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Jeanne Feige

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La cuisine de Jeanne

La cuisine de Jeanne

Jeanne, 27 ans, passionnée de photographie et de cuisine. Ici, je vous propose une cuisine simple et saine pour tous les jours. Végétar-l-ienne depuis l'été 2016, je cuisinais principalement végétalien. Depuis l'été 2017, je fais le choix d'une alimentation végétalienne et d'un mode de vie vegan. Pour une cuisine simple et quotidienne, j'utilise des ingrédients faciles à trouver. N'hésitez pas à me laisser vos avis sur le blog, c'est un plaisir de vous lire.
Jeanne Feige Jeanne Feige
Articles : 427
Depuis : 18/01/2015
Categorie : Cuisine

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Ragoût à la bière de Jamie Oliver (recette végétalienne)

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Ragoût à la bière de Jamie Oliver (recette végétalienne) Il y a presque 3 ans je publiais ici la recette du ragoût de bœuf à la bière de Jamie Oliver. Nous aimons beaucoup cette recette que je servais régulièrement lorsque nous avions des invités. En trois ans les choses ont évolué et il n'est plus question pour moi de cuisiner ce pla
Biscuits à la cuillère (végétaliens)

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Biscuits à la cuillère (végétaliens) Dans le but de réaliser une charlotte d'anniversaire, j'avais besoin de biscuits à la cuillère... végétaliens évidemment. Je ne sais pas si on en trouve dans le commerce mais je n'avais pas envie de me lancer dans une recherche folle pour rien. J'avais publié il y a un moment une recette de biscuits
Kebbeh aux pois chiches

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Kebbeh aux pois chiches Le kebbeh est une spécialité du moyen-orient. Le plus souvent on le trouve sous forme de boulettes ou de beignets. J'ai découvert ce plat dans le très beau livre "la cuisine végétarienne du Moyen-Orient" de Salma Hage dont les recettes sont excellentes. J'en ai déjà réalisé plusieurs et j'avais d'ailleurs publié i
Deux recettes de boules énergétiques végétaliennes (crues)

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Navarin végétalien

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Navarin végétalien Le navarin est un ragoût habituellement composé de viande, de légumes et de pommes de terre. J'ai trouvé cette recette de navarin végétalien dans le magasine numéro 2 d'esprit veggie, magasine que j'aime beaucoup. Cette recette est celle du chef Briant, traiteur en gastronomie végétale. J'ai un petit peu adapté la rec
Charlotte noix de coco et ananas végétalienne

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Charlotte noix de coco et ananas végétalienne Le mois dernier, mon testeur m'a demandé de lui préparer une charlotte noix de coco et ananas pour son anniversaire. Cette demande n'était pas un cadeau pour moi : j'ai horreur de l'ananas et je n'avais jamais réalisé de biscuits à la cuillère végétaliens... Finalement j'ai relevé le défit
Galettes au sarrasin végétaliennes

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Galettes au sarrasin végétaliennes Il y a quelques temps j'ai eu envie de végétaliser la recette de galettes au sarrasin que j'avais sur ce blog. Je suis très contente du résultat et quand mon testeur qui a un petit côté breton (et peut se montrer très exigeant avec certaines recettes) a dit en les goutant "on se croirait en Bretagne", j'a
Flans amande-violette avec 3 ingrédients (recette végétalienne)

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Flans amande-violette avec 3 ingrédients (recette végétalienne) Comme chez nous je suis la seule à aimer les flans il est donc rare que j'en cuisine. Il y a plusieurs mois on m'a offert (merci Sophie) du sirop de violette. Comme nous ne buvons pas de sirops je ne savais pas comment j'allais l'utiliser. J'ai finalement eu envie de l'incorporer
Spaghettis à la carbonara en version végétalienne

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Spaghettis à la carbonara en version végétalienne Une recette classique végétalisée qui n'est pas moins gourmande que la version non végétalienne. Cette recette est très simple à cuisiner et votre plat sera prêt en moins de 20 minutes. * Pour 2 personnes : - 200 g de spaghettis - 1/2 gros oignon ou 1 petit - 125 g de tofu fumé - 5 cl de
Marbré chocolat-vanille végétalien

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Marbré chocolat-vanille végétalien Le marbré chocolat-vanille est un gâteau classique que j'aime beaucoup. Cette recette est excellente, et ce marbré est le meilleur que j'ai réalisé et goûté. Bon, en même temps il s'agit d'une recette de Bérénice Leconte, qui est cheffe pâtissière donc je ne partais pas de nul part. Je vous parlais