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Cocopassions

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°°° La cuisine de Cocopassions °°°

°°° La cuisine de Cocopassions °°°

Plus de 930 recettes bio faciles, à la portée de tous. Des recettes avec des légumes bios et locaux pour manger sainement. Parce que cuisiner n'est pas toujours synonyme de temps.Un site de partage pour toutes celles et ceux qui aiment cuisiner, qui aiment faire plaisir.
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Articles : 1203
Depuis : 09/01/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Pâtes al ragù canard châtaignes et marsala

Pâtes al ragù canard châtaignes et marsala

Voici une délicieuse recette inspirée du très bon magazine Saintsbury's Pâtes al ragù canard châtaignes et marsala Ingrédients pour 6 personnes : 4 cuisses de canard confites 500 g de pâtes parpadelle 1 boîte de 400 g tomates concassées 200 ml de marsala une boîte de châtaignes 150 ml de bouillon de poulet 1 paquet de pancetta fumée ou
Petits biscuits aux raisins secs et aux flocons d'avoine

Petits biscuits aux raisins secs et aux flocons d'avoine

Petits biscuits aux raisins secs et aux flocons d'avoine Ingrédients pour une trentaine de biscuits : 125 g de cassonade 120 g de flocons d'avoine 120 g de raisins secs 115 g de beurre ramolli 95 g de farine 65 g de noix hachées grossièrement 1 œuf 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cu
Shortcake aux fraises et aux groseilles

Shortcake aux fraises et aux groseilles

Le shortcake est une pâtisserie d'origine britannique qui accompagne à merveille le tea. Shortcake aux fraises et aux groseilles Ingrédients pour un shortcake pour 8/10 personnes : Pour le gâteau - 250 g de farine - 240 g de sucre - 125 g de beurre ramolli - 125 ml de lait - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café d'extrait
Assiette libanaise au houmous

Assiette libanaise au houmous

Assiette libanaise au houmous Ingrédients pour 4 personnes : - 1 boîte de 400 g de pois chiches - 600 g de tomates - 400 g de concombre - 1 gousse d'ail - 1 échalote - 1 citron jaune - 1/3 de bouquet de persil - 4 c à café de vinaigre balsamique - huile d'olive - 4 c à café de tahini (facultatif) - 1 c à café de cumin - Égoutter les pois
Waterzoï de cabillaud

Waterzoï de cabillaud

Waterzoi de cabillaud Ingrédients pour 4 personnes : - 4 morceaux de dos ou de filets de cabillaud - 4 carottes - 3 grosses pommes de terre - 1 blanc de poireau - 1 oignon - 20 cl de vin blanc - 15 cl de crème fraîche liquide - 1 citron - 1 cuillère à café de fumet de poisson - 1 cube ou 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes - sel poiv
Sapins au citron

Sapins au citron

Sapins au citron Ingrédients pour environ 40 sapins : 260 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre mou 80 g de poudre d'amandes 2 oeufs le jus d'1/2 citron le zeste de 2 citrons Pour le glaçage : 150 g de sucre glace 30 ml de jus de citron Mélanger le sucre et le beurre Ajouter les oeufs et mélanger Ajouter la farine, le zeste, la poudre d'am
Souris d'agneau aux coings et aux épices

Souris d'agneau aux coings et aux épices

Souris d'agneau aux coings et aux épices Ingrédients pour 4 personnes : - 4 souris d'agneau - 4 coings - 500 ml de bouillon de boeuf - 2 oignons ciselés - 1 citron - 2 gousses d'ail pressées - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe rase de concentré de tomates - 2 cuillères à café de cumin - 2 cuillères à café de coriandre e
Salade de couscous aux pois chiche, grenade et menthe

Salade de couscous aux pois chiche, grenade et menthe

Depuis que nous avons eu la chance de déguster cette salade chez Hélène, nous la mettons sur notre table chaque année lorsque nous sortons la plancha. Merci Hélène !!! Salade de couscous aux pois chiche, grenade et menthe Ingrédients pour 4 personnes en accompagnement ou en entrée: - 200 g de semoule fine - 100 g d’amandes effilées - 400
Poulet au citron et à la sauce soja

Poulet au citron et à la sauce soja

Voici une délicieuse recette extraire du dernier magazine Saveurs. Avis aux amateurs de citron !! Poulet au citron et à la sauce soja Ingrédients pour 4-6 personnes : - 6 pilons de poulet - 20 cl de sauce soja sucrée - 4 citrons bios - 1 gros oignon - 4 gousses d'ail - 2 feuilles de laurier -thym -poivre 1. Préparer la marinade 12 h à l'avanc
Gâteau fondant à l'orange et à la polenta

Gâteau fondant à l'orange et à la polenta

Gâteau fondant à l'orange et à la polenta Ingrédients pour 6-8 personnes : 200g de sucre en poudre 150g de polenta fine 150g de poudre d'amandes 125g de beurre mou 100g de sucre glace 3 oranges bio ou non traitées 3 oeufs 1 sachet de levure chimique Pour les oranges confites : 150 ml d'eau 100 g de sucre 1 orange bio ou non traitée Préchauff