Ses blogs

Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Michelle

Articles : 5368

Depuis : 11/07/2008

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Pavés de saumon rôtis au sésame

9 juil. 2026

Voici ce que vous propose ce jeudi : une recette de poisson mariné et cuit au four ou dans la cuve de votre « air fryer » ingrédients : pour 2 personnes 2 pavés de saumon (sans peau de préférence) 2 cuillerées à soupe d’huile de sésame 3 cuillerées à soupe de graines de sésame non torréfiées (trio de sésame : blanc, noir et doré)

Aubergines farcies à la ricotta et à la mortadelle avec sauce tomate

7 juil. 2026

C’est la saison des aubergines et j’aime bien les cuisiner dans différentes recettes, farcies, en gratin, ou dans des tartes. voici cette nouvelle recette italienne d’aubergines farcies avec de la ricotta et de la mortadelle. ingrédients : pour 4 personnes 4 aubergines moyennes bio 40 cl de coulis de tomates + 2 petits oignons + 2 gousses d

Saumon, salsa de nectarine au basilic et concombre à la menthe

30 juin 2026

Aujourd’hui je vous propose un plat de poisson que nous avons beaucoup apprécié, surtout le petit mélange nectarine basilic qui donne vraiment un plus à la dégustation. ingrédients : pour 3 personnes le poisson 3 morceaux de saumon pas trop épais avec leur peau sel et poivre du moulin 1 cuillerée à café d’huile d’olive la salsa de n

Cake aux nectarines, abricots et amandes

1 juil. 2026

Aujourd'hui c'est le jour du défi "la bataille food" et le thème est les cakes, j'ai cherché une recette et j'ai trouvé un cake aux pêches et aux amandes de sophie (une référence en matière de cakes) sur un blog. j'ai juste changé les fruits et le résultat est délicieux. ingrédients : pour 8 personnes 3 œufs 170 g de sucre blond 160 g

Pinsa à la chiffonnade de jambon speck, parmesan et roquette

10 juil. 2026

Aujourd’hui je vous propose une autre recette de pinsa appelée aussi pinsa romana c’est une focaccia italienne originaire de la région du latium (rome). typique de la cuisine romaine, il s'agit d'une invention relativement récente qui est populaire dans les trattorias de la région. wikipédia c’est une recette rapide à réaliser que nous

Sablés au melon confit

6 juil. 2026

Pour ce début de semaine, voici des biscuits avec du melon confit, une friandise à déguster avec un thé ou un café. ingrédients : pour 36 biscuits ronds (cercle cannelé de 6, 5 cm de diamètre) 1 œuf 100 g de beurre demi-sel ramolli 100 g de sucre en poudre 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 100 g de melon confit coupé en petits d

Brownie aux abricots

8 juil. 2026

Pour le goûter des petits et grands gourmands, voici un brownie avec des abricots frais, belle association de saveurs. ingrédients : pour 10 personnes 200 g de chocolat noir (à 60 % de cacao) 180 g de beurre doux ou demi-sel 4 œufs 150 g de sucre en poudre 140 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 cuillerée à soupe de fromage blanc ou de

Pinsa au thon et à la burrata

2 juil. 2026

Aujourd’hui je vous propose une pinsa appelée aussi pinsa romana c’est une focaccia italienne originaire de la région du latium (rome). typique de la cuisine romaine, il s'agit d'une invention relativement récente qui est populaire dans les trattorias de la région . wikipédia j’ai découvert ce produit grâce aux copines blogueuses et la

Polenta aux olives et au basilic

3 juil. 2026

Aujourd'hui c'est le jour du défi "recettes autour d'un ingrédient" et le thème est le basilic, une herbe très parfumée que j'utilise beaucoup en cuisine en cette saison. ingrédients : pour 2 à 3 personnes 12,5 cl de lait ½ écrémé 12, 5 cl d’eau de source 1 g de sel fin 50 g de polenta ( polenta fine express/instantanée ) 30 g de comt

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de juillet

4 juil. 2026

Le mois de juillet est déjà là et les légumes et les fruits d’été comme les abricots, les pêches, les nectarines, les courgettes, les aubergines, les tomates… on a vraiment un beau choix, on peut varier les gratins, les tians, les salades, les tartes, salées ou sucrées, les flans, les clafoutis... j’adore cuisiner tous ces légumes d