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Criss Cuisine

Criss Cuisine

Passionnée de cuisine , je suis toujours en recherche de nouvelles recettes. j'aime les bonnes tablées de copains autour d'un succulent repas, du bon vin mais surtout rigolades et bonne humeur ....

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 Criss Cuisine

Criss Cuisine

Mes petites recettes d'ici et d'ailleurs prisent au fil du temps, des envies et des saisons .....
Criss Cuisine Criss Cuisine
Articles : 164
Depuis : 30/03/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

pains hot dog (companion moulinex)

pains hot dog (companion moulinex)

Avec un peu de retard je vous livre ma recette de pains a Hot Dog. Véritable délice quand c'est fait maison .... Ingrédients: - 545 grs de farine - 15 grs de levure de boulanger sèche - 3 CS rase de sucre - 10 grs de sel - 50 grs de beurre - 120 ml d'eau - 160 ml de lait - 3 Jaunes d'oeufs - 1 jaune d'oeuf et un peu de lait pour la dorure Prép
Galettes Bigoudens

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Aujourd'hui je vous livre une vieille recette de Galettes Bretonnes, spécialité de Pont-l'Abbé... les "BIGOUDENS", pour moi et mes Kids surement une des meilleurs recettes de galettes ... Ingrédients: - 600 grs de farine - 300 grs de sucre - 120 grs de crème fraiche épaisse - 200 grs de beurre demi-sel mou - 4 jaunes d'oeufs - 30 ml ou 3 cl o
galets sésame, paprika, parmesan sans gluten

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Des galets apéro sans gluten miammmmmmmmm un vrai régal !!!!!!!! Ingrédients : - 100 grs de farine de blé noir - 75 grs de farine de riz - 100 grs de parmesan moulu - 90 grs de beurre demi sel mou - 1 oeuf - 1 CS d'huile d'olives - 1 CC de paprika - 2 CS de graines de sésame Préparation : Mettre tous les ingrédients dans un saladier et malax
KOUGELHOPF OU KOUGLOF  companion moulinex

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Une douceur venu d'Alsace qui nous mène a petits pas vers les délices de noël .... Ingrédients : Attention cette recette est faite pour un petit moule, alors si vous avez un moule traditionnel de 24 cm pensez a doubler vos proportions !!! - 200 grs de farine - 30 grs de sucre - 60 grs de beurre - une pincée de sel - 1 oeuf - 100 ml de lait - 8
GALETTE FRANGIPANE recette Cyril Lignac adapté au Companion

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Rien de bien original en ce mois de Janvier mais le moment de l'épiphanie arrive donc on va tirer les rois et reines comme il ce doit ! Crème Pâtissière : - 2 œufs -70 grs de sucre - 30 grs de farine - 250 ml de lait - l’intérieur d'une gousse de vanille Dans le bol muni du batteur mettre les œufs et le sucre en V5/25 secondes, ajoutez la
freesby sans gluten

freesby sans gluten

Voici des petits gâteaux tout tendre pour les intolérants au gluten ..... Ingrédients : - 100 grs de beurre demi sel mou - 100 grs de sucre en poudre - 1 oeuf - 50 grs de farine de riz - 40 grs de farine de blé noir - 90 grs de poudre d'amandes - 2 CS de lait - 100 grs de pépites de chocolat noir Préparation : Préchauffez votre four a 180°.
Saucisson Brioché (companion moulinex

Saucisson Brioché (companion moulinex

Coucou les gourmands, aujourd'hui ce sera une petite recette que l'on sert soit en apéritif, en entrée ou en plat selon vos envies ..... Ingrédients: pour la brioche: - 250 grs de farine - 150 grs de beurre - 3 cs de lait - 5 grs de sel - 8 grs de levure de boulangé déshydratée - 3 oeufs pour le saucisson: - Une saucisse de Morteau - 1 cs de
cake des îles

cake des îles

La vanille des îles, le rhum, le soleil, le sable, la mer ....... hummmmmmmm vivement l'été n'est ce pas ???? En attendant voici une recette de cake juste a tomber !!! Ingrédients: - 3 oeufs - 150 grs de sucre - 95 grs de crème liquide entière - 180 grs de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 cs de rhum - les graines d'une gousse de van
tarte cerises et chocolat blanc ...

tarte cerises et chocolat blanc ...

Une délicieuse tarte aux Cerises et chocolat blanc sera a notre table pour le goûter ....... et vous ça vous tente d'en prendre une petite part avec moi ? Je sais que ce n'ai pas la saison des cerises mais j'avais congelée un sac du jardin d'une amie .... autrement chez picard ils en font des dénoyautées qui sont parfaites aussi. Pâte sablé
Brioches Suisse a la frangipane

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Un des goûters que préfèrent mes kids d'amour (bon ok moi aussi j'avoue !!! )... pour la frangipane: Attention, les doses données pour la crème font qu'il va vous en rester, donc nous faisons souvent des pommes au four fourrées du reste de frangipane pour ne rien perdre ou alors une deuxième fournée de pâte a brioches suisse. Crème pâtis