A la périgourdine salez, poivrez et aillez trois rôtis de porc dans l’épaule de 600g faire revenir dans une cocotte en fonte des rondelles d’oignons dans de la graisse d’oie faire frissonner les trois rôtis et les retourner mouillez avec 15 cl de vin blanc faire revenir pendant 10 minutes préparez 3 bocaux insérez les rôtis dans les bo

Voilà la bûche de noël 2009