New york - new york nos amis et voisins rentrent d'un séjour à new york. ils sont venus dîner hier soir pour nous raconter leur voyage. pour leur faire honneur, j'ai donc imaginé, avec les moyens du bord, une table thématique autour de la grosse pomme. je ne suis pas encore allée dans cette ville légendaire, j'ai donc imaginé le décor à p

Mini vacherin aux framboises liste des courses : 1 saladier de framboises fraîches ou 2 barquettes de framboises surgelées sucre blanc crème fraîche 6 petites meringues faites décongeler 600g de framboises surgelées dans un saladier avec du sucre. réservez quelques framboises pour la présentation, et mixez le reste, avec quelques petites me

Menu haute couture ce soir, on fête le diplôme de stylisme de la soeur de mon amoureux. après trois laborieuses années de formation dans la prestigieuse école esmod, la voici prête à se lancer dans la jungle de la mode ! c'est donc tout naturellement que s'est imposée la thématique de ma nouvelle table. julie souhaitait se spécialiser dan

Cocktail "surf rider" dans un shaker glacé, versez: 3 cl de rhum blanc, 3 cl de jus d'ananas, 2.5 cl de curaçao, 0.5 cl de sirop de sucre de canne. agitez : c'est prêt ! et quelle couleur ! on croirait boire la mer des caraïbes ! hummmmmmm.....

Mousse glacée à la myrtille liste des courses : 2 barquettes de myrtilles surgelées ( en saison, si vous en avez l'occasion, avec des fraîches, c'est encore mieux! mais bon courage pour ramasser les myrtilles sauvages!) sucre en poudre crème fraîche faites décongeler 600g de myrtilles surgelées dans un saladier avec du sucre. egouttez pour

Chantilly de radis roses en verrines liste des courses : une grosse botte de radis roses 1 barquette de fromage blanc sel & poivre huile d'olive lavez et équeutez les radis, coupez les en rondelles et passez-les au mixeur avec un trait d'huile d'olive. ajoutez dans le bol du blender deux bonnes cuillères de fromage blanc, et mixez jusquà obtenir

Gougères au fromage liste des courses : 1/4 l eau minérale 75g de beurre 150g farine 1 bloc de gruyère ou de comté préparez la pâte à choux : dans une casserole, faites bouillir 1/4 llitre d'eau minérale et 75g de beurre. quand le beurre est complètement fondu, versez la farine en pluie et mélanger énergiquement, jusqu'à formation d'une

Un grand très grand merci pour tous vos adorables commentaires qui m'ont fait rosir de plaisir, et m'encouragent à persévérer, en dépit de débuts "bloguesques" laborieux tant l'informatique et moi sommes fâchés !!! cet accueil si chaleureux a embelli ma journée ! alors, juste pour vous remercier.... un petit scoop.... en avant-première, j

Mille-feuilles de poissons pour cette recette, il vous faut proposer un trio ou au moins un duo de poissons à vos invités: j'avais pour ma part choisi : du requin bleu, du saumon, et de la perche océane. faites revenir à la poêle les filets de poissons, un à un, dans du beurre, un jus de citron, et un pesto d'aïl, et d'herbes aromatiques. fa

Crumble au saumon & sa fondue de poireaux liste des courses : pavés de saumon (prévoir 1 pavé par personne) 1 botte de poireaux 2 gros oignons sel & poivre huile d'olive vinaigre balsamique crème fraîche vin blanc aneth pour la pâte à crumble : 60 g de farine 60 g de beurre 60 g de sucre semoule 60 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel fin