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corinnette

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j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire

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Le blog de corinnette

ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
corinnette corinnette
Articles : 2142
Depuis : 05/12/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

poêlée courgettes et carottes

poêlée courgettes et carottes

Je vous propose en toute simplicité une poêlée de courgettes et carottes. Il vous faut : 1 belle courgette ou 2 petites 5 carottes 1 gros oignon blanc 1 càc de pâte d'ail (ou 1 gousse d'ail) sel et poivre 1 pincée de cumin huile d'olive Éplucher et couper les carottes et l'oignon en petits dés. Dans une grande poêle mettre l'huile à chauf
soupe de pastèque au melon

soupe de pastèque au melon

Aujourd'hui c'est une soupe fruitée et sucrée que je vous propose. Nous l'avons déguster un samedi soir alors qu'il faisait très chaud. J'ai été inspiré par Michèle du joli blog Croquant fondant gourmand. j'ai réduit les proportions pour 4 personnes. C'est très rafraichissant Il vous faut : 500 g de chair de pastèque 1.5 càs de jus de c
Filet de truite rose à la tomate au four

Filet de truite rose à la tomate au four

Voilà tout est dans le titre, ce plat bien simple mais savoureux je l'ai réalisé un samedi midi en rentrant de mon marché. Oui tous les samedis nous mangeons de la truite fraichement achetée, il me faut varier régulièrement la manière de la cuisiner. il vous faut : 1 beau filet pour 3 personnes ou 3 pavés 2 belles tomates ondines cornues (
biscuits noix de coco et chocolat

biscuits noix de coco et chocolat

Une petite envie de biscuits gourmands ces biscuits sont pour vous. Il vous faut : 120 g. de farine 30 g. de fécule de maïs 50 g. de cassonnade 30 g. d'huile de coco 30 g. de beurre mou 1 oeuf 50 g. de chocolat noir noix de coco râpé Mélanger la farine, la fécule de maïs et la cassonade. Ajouter l'huile de coco préalablement fondue et pétr
cuisses de pintade aux haricots en grains

cuisses de pintade aux haricots en grains

J'ai cueilli mes haricots en grains, se sont des graines anciennes que l'on m'a donné. leur nom : P. vulgaris "dit religieuse de Cormoz" Des cuisses de pintades acheté chez mon volailler et voilà un plat dominical tout trouvé. Et comme l'automne c'est annoncé pour ce week-end ce plat est parfait Il vous faut : 4 cuisses de pintades 300 g de ha
tartes aux mirabelles de mon fils

tartes aux mirabelles de mon fils

Mon fils a réalisé cette tartes ou plutôt ces tartes pour ces collègues de travail. Et ils ont adorés. Il s'est très fortement inspiré du site marmiton mais il a ajouté de la poudre d'amandes sur mon conseil. Il vous faut : pour la pâte brisée: 300 g de farine 150 g de beurre en dés et en pommade 1/2 càc de sel fin 3 càs de sucre 8 cl
Compote prunes pommes

Compote prunes pommes

Cette année les arbres fruitiers de chez mes parents ont été généreux. Nous avons récolté de belles prunes, des mirabelles et des quetches. Mon fils mangeant beaucoup de compote l'hiver je lui en fait que je congèle et qu'il emporte ensuite. Il vous faut : 600 g de quetsches 400 g de pommes 1 pincée de cannelle Dénoyauter les prunes et le
gaspacho courgettes et tomates

gaspacho courgettes et tomates

L'été quand il fait chaud j'adore le gaspacho, j'en ai déjà fait plusieurs avec différents légumes, mon préféré reste celui aux tomates. Cette fois ci j'ai choisi des tomates associés à de la courgette. Il vous faut : 320 g de courgette 240 g de tomates 75 g de poivron vert 25 g de vinaigre de xérès 90 g d'huile d'olive 1 gousse d'ail
Feta marinée

Feta marinée

Oui je sais ce n'est pas vraiment une recette En été surtout en période de canicule on aime déguster des aliments frais et sans trop de cuisson. Et la feta marinée c'est top à l’apéritif et ceci en toute saison. La faire mariner soit même c'est pouvoir varier les plaisirs au gré de ces envies. Je vous en propose 2 basiques pour commencer
top 5 du mois d'aout 2022

top 5 du mois d'aout 2022

C'est aujourd'hui le jour de la rentrée des classes, le mois d'aout tire sa révérence et voici le moment de vous proposer le top du mois. En première position confit ou chutney de figues au thermomix En deuxième position la sauce au fromage blanc et ciboulette pour crudités En troisième position le pesto basilic amandes En quatrième positio