Le cabecou de rocamadour en quelques mots : pays d'origine : france/occitanie région : périgord & quercy lait de : chèvre pâte : fraîche appellation : aoc depuis 1996 le rocamadour qui tire son nom de la commune de rocamadour, est un fromage français qui vient des causses des provinces occitanes du quercy et de quelques communes du périgord.

Aujourd'hui je ne vais pas vous raconter une nouvelle histoire occitane mais vous faire participer à un débat séculaire : pour ou contre la corrida ? ah...... en voilà une bonne question ! tout comme en espagne, la corrida est une passion ancestrale en occitanie. plusieurs villes occitanes possèdent des arènes où elles organisent chaque ann

Simon de montfort chef de la croisade simon de montfort août 1209, avec la prise de carcassonne se finit la première partie de la croisade contre les albigeois, mais malheureusement la tragédie ne s’arrête pas là pour autant. après avoir trahis leur parole, les croisés français on jeter dans les geôles de sa ville, le jeune vicomte raimo

La croisade royale lorsque le soleil se lève en ce matin du 25 juin 1218, dispersant de ses rayons les dernières brumes matinales qui tapissent la plaine toulousaine. le criminel de guerre , criminel contre l’humanité , qu’est simon de montfort égrène lentement ses dernières heures de vie. le tyran qu’il a été durant 9 ans, va livré

En cette année 2009, plusieurs villes occitanes vont commémorer les 800 ans de la croisade contre les albigeois; croisade commanditée au nom de dieu par l’eglise romaine en terre chrétienne et perpétrée par les français qui y commirent des crimes de guerre et crimes contre l’humanité. innocent iii philippe auguste raymond vi cette trag

De 1216 à 1218 reprise des hostilités, à la mort de simon de montfort mais que cela soit raymond vi ou son fils, l’un réfugié en aragon, l’autre marquis de provence, aucun des deux n’acceptent le sort que leur a réservé l’eglise et les croisés. et dès 1216, raymond vi décida de revenir sur ses terres, alors que simon de montfort

Cette photo prise la nuit donne la pleine mesure de la pollution lumineuse visible depuis le pic perché à 2 877 m d'altitude. photo dr pollution lumineuse : réserve d'étoiles au pic du midi diaporama - du pic du midi on voit le phare de biarritz, les villes de tarbes et lourdes, mais aussi toulouse, le halo lumineux de barcelone, jusqu'aux cont

1211 guerre contre raymond vi simon de montfort bd raymond le cathare raymond vi qui avait aidé les croisés à battre son propre neveu lors du siège de carcassonne, le vicomte raimond-roger trencavel, dut à son tour faire face à l’avidité de simon de montfort et des légats du pape qui commencèrent à se plaindre à plusieurs reprises qu

...le long des berges du lot et du célé aujourd’hui je vais vous emmener faire un voyage le long des rives des deux rivières qui traversent le sud du département du lot. la première de ces deux rivières est le lot ou l’olt en langue occitane. elle prend sa source à environ 1300m d’altitude sur le versant sud de la montagne goulet en lo

Melon au rocamadour entrée : pour 6 personnes. préparation : 30mn. ingrédients : 6 petits rocamadour, 1 magret fumé, 3 melons, 1 verre de quinquinoix, 1 citron, 300g de mesclun, 1.5cl d’huile de noix, 0.5cl de vinaigre de citron, 6 cerneaux de noix, 6 tranches rondes de pain de mie toastées, sel, poivre et sucre. préparer les melons (les co