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Profil de Michelle

Michelle

Michelle

mes principales passions sont la cuisine, la pâtisserie et les arts de la table
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Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Michelle Michelle
Articles : 5374
Depuis : 11/07/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Galette charentaise à l’angélique de Michèle

Galette charentaise à l’angélique de michèle

Comme j’avais servi un morceau de galette charentaise maison avec mon parfait au cognac et à l’angélique d’hier, je vous propose la recette de cette galette vue dans une émission télévisée avec julie andrieu. ingrédients : pour 2 galettes de 6 personnes 300 g de farine type 55 220 g de sucre en poudre 120 g de beurre doux 2 œufs 1 sac
Bruschetta à la tomate et à la mozzarella

Bruschetta à la tomate et à la mozzarella

Avec ces chaleurs, on recherche des plats sans cuisson, des salades, des tartines avec des crudités, des recettes rapides. voici des bruschettas un peu revisitées : ces antipasti que l’on déguste en italie ingrédients : pour 2 personnes 2 belles tranches de pain de campagne coupées en deux (légèrement rassis) ou 4 tranches de taille moyenn
Brownie aux abricots

Brownie aux abricots

Pour le goûter des petits et grands gourmands, voici un brownie avec des abricots frais, belle association de saveurs. ingrédients : pour 10 personnes 200 g de chocolat noir (à 60 % de cacao) 180 g de beurre doux ou demi-sel 4 œufs 150 g de sucre en poudre 140 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 cuillerée à soupe de fromage blanc ou de
Tartare de betterave rouge et avocat

Tartare de betterave rouge et avocat

Pour commencer cette semaine, voici une salade que j’ai servie en entrée, comme j’avais acheté des betteraves rouges bio, je les cuites au four puis j’ai réalisé ce tartare en associant celles-ci avec de l’avocat. ingrédients : pour 2 personnes 2 belles betteraves rouges bio cuites au four 1 avocat mûr mais encore ferme 1 citron jaune
Parfait au Cognac et à l’angélique

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En bonne charentaise que je suis , lorsque j’ai vu passer cette recette de parfait au cognac et à l’angélique, je me devais de la réaliser et je n’avais pas envie de sortir la sorbetière. cette glace n’a pas besoin de sorbetière pour la réaliser, la belle surprise à la dégustation, c’est bien parfumé et moelleux en bouche. j’y
Aubergines farcies à la ricotta et à la mortadelle avec sauce tomate

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C’est la saison des aubergines et j’aime bien les cuisiner dans différentes recettes, farcies, en gratin, ou dans des tartes. voici cette nouvelle recette italienne d’aubergines farcies avec de la ricotta et de la mortadelle. ingrédients : pour 4 personnes 4 aubergines moyennes bio 40 cl de coulis de tomates + 2 petits oignons + 2 gousses d
Pavés de saumon rôtis au sésame

Pavés de saumon rôtis au sésame

Voici ce que vous propose ce jeudi : une recette de poisson mariné et cuit au four ou dans la cuve de votre « air fryer » ingrédients : pour 2 personnes 2 pavés de saumon (sans peau de préférence) 2 cuillerées à soupe d’huile de sésame 3 cuillerées à soupe de graines de sésame non torréfiées (trio de sésame : blanc, noir et doré)
Anniversaire du blog : 18 ans

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Voici déjà dix-huit ans que je vous fais partager ma passion la cuisine (depuis le 11 juillet 2008 pour être précis), je n’ai pas vu le temps passer. je prends toujours autant de plaisir à cuisiner et à partager mes réalisations, à faire des défis entre copines, je remercie ceux qui me suivent régulièrement, lire vos commentaires est t
Pinsa à la chiffonnade de jambon speck, parmesan et roquette

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Aujourd’hui je vous propose une autre recette de pinsa appelée aussi pinsa romana c’est une focaccia italienne originaire de la région du latium (rome). typique de la cuisine romaine, il s'agit d'une invention relativement récente qui est populaire dans les trattorias de la région. wikipédia c’est une recette rapide à réaliser que nous
Salade de sucrines grillées, nectarines et burrata

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Avec ces chaleurs, je n’ai pas vraiment le courage de cuisiner mais de temps en temps je fais des salades et celle-ci m’avait fait de l’œil sur le blog de carole. ingrédients : pour 2 personnes la salade 3 sucrines ou petits cœurs de laitue (français) 2 nectarines (jaunes ou blanches) 1 burrata (150 g) 10 tranches très fines de speck ita