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la-main-a-la-pate-silit

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Le blog de la-main-a-la-pate-silit

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Actuellement chef de cuisine sur la côte landaise et conseiller culinaire auprès de la société SILIT, je vous propose des trucs et astuces pour mieux utiliser votre Biomatic et votre matériel SILIT
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Articles : 6
Depuis : 04/06/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tatin d'Avocats et Crabe

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Ingrédients : 4 Avocats mûrs à point, 1 Rouleau de Pâte Feuilletée, 150 grammes de Sucre, 15 Cl de Vinaigre Balsamique, 100g de Beurre, Sel/Poivre, 200g de Chair de Crabe, 1/2 Bouquet de Cerfeuil, 1 Citron Vert, 2 Tomates. Recette : Bien égoutter le crabe. Ciseler le cerfeuil, éplucher les tomates et les tailler en petits cubes, presser le c
Compotée de chou chinois au wok SILIT

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Wok par la-main-a-la-pate-silit Notre Wok, d'une capacité de 6 litres, en SILITEC, matériau composé d'une céramique émaillée, sans nickel, ferromagnétique ( qui s'adapte à toutes les plaques de cuissons )vous permettra de cuisiner votre repas de l'entrée au dessert sans aucune matière grasse Ingrédients: Pour 4 Personnes: 1 Chou Chinois,

Carbonade Flamande

Ingrédients : 1,5 Kg de viande à bourguignon, 3 oignons rouges, 2 gousses d'ail, 30 Cl de bière brune, 30 Cl de bière blonde, 2 biscuits Spéculoos, 2 cuil. à soupe de cassonade, 2 cuil. à soupe de farine, sel-poivre. Ustensile de Cuisson Utilisé: BIOMATIC ECO Temps de Cuisson: 15 Minutes. Recette: Chauffer la cuve de la Biomatic à feu doux
Moelleux au Coeur Fondant

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Ingrédients: 2 Oeufs Entiers, 1/2 Cuillère à Café de Levure, 75 Grammes de Sucre en Poudre, 100 Grammes de Chocolat Pâtissier, 50 Grammes de Beurre, 30 Grammes de Farine, 6 Carrés de Chocolat Blanc. Recette: Dans un saladier, battre les 2 Oeufs entiers avec le sucre, ajouter la farine et la levure Faire fondre doucement le chocolat noir et le
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Ingrédients: 1 Grosse Boîte de Thon au naturel (400 Grammes), 4 Cuillères à Soupe de Crème Fraîche épaisse, 5 jolis brins de Persil, 5 Oeufs, 1 Cuillère à Café rase de Sel Fin, Poivre, 1 Pincée de Curry, 5 Cuillères à Soupe de Chapelure Fine, 1 noix de Beurre. Recette: Battre les Oeufs en omelette avec la crème fraîche et l'assaisonn
biomatic Eco

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biomatic Eco par la-main-a-la-pate-silit Je vous présente la Biomatic Eco, cet autocuiseur de la marque SILIT construit dans un matériau sain et unique au monde : Le Silitec. Composé d'une céramique émaillée, garantie sans nickel et intégrant des particules d'argent ainsi qu'un puissant antiseptique, ce matériau s'adapte à toutes les plaqu