Ingredients : 1 doigt de rhum brun, 3 doigts de rhum blanc, 1 blanc d'oeuf, 1 jus de citron, jus d'1/2 citron, jus d'1/2 orange, 1 cuillère à café de sucre brun, 2 à 3 feuilles de menthe, rondelle d'orange, glace pilée. recette : mettre d'abord la glace dans le shaker, puis tout le reste, sauf les feuilles de menthe, les tranches d'orange et l

Ingredients : pour la pâte brisée : 125 g de beurre, 250 g de farine, 1 jaune d'oeuf, une pincée de sel. pour la recette : 150 g de poitrine de porc fumée, 500 g d'oignons, 100 g de beurre, 2 oeufs entiers, 2 jaunes, 15 cl de lait, 15 cl de crême fraîche, noix de muscade rapée, une pincée de sel fin, poivre blanc du moulin. recette : confec

Ingredients : 2 doigts de sherry, 1 doigt de cognac, 2 jaunes d'oeufs, 1 cuillère à café de sucre, 1 prise de noix de muscade. recette : mettre le tout dans un shaker et bien secouer. servir immédiatement.

Ingredients : 1 litre de jus de framboise, 1 bouteille d'eau de vie de framboise, 1 bouteille de cognac, 1/2 kg de sucre, une cuillère à café de cumin, 5 à 7 clous de girofle. recette: mettre le tout dans une grand récipient, faire reposer. remuer de temps en temps pendant 4 semaines. servir frais.

Ingredients : 2 doigts de whisky, 1 cuillère à soupe de rhum blanc, 1/2 verre de soda, le jus d'une orange, glace. recette : verser le tout sur de la glace et remuer doucement.

Ingredients : 1 doigt de sherry, 2 doigts de rhum, 1 cuillère à soupe de jus de citron. recette : mélanger le tout et servir dans un verre froid.

Ingrdients : 6 doigts de rhum, 2 cuillères à café de sucre, jus de citron, glace. recette : mettre la glace, le sucre et le jus de citron dans un shaker et secouer fortement. versez le tout dans des verres froids et servir.

Ingredients : 2 doigts de calvados, 1 cuillère à café de sucre, 2 clous de girofle, une rondelle de citron, une pincée de cannelle, une pincée de noix de muscade, eau chaude ou froide. recette : mettre le calvados, le sucre, les clous de girofle et les rondelles de citron dans un verre et tourner légèrement. ajouter de l'eau chaude ou froide

Quantité achat, non quantité dans l'assiette. ( quantité pour une personne, sinon le nombre de personnes est indiqué. - crabes : araignées, 1 de 300 à 500 g - étrilles, 500 g - tourteau, 1 de 300 à 500 g. - crevettes grises : non décortiquées 75 g, décortiquées 35 à 40 g. - crevettes roses : non décortiquées, 6 à 8 pièces - décort

Ingredient : 2 doigts de schnaps, 1 doigt de rhum, 2 cuillères à café de sucre, 1 prise de cannelle, 1 prise de clous de girofle, 1/2 verre d'eau minérale, glace. recette : mettre le rhum et la schnaps dans un verre et incorporer le sucre lentement. ajouter la cannelle et les clous de girofle et remplir d'eau minérale.