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Cocopassions

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°°° La cuisine de Cocopassions °°°

Plus de 930 recettes bio faciles, à la portée de tous. Des recettes avec des légumes bios et locaux pour manger sainement. Parce que cuisiner n'est pas toujours synonyme de temps.Un site de partage pour toutes celles et ceux qui aiment cuisiner, qui aiment faire plaisir.
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Articles : 1211
Depuis : 09/01/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Petits biscuits aux raisins secs et aux flocons d'avoine

Petits biscuits aux raisins secs et aux flocons d'avoine

Petits biscuits aux raisins secs et aux flocons d'avoine Ingrédients pour une trentaine de biscuits : 125 g de cassonade 120 g de flocons d'avoine 120 g de raisins secs 115 g de beurre ramolli 95 g de farine 65 g de noix hachées grossièrement 1 œuf 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cu
Pancakes à la courge et à l'orange

Pancakes à la courge et à l'orange

Il me restait de la courge cuite au four. Plutôt que de la passer en soupe, en ce jour de chandeleur, j'ai donc testé la recette découverte sur le blog de ma copine Hélène. Et bien, c'est vraiment très très bon !!! Pancakes à la courge et à l'orange Ingrédients pour une douzaine de pancakes : - 125 g de farine - 1 cuillerée à café de p
Sapins au citron

Sapins au citron

Sapins au citron Ingrédients pour environ 40 sapins : 260 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre mou 80 g de poudre d'amandes 2 oeufs le jus d'1/2 citron le zeste de 2 citrons Pour le glaçage : 150 g de sucre glace 30 ml de jus de citron Mélanger le sucre et le beurre Ajouter les oeufs et mélanger Ajouter la farine, le zeste, la poudre d'am
Pannacotta au nougat

Pannacotta au nougat

Je vous propose une recette de pannacotta, spécialité italienne détournée avec ses accents drômois. Pannacotta au nougat Ingrédients pour 6 personnes : - 200 g de nougat - 120 g de sucre fin - 100 g d'amandes effilées - 35 cl de lait - 35 cl de crème fraîche liquide entière - 4 spéculoos - 4 feuilles de gélatine (8g) * Hydrater la géla
Soupe de lentilles et carottes au chorizo

Soupe de lentilles et carottes au chorizo

Soupe de lentilles et carottes au chorizo Ingrédients pour 5 personnes : - 150 g de lentilles vertes - 1 l de bouillon de volaille froid - 1 petite boîte de purée de tomates - 1/2 chorizo doux ou fort selon votre goût - 100 g de carottes - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 feuille de laurier - 1 branche de thym - sel et poivre Couper le chorizo en
Salade de courgettes et nectarines

Salade de courgettes et nectarines

Voici une recette bien fraîche pour l'été. Et elle est hyper rapide à réaliser. Elle peut se suffire à elle-même ou accompagner une viande, du poisson cuits au barbecue ou à la plancha par exemple. Salade de courgettes et nectarines Ingrédients pour 4 personnes : -3 belles courgettes bio - 4 nectarines ou des pêches bio - 200 g de fêta -
Gelée de mélèze

Gelée de mélèze

J'ai la chance d'avoir des mélèzes à proximité de la maison. Ce conifère perd ses aiguilles à l'automne après s'être teinté de jaune. Au printemps, ses petites fleurs délicates attirent l'oeil avec cette couleur flashy. Il est possible de les récolter pour préparer de la gelée et également de la liqueur (recette à venir). Quant à se
Penne à la crème de tomates séchées

Penne à la crème de tomates séchées

Penne à la crème de tomates séchées Ingrédients pour 4 personnes : - 400 g de penne - 240 ml de bouillon de légumes - 200 ml de crème fraîche liquide - 2 aubergines - 2 oignons - 120 g de tomates séchées à l'huile - 100 g de roquette - 100 g de parmesan râpé - 2 gousses d'ail - 4 cuillères à café de paprika - 2 cuillères à soupe d
Saumon aux tomates cerises et chorizo

Saumon aux tomates cerises et chorizo

Pour les amateurs de saumon, voici une recette à réaliser en été avec de bonnes tomates du jardin. C'est rapide, à peine 30 minutes ! Saumon aux tomates cerises et chorizo Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon - 400 g de tomates cerises - 80 g de chorizo coupé en tranches assez fines - un bouquet de basilic ciselé - 1 poignée
Tarte aux figues

Tarte aux figues

Je vous propose aujourd'hui une très belle recette de saison. La recette a été archi validée par tous mes goûteurs ! Tarte aux figues Ingrédients pour une belle tarte (8 convives) : - une pâte sablée - une quinzaine de figues fraîches - 60 g de sucre en poudre - 40 cl de crème liquide entière - 3 oeufs - un peu de vanille Préchauffer le