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Les crêpes de la chandeleur font toujours la joie des enfants. Dans mon enfance maman les faisait sauter au moment du dessert le soir dans sa poêle sur le fourneau. La pâte était toujours parfumée au rhum. Elle y passait beaucoup de temps, mais quel plaisir de les déguster, toujours au sucre, roulées et non pliées comme on les présente mai