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Marieambre

Marieambre

Après avoir été inspirée en pâtisserie par des idées et des conseils glanés çà et là, j'espère à mon tour vous faire profiter de mon expérience.

Ses blogs

Le blog de Marieambre

Le blog de Marieambre

Bonjour à tout le monde, j'habite l'Ariège, un département du sud de la France. Je suis une passionnée de pâtisserie en général et particulièrement des gâteaux recouverts de pâte à sucre. L'avantage de ce type de gâteaux, c'est que l'on peut laisser aller son esprit créatif. Je vous souhaite une belle ballade gourmande !
Marieambre Marieambre
Articles : 139
Depuis : 02/04/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

gâteau carrosse Cendrillon

gâteau carrosse Cendrillon

Un carrosse pour les 6 ans de la princesse Eléonore ! Gâteau Dolce Dita chocolat et ganache chocolat au lait Moulures et roues en gumpaste Le thème princesse, une première pour moi ! Je suis retombée en enfance et j'ai adoré !
Gâteau Aristochats

Gâteau Aristochats

J'ai réalisé ce gâteau pour ma nièce, sur le thème des aristochats. C'est un gâteau vanille et ganache chocolat au lait. J'ai mis le clou et le cercle de tissu humide malgré la petite taille (15 cm) du moule pour voir s'il montait bien droit. Effectivement, la cuisson est un peu plus longue mais ça vaut le coup. Les modelages sont un peu gr
Gâteau bébé dinosaure

Gâteau bébé dinosaure

Pour les 2 ans de la jolie petite Diane, un gâteau sur le thème des dinosaures qu'elle adore ! Un gâteau vanille, ganache chocolat au lait et curd fraise. Toujours autant de plaisir à réaliser les modelages en gumpaste. Pour la coquille, j'avais un œuf en plâtre que j'ai recouvert de film alimentaire. J'ai déposé un cercle de gumpaste sur
Gâteau Peppa pig

Gâteau Peppa pig

Ce gâteau était un peu particulier puisqu'il était pour les 4 ans de l'adorable petit Lyès. Il adore les chiffres, les lettres et Peppa pig. J'ai choisi Peppa à la halte garderie. C'est un gâteau tout chocolat. Lyès a été diagnostiqué autiste en 2015. Sa famille a créé une association "Un avenir pour Lyès" afin d'aider au financement
Gâteau Hunger games

Gâteau Hunger games

Un gâteau réalisé avec ma nièce pour ses deux sœurs qui sont fans de la série Hunger games. Difficile de dessiner le design quand on ne connaît pas les films ! Le geai moqueur s'imposait ! La dentelle... et les plumes de la robe de Katniss pour le côté féminin. L'étage inférieur est un faux gâteau représentant le métal, le côté "so
Gâteau thème oiseau 3 étages

Gâteau thème oiseau 3 étages

Un gâteau tout doux pour la jolie petite Maëlia. Deux étages de 20 cm de diamètre et un de 15 cm. Maison à oiseau réalisée en RKT (riz soufflé+chamallow fondu) Gâteau Molly cake et crème au beurre à la meringue suisse avec un curd framboise.
Gâteau alligator

Gâteau alligator

Pour la fin de l'année scolaire des CP-CE1, je voulais leur porter un gâteau un peu original et qu'ils n'oublieraient pas. J'ai pensé à un animal et l'alligator m'a semblé assez simple à réaliser car il est relativement plat. Je n'ai pas fait le biscuit car il faisait 37° C (journée la plus chaude pour nous !) et j'avais 3 h de cuisson. J'
Gâteau "le monde de Dory" avec Hank la pieuvre

Gâteau "le monde de Dory" avec Hank la pieuvre

Et voilà le deuxième gâteau avec Hank la pieuvre. Celui-ci était pour la classe de CP, j'ai eu droit à de très beaux dessins du gâteau. Les enfants et l'institutrice étaient émerveillés ça m'a touché ! Modelage en gumpaste couleur saumon, poudré au pinceau avec du rouille et un peu de jaune. Les coraux rouges sont réalisés en glaça
Gâteau bébé bleu et gris

Gâteau bébé bleu et gris

Un gâteau aux couleurs douces pour bébé Noa. J'ai superposé 2 gâteaux de 20 cm et un de 15 cm. Modelages des oursons en gumpaste. Beaucoup de travail malgré l'apparence mais j'ai vraiment adoré le faire, il est vraiment comme je l'avais dessiné ! Gâteau vanille, crème au beurre meringue suisse vanille et curd fraise.
Gâteau géode, marbre et orchidées

Gâteau géode, marbre et orchidées

Pour les 21 ans de ma fille, je voulais un gâteau très féminin. Ce n'est pas moi qui ait créé ce modèle mais "The cake project". J'aime le côté précieux des géodes, l'effet marbré et bien sûr les orchidées. C'est un gâteau au chocolat et ganache mogador (chocolat au lait, purée de fruits de la passion) Cristaux de sucre bleu lagon Cr