Des produits de la mer, introuvables chez nous, font la joie quotidienne des Andalous. Sans autre commentaire que les légendes, pour une fois... Ou peut-être cette supputation : à Amsterdam vers 1650, on trouvait sûrement des solettes et des crevettes grises de la mer du Nord... Acedias, sorte de petites soles Pijotas, délicieuses en friture C

Il existe encorer aujourd'hui à Séville, la cité la plus catholique du monde après Rome, quatre-vingts couvents et monastères dont seize sont dits de "clôture", à savoir que les religieuses y vivent cloîtrées, sans contact avec le monde extérieur (en rouge sur le plan). Les laïcs peuvent y assister à la messe dominicale en compagnie des

Shakespeare est un des piliers du baroque européen. Ses pièces alternent la trivialité des fossoyeurs vulgaires trouvant un crâne en bêchant la terre avec la sublimité des questions métaphysiques d’Hamlet sur le sens de la vie et de la mort. Ne nous trompons pas en pensant que le rapport de Séville avec la mort ne passe que par de sublime

Depuis hier jusqu'au dimanche des Rameaux, le Carême et 40 jours d'intenses préparations de la Semaine Sainte occupent tout Séville. Le 5 avril, certains se battront pour leur siège mais mon coeur sera plutôt avec la Vierge de l'Amertume ou le Christ de l'Amour , dans un jour qui, s'il fait beau, est l'essence même du printemps et de la lumi

A Cadix, le carnaval bat son plein, avec cette extraordinaire capacité des Gaditanos de chanter des couplets satiriques dans des groupes musicaux appelés chirigotas ou comparsas. Devant la maison natale de Manuel de Falla, on comprend l'esprit musical andalou, si éloigné en apparence de Beethoven et Schubert, si européen pourtant. En effet, Ca

C’est le 28 février, Jour de l’Andalousie. Au moment de la naissance du régionalisme andalou, qui culmine à l'Assemblée de Ronda en 1918, Blas Infante définit les symboles propres de l'identité andalouse, qui reposent sur une magnifique vision humaniste universaliste malgré la revendication régionaliste. C'est à la période d'Al Andalu

Un autre concert de fanfares processionnelles aujourd'hui sur une des belles petites places du quartier de l'Arenal, la place Molviedro. La fête est organisée par la confrérie de Jesus Despojado , Jésus dépouillé de ses vêtements, qui fait sa procession le dimanche des Rameaux. Une estrade, un bar où la bière est 1 euro et la tapa 2, une a

Encore Cadix, cette ville unique, de saline clarté comme l'a écrit Manuel Machado dans un poème dédié aux grandes villes d'Andalousie. Cadiz, salida claridad. Granada, agua oculta que llora. Romana y mora, Cordoba callada. Malaga, cantaora. Almeria, dorada. plateado, Jaen. Huelva, la orilla de las tres carabelas. Y Sevilla. Cadix, clarté sali

L'hirondelle est mon oiseau favori et les hirondelles, las golondrinas, font le printemps toutes les saisons à Séville dans ce bar du même nom au centre du quartier céramiste de Triana. Le patron, Paco Arcas, est un Sévillan que je connais depuis 12 ans (il parle anglais !) car je ne pourrais manquer de venir goûter les chipirones a la planch

Une saeta est un court chant à caractère religieux chanté en l'honneur d'un paso lors des cérémonies de la Semaine Sainte. A certains moments clefs du parcours d'un paso, un membre du public, ou de la confrérie responsable du paso peut lancer une saeta , qui veut d'ailleurs dire flèche en espagnol. Il s'agit en fait d'une ode-prière à la V