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Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Michelle

Articles : 5332

Depuis : 11/07/2008

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Piadina façon tarte

15 mai 2026

La piadina ou piadina romagnola est une spécialité culinaire italienne typique de la région romagne (ville principale forli) composée d’une galette à base de farine de froment, de saindoux ou d’huile d’olive, de bicarbonate de sodium ou de levure, de sel et d’eau. la feuille de pâte peut être farcie avec des ingrédients salés (jamb

Cygnes pâte à choux et chantilly

14 mai 2026

Pour ce jeudi férié je vous propose une recette un peu « vintage » des cygnes en pâte à choux garnis de crème chantilly. un délice en bouche, un dessert un peu oublié. ingrédients : 15 cygnes la pâte à choux 125 ml d’eau de source 125 ml de lait ½ écrémé 100 g de beurre doux 2 g de sel fin 8 g de sucre en poudre 150 g de farine ty

Fraisier de sandrine

11 mai 2026

Pour ce début de semaine je vous propose un fraisier, un dessert de saison pour terminer un repas de fête. ingrédients : pour 8 à 10 personnes la pâte à génoise (recette rapide) 4 œufs 120 g de sucre en poudre 120 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ sachet de levure chimique (6 g) la crème mousseline 400 g de lait ½ écrémé 150 g

Œufs cocotte aux herbes et au comté, mouillettes de pain

13 mai 2026

Pour ce mercredi je vous propose des œufs cocotte avec des fines herbes et du comté, servis avec une poêlée de courgettes au comté. https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2015/06/la-puree-de-courgettes-a-l-italienne-de-sorcilili.html ingrédients : pour 4 personnes 4 œufs extra-frais bio 2 belles tranches de pain de campagne maison ou du comme

Pause week end du 8 mai 2026

8 mai 2026

Drôme bonjour, je vous souhaite à tous un bon week end, retrouver les amis ou la famille c’est important . profitez-en. pour moi le 8 mai c’est une journée spéciale, et encore plus cette année où je change de dizaine. les années pèsent de plus en plus sur la santé mais la passion pour la cuisine me fait oublier ces soucis. je vous ret

Chouquettes de c.felder

12 mai 2026

Pour ce mardi je vous propose des chouquettes, il y avait longtemps que je n’en avais pas réalisé, un régal pour les papilles des gourmands. ingrédients : pour environ 75 petites chouquettes 12 cl d’eau de source 12 cl de lait ½ écrémé 1 cuillerée à café rase de sucre en poudre 1/2 cuillerée à café de sel fin 115 g de beurre doux

Biscuits sablés au thé vert jasmin

6 mai 2026

Pour le goûter des petits et grands gourmands, je vous propose ces biscuits sablés au thé vert jasmin, un défi pour moi qui ne suit pas une grande fan du thé. le résultat est délicieux et mon gourmand a bien apprécié. ingrédients : pour une trentaine de biscuits 260 g de farine type 55 (ou farine type 45) 125 g de beurre doux à températ

Mise à l’honneur mai 2026

16 mai 2026

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, merci pour vos commentaires qui me vont droit au cœur. claudine du blog « cuisine de gut » a réalisé du saumon aux épices et fenouil confit https://cuisinedegut.net/2026/04/24/saumon-aux-epices-libanaises-et-fenouil-confit/ ht

Pause du 18 au 23 mai 2026

18 mai 2026

Lac d'annecy en 2018 je vous laisse ma cuisine pour quelques jours, je vais changer de rythme, pas forcément du repos pour moi, mais je pense que ce sera magnifique et dépaysant, je vous en reparle prochainement. il n’y aura pas de publication durant cette semaine mais le blog reste ouvert, merci pour vos visites et votre fidélité. au lundi 2

Asperges crème au parmesan et œufs durs

7 mai 2026

Aujourd’hui on cuisine des asperges, on en profite car la saison est courte. lorsque claudine a publié cette recette je l’ai mise de côté et voilà ma version, j 'y ai juste rajouté un œuf par personne. ingrédients : pour 2 personnes 12 asperges blanches ou violettes (des belles asperges) 4 œufs 2 cuillerées à soupe de parmesan râpé