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mamalou

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maman de 3 nenettes la cuisine a une grande place pour nous et créer de super liens!

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Le blog de mamalou

Le blog de mamalou

recettes testées et aiméées, recettes perso ou de mon enfance...
mamalou mamalou
Articles : 31
Depuis : 02/01/2010
Categorie : Cuisine

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orangettes et pamplemousse!

orangettes et pamplemousse!

depuis petite chaque année pour les fétes nous fesons des "orangettes" aussi appelé aiguillettes! Cette année en plus d'en faire orange/chocolat noir, je fais pamplemousse/chocolat blanc!! Pour les orangettes: 4 oranges bio (non traitées!) sucre en poudre 150g de chocolat noir Peler les oranges a vif, et blanchir la peau, pour celà mettre dan
gateaux coeurs coulant chocolat blanc de lili version light!

gateaux coeurs coulant chocolat blanc de lili version light!

Encore une tuerie que mes filles aiment par dessus tout! Etant une maman aimant faire plaisir a ses nenettes (comme toutes mamans!) je m'exécute mais version plus légére tout de même! recette d'origine http://lessaveursdelili.canalblog.com/archives/h___desserts_gourmands/p30-0.html Pour 14 petits gateaux: 80g de chocolat 2 oeufs 40g de farine (
Mendiants (noirs féve tonka raisins, lait pralines, blanc coco abricot!

Mendiants (noirs féve tonka raisins, lait pralines, blanc coco abricot!

Lancée dans mon aprés midi chocolats, je n'allais pas m'arréter a quelques orangettes!! voici donc 3 sortes de Mendiants plutot sympa! Mendiants noir féve tonka/raisins secs 50g de chocolat noir 1/3 de féve Tonka rapée quelques raisins secs Faire fondre le chocolat au bain marie, puis y incorporer la féve rapée. Une fois fondu disposer des
pains aux raisins briochés improvisés!

pains aux raisins briochés improvisés!

comme tous les week end une envie de gater mes petites poulettes pour le petit déj. ! non je ne les gaves pas de tout ce que je fais à longueur de temps quoi que ces derniers temps avec l'ouverture du blog nos papilles sont chatouillées! Je partais donc a faire une brioche puis j'ai eut une envie de féve tonka dans une créme patissiére et voi
lasagnes aux légumes

lasagnes aux légumes

Etant une vraie gourmande, de celles qui ne resiste pas longtemps à un carré de chocolat ou une envie sucrée!! Je prépare plus facilement des dessert, gourmandise ou patisserie, mais cette fois c'est un plat qui parfume toute la maison. Comment ça les enfants ne mangent pas de légumes??? si si si je vous assure avec les lasagnes ils en mangen
chocolats tricolor de Khala

chocolats tricolor de Khala

En flannant sur le blog de Khala http://khala.over-blog.com/, je suis tombée il y a quelques temps sur sa recette de chocolats aux 3 chocolats! Depuis je la refais réguliérement, essayez vous comprendrez! 50g de chocolat au lait 50g de chocolat noir 50g de chocolat blanc Faire fondre le chocolat noir au bain marie, puis verser dans les moules à
assortiment de chocolats....

assortiment de chocolats....

Toujours et encors des chocolats! moi? gourmande? c'est un euphémisme! Chocolat noir orange! 100g de chocolat noir le sirop d'orange restant des orangettes! (j'avais bien dis que ça servirait!) Faire fondre le chocolat au bain marie. Une fois fondu en tapisser le fond et bord des moules a chocolat aavec un pinceau. Faire durcir au frais quelques
sauté de poulet au lait de coco-carottes-cumin

sauté de poulet au lait de coco-carottes-cumin

Pour ce qui est des viandes blanches ou du porc je l'aime en sauce seulement ça devient vite écoeurant et calorique!!! Mon nouvel ami le lait de coco!! Mon frére m'en avait parlé il y a quelques années mais dur dur de délaisser ma bonne créme.... 4 escalopes de poulet 12 petites pommes de terre 2 carottes 1 brique de lait de coco 1 cuillére
madeleines ligth de Sophie (un peu modifié!)

madeleines ligth de Sophie (un peu modifié!)

Tous les jours mes filles me réclament des madeleines, certes c'est super bon mais un peu calorique tout de même!! ok j'ai décidé de ne plus acheter de gateaux ou viennoiseries en grandes surface donc je fais tout maison mais quand même.... Madeleines light de Sophie 2 oeufs 80g de maïzena 1 cuillére a café de levure chimique 80g de beurre
"tartare" de betteraves

"tartare" de betteraves

Voilà une entrée rapide, simple et légére! J'avais des betteraves sous vide qui m'attendaient gentiment dans le frigo... 2 betteraves 150g de fromage blanc 20% 2 petites gousses d'ail sel Couper les betteraves en fines rondelles. Peler et couper l'ail le plus petit possible et mélanger avec le fromage blanc et du sel.