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Sofinet cuisine...

Je vous propose ici les recettes que j'affectionne ... toujours gourmandes, parfois légères, parfois effectuées avec mon Thermomix ou mes autres ustensils de cuisine.
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Articles : 109
Depuis : 26/10/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Potimarron en gratin à la bolognaise à l'Ultrapro

Potimarron en gratin à la bolognaise à l'Ultrapro

Une petite recette bien de saison ! Un vrai régal, pour une petite recette improvisée. Pour 4 personnes : 1 potimarron 1 petite bouteille de bolognaise du commerce 3 poignées de riz cru 50g de gruyère râpé Préchauffer le four à 180°C. Couper le potimarron en petits tronçons d'un centimètre d'épaisseur. Les placer dans une cocotte Ultrap
Sauce petits pois jambon pour les pâtes

Sauce petits pois jambon pour les pâtes

Une petite recette rapide pour accompagner des pâtes. C'est bien complet donc parfait pour un midi pour être bien calé pour une longue journée !! Pour 4 personnes : 1 boîte de râpé de jambon 1 petite boîte de petits pois 1 kub or 1/2 cube de bouillon de légumes 1/2 brique de crème fraîche liquide 1 cc de beurre Faire revenir le râpé de
Nouveau partenariat

Nouveau partenariat

Et voici le second partenaire de la semaine ! Un partenaire très généreux qui m'a envoyé : - un moule en silicone pour mini waffel - des sacs à poche pour verser la pâte dans les empruntes - du sucre cristal coloré Vivement que je les teste !!!
Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Un petit gâteau tout simple mais super bon pour l'anniversaire de mon Papa ! Je l'ai réalisé dans mon moule tablette et du coup ça faisait 16 petits carrés hyper moelleux et forts en chocolat ! Ingrédients : 250g de chocolat pâtissier 150g de beurre 125g de sucre 75g de farine 5 oeufs Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat
Tiramisu aux fruits rouges et biscuits roses de Reims

Tiramisu aux fruits rouges et biscuits roses de Reims

Un petit dessert inspiré de ma recette de tiramisu speculoos framboises ! J'ai utiliser les biscuits roses offerts par mon partenaire Fossier. Très apprécié de mes invités !! Parfait pour finir un repas copieux sur une note sucrée originale. Pour 6 personnes : 12 biscuits roses de Reims 300g de fruits rouges surgelés 250g de marscarpone 400g
Canard farci aux champignons et écrasé de pomme de terre

Canard farci aux champignons et écrasé de pomme de terre

Une recette hyper sympa et qui change de l'ordinaire que j'ai réalisée lors d'un "Atelier gourmand". Pour 2 personnes : 1 magret de canard 75g de champignons 1 échalotte 400g de pomme de terre 1 CS d'huile d'olive (saveur truffe lors de mon atelier) 50ml de crème fraîche liquide Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau. Oter le
Légumes cachés : Croquettes purée jambon

Légumes cachés : Croquettes purée jambon

C'est en lisant la recette de ma copine Guena et en voyant mon reste de purée pomme de terre carotte que j'ai eu l'idée de faire des croquettes pour que mon fils mange encore des légumes sans s'en rendre compte ! Pari réussi !!! Ingrédients : un reste de purée de légumes maison du jambon (pour moi c'était des allumettes) du gruyère râpé
Purée pomme de terre carotte au Thermomix

Purée pomme de terre carotte au Thermomix

Une petite purée rapide pour mon petit garçon ! Pour 2 personnes : 2 grosses pommes de terre 3 carottes 1 CS de crème fraiche liquide 1 cc de beurre salé Faire cuire les légumes épluchés et découpés en cube dans le panier cuisson 20 min / varoma / vit 1. A la fin de la cuissson , vider quasi toute l'eau du bol (ne laisser que l'équivalent
Tajine de poulet à la marocaine

Tajine de poulet à la marocaine

Un plat qui fait voyager nos papilles réalisé par ma Maman à partir d'une recette de Marmiton. Ingrédients : 4 cuisses de poulet 1 gros oignons coupé en rondelles 2 gousses d'ail hachées 1/2 boîte de tomates pelées concassées 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de mélange 4 épices 1 cuillère à café de cannelle 1 cuill
Poulet curry mangue rapide

Poulet curry mangue rapide

Bah oui j'aime le curry, le sucré salé, et le poulet !!! Alors encore une petite recette de poulet au curry !! Pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet 1/2 boite de mangue au sirop 2 CS de sauce soja 1 cc de curry 4 CS de crème fraîche épaisse 1 cc d'huile d'olive 1/2 oignon Faire revenir le demi oignon dans l'huile d'olive. Ajouter le poulet