Ingrédients : - 15g de farine - 25g de maïzena - 3 c à s de concentré de tomate - 3 oeufs - 1 c à c de levure chimique - 2 c à c de paprika - 60g de beurre - 40g de gruyère râpé - Sel, poivre - 150g de fromage ail et fines herbes Préparation 1 Préchauffez le four à 200°C. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en nei

Ingrédients : 250G de farine 250g de sucre 250g de beurre demi sel 5 jaunes d’œuf s 1 jaune d’œuf pour la dorure Recette : Mélangez le sucre et la farine, ajoutez le beurre en petits morceaux et émiettez le tout du bout des doigts, jusqu’à obtention d’un mélange sableux. Faites un creux au milieu et ajoutez les jaunes d’œufs. Pét

Ingrédients : - un paquet de biscuit à la cuillère - 250g de framboises - 250g de fraises - coulis de fruits rouges - pépites de chocolat a volonté - 250g de mascarpone - 3 cuillères à soupe de sucre - 3 œufs - une pincée de sel Recette : Commencez par préparer la crème, séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec les 3 cui

Ingrédients : 12 feuilles de lasagne 50cl de béchamel maison 30g de beurre 100g de parmesan 1 boule de mozzarella di buffala 1 filet de canard environ 500g 1 carotte 1 oignon 1 gousse d’ail romarin 10clde vin blanc une boite de tomates concassées huile d’olive sel et poivre Recette : Commencez par couper le canard en petits morceaux. Faire r

Ingrédients pour un lobe environ 600g : un lobe de foie-gras déveine 6-7g de sel 2-3g de sucre 2-3g de poivre 2 cl de porto 2 cl de cognac facultatif une pincée de 4 épices Recette : Commencez par frotter le foie-gras avec le sel, le sucre et le poivre, ajoutez ensuite le cognac et le porto. Laissez mariner toute une nuit au réfrigérateur. Le

Inspiration de la recette de http://pichalafraise.over-blog.com/ Pour 1 personnes : - 80G de spaghettis - 75 g de Philadelphia - 1 citron (zeste et 2 c. à soupe de jus) - basilic frais - huile d’olive au basilic - sel, poivre Recette : 1/2h avant, préparez la crème : mélangez avec une fourchette le Philadelphia, le zeste et le jus de citron,

Ingrédients : Pour la génoise : 4 oeufs 160 g de sucre 90 g de farine rhum Pour la mousse aux framboises : 300 g de coulis de framboises 30 cl de crème à 30% MG 3 feuilles de gélatine Pour la mousse vanille : 1 gousse de vanille 10 cl de lait entier 20 cl de crème liquide 4 jaunes d'oeufs 85 g de sucre semoule 3 feuilles de gélatine Pour le

Ingrédients : 1 gousse de vanille de Tahiti 500g de lait entier 350g de crème entière 150g de sucre 70g de maïzena 150g de jaunes d’œufs 7 à 8 œufs 20g de beurre touche personnelle un peu de cassonade Recette : La veille, faites infuser la gousse de vanille fendue et grattée dans le lait et la crème à froid et laissez toute la nuit au r

Recette du livre « Recettes chaleureuses de grand mère » Ingrédients : Pour la pâte : 250g de farine 80g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 30g de poudre d’amande 125g de beurre 1 jaune d’œuf Pour la crème : 40 cl de lait 4 jaunes d’œufs 100g de sucre 30g de maïzena 1 gousse de vanille Pour la garniture 4 pommes 1 sachet de su

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