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Michelle

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Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Michelle Michelle
Articles : 3477
Depuis : 11/07/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Spaghetti de courgettes à la féta, olives noires et citron confit

Spaghetti de courgettes à la féta, olives noires et citron confit

Ingrédients : pour 3 personnes 550 g de spaghetti de courgettes (3 courgettes) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel fin 80 g de feta 1,5 cuillerée à soupe de petits dés de citron confit (1/2 citron confit) 20 olives noires à la grecque dénoyautées 2 cuillerées à soupe de persil plat ciselé Préparation : Versez la cu
Cake aux petits suisses et aux pépites de chocolat

Cake aux petits suisses et aux pépites de chocolat

Un cake plein de gourmandise, pour commencer cette semaine ensoleillée. Ingrédients : pour 8 personnes 100 g de beurre mou (beurre doux) 100 g de sucre en poudre 3 œufs 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 sachet de levure chimique (11 g) 1 pincée de sel fin 4 petits suisses à 20 % MG (60 g chaque petit suisse soit au total 240 g) 100
Poisson à la bordelaise

Poisson à la bordelaise

Ingrédients : pour 4 personnes 100 g de chapelure maison (pain maison rassis et mixé) 2 belles échalotes 1 gousse d’ail 20 g de jus de citron pressé 80 g de vin blanc sec 2 cuillerées à soupe de persil plat haché 600 g de dos de cabillaud (4 morceaux de 150 g) 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin Préparation
Gâteau abricot pistache

Gâteau abricot pistache

Ingrédients : pour 8 personnes 100 g de farine type 55 (ou farine type 45) tamisée 70 g de beurre doux (beurre à température ambiante) 70 g de sucre en poudre 50 g de poudre d’amande 3 œufs (les jaunes séparés des blancs) ½ paquet de levure chimique (6 g) 1 cuillerée à café de vanille liquide 2 cuillerées à soupe de liqueur d’amand
Stollen glacé aux fruits

Stollen glacé aux fruits

Ingrédients : pour 2 litres environ de glace La glace 50 g d’abricots secs en dés 50 g de raisins secs bruns 50 g de raisins secs blonds 50 g d’écorces d’orange confites 50 g de d’écorces de citron confites 60 g d’amandes en poudre 50 cl de crème fraîche liquide entière 30 % MG 6 jaunes d’œufs 150 g de sucre en poudre 10 cl de k
Résultats du défi du mois d’avril 2020

Résultats du défi du mois d’avril 2020

Voici enfin les résultats du défi du mois d’avril 2020 organisé par le site « Recettes de Cuisine » https://recettes.de/ avec comme thème « Petits déjeunons ! » https://recettes.de/defi-petit-dejeunons Les trois gagnants sont : 1 – http://mimitouti.over-blog.com/2020/04/smoothie-bowl.html 2 – https://lespetitssecretsdelolo.com/2020/0
Coffee cake au cassis

Coffee cake au cassis

Un gâteau qui a été réalisé avec des grains de cassis de mon jardin, je n’ai pas de photo montrant la coupe du coffee cake car celui-ci a été offert. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte 240 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 sachet de levure chimique (11 g) 50 g de sucre blond (sucre cassonade) 2 œufs 1 pincée de sel fin 120
Blog en pause

Blog en pause

Le blog est en pause pour quelques jours. Je vous retrouve bientôt. Michelle
Financiers aux framboises

Financiers aux framboises

Ingrédients : pour 30 financiers (10 grands et 20 mini-financiers) 120 g de beurre doux 120 g de poudre d’amandes 120 g de sucre glace 60 g de farine type 55 (ou farine type 45) 3 blancs d’œufs (90 g) 1 pincée de sel fin 60 petites framboises Sucre glace Préparation : Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée ou chale
Mijoté de souris d’agneau à la provençale

Mijoté de souris d’agneau à la provençale

Ingrédients : pour 4 personnes 2 souris d’agneau 1 branche de céleri 1 carotte 1 poivron rouge 1 oignon jaune 1 gousse d’ail 1 branche de romarin frais 2 branches de thym frais 4 branches de persil frais 1 cuillerée à café de graines de coriandre 3 tomates mondées ou épluchées 16 olives vertes 1 cuillerée à soupe de farine 25 cl de vi