fait 1 petit coffrage sur une table puis j'ai coulé du béton réfractaire + il me restait 2 briques couteau que j'ai partagé en 2 + une dalles de terrasse et voilà le travail ,

Ici mon pote le hérisson toujours à côté de moi ci- dessus j'ai découpé un peu la porte pour qu'elle puisse se positionner avant l'avaloir pour la cuisson porte fermée par la suite je lui ferais une double paroi en tôle isolée avec 4 ou 5cm de laine de roche je suis content de mon boulot çà à l'air réussi !!

Ici en haut, on aperçoit la feuillure inférieure à droite et on devine la feuillure supérieure à gauche j'ai réalisé çà avec un seau plastique de diamètre 200mm sur lequel j'ai collé du polystirène pour donner forme aux feuillures ,çà m'a pris une 1/2 journée mais le résultat est positif et çà fonctionne!! ajustage des feuillures

Ben voilà il est couvert risque plus de se remplir d'eau tous les soirs je devais mettre une bâche raz le bol !! maintenant je vais recouvrir cette tôle de fibro ciment avec des tuiles canal de récup. aussi je me suis amusé à fabriquer une génoise en façade pour la déco, il ne me reste plus qu'à remplir de mortier tout le tour.

Ben voilà, pas mal pour une première le four était à point ,pas évident de manier la pelle de la prendre toute fraiche et de la tourner sur elle même à l'intérieur du four, il n'y à pas à dire c'est un métier pizzaiollo!! faudra de l'entrainement .pour la cuisson des grillades et autre viande c'est le top contrairement au barboc la viand

En gros je voudrais qu'il soit comme çà une fois terminé avec les 2 tiroirs ,dont un me servirait pour mettre les braises en attente pour éventuel réenfournement, les pierres d'angle et le reste tout crépis en gris génoise aussi, pas mal en photo de synthèse ben voilà c'est terminé me suis pas mal débrouillé j'ai galèré pour boucher t