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chambre d'hôtes Mas La Calade

chambre d'hôtes Mas La Calade

Chambre d'hôtes, table d'hôtes, dans un petit village du var; cuisine bio, pain maison; piscine jacuzzi et sauna en utilisation libre.

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Le blog de la chambre d'hôtes du Mas de la Calade

Le blog de la chambre d'hôtes du Mas de la Calade

Blog de notre chambre d'hôtes à Saint-Zacharie, petit village de Provence, à la frontière du Var et des Bouches-du-Rhône.
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Articles : 28
Depuis : 17/04/2009

Articles à découvrir

Nouvelles recettes

Etant intolérant au gluten, je cuisine en conséquence. Nous recevons de plus en plus de personnes souffrant de la même difficulté dans l’alimentation. Je travaille donc beaucoup les recettes sans gluten et sans lactose, pour vous proposer un éventail de repas toujours plus larges (et sans cesse meilleurs), dans les contraintes imposées par
Bonne année 2013

Bonne année 2013

Il n'est pas trop tard pour le faire, alors nous vous présentons nos souhaits les plus chers pour cette nouvelle année 2013. Du côté de La Calade, cette nouvelle année s'accompagne d'un tout nouveau concept de potager; toujours bio, Philippe passe maintenant aussi en permaculture. Pour cela, il a monté des buttes, qui ont plein d'avantages po

Le potager pour les faignants

L’an dernier j’avais tenté de manière "expérimentale" la culture des pommes de terre sous paille. Cette année, l’expérience étant satisfaisante, j’ai étendue cette culture : les pommes de terre sont juste posées sur le sol, et recouvertes de paille ; donc pas de travail pour les déterrer, et en plus elles sont propres ! Par ailleur

2012 - c'est déjà fini

Et voilà, le gros de la saison est déjà passé. Encore un bel été en votre compagnie, de nouvelles rencontres, des retours d'habitués, des promesses de retour... à bientôt ! Nicole et Philippe

Potager en lasagne

Autre nouveauté de l’année.J’ai déterminé une surface par des madriers. Voila la recette de ces "lasagnes": au fond du bois pourri qui fera éponge pour l’eau et évitera les arrosages fréquents, puis une couche de tonte de gazon, une de la paille, une de fumier, une de feuilles en décomposition, et enfin une fine couche de terre. On pe
Notre Eden

Notre Eden

Voila une vue générale du potager fin Avril. Pour moi c’est une esquisse du jardin d’Eden.
Stage d'initiation à l'argile

Stage d'initiation à l'argile

Lieu : Mas de la Calade Dates : du 2 au 7 octobre 2011 / du 9 au 14 octobre 2011 Informations et réservations : www.movearoundprovence.com
Les nouveautés 2012

Les nouveautés 2012

La pelouse qui entoure la piscine a repris du poil de la bête, un vrai billard, pour vous y prélassez à la fin de la journée. Pour les plus motivés, vous pourrez terminer la journée sur une touche (modérément) plus sportive, grâce au tout nouveau terrain de boules (l'autre nom de la pétanque) qui vous attend désormais devant la maison. E
En 2012 - la suite

En 2012 - la suite

Et bien sûr, Philippe a soigné son potager pour vous proposez de délicieuses recettes à base de légumes du jardin. Des recettes bio, sans gluten, et sans lactose si vous y êtes intolérants !
Nouvelle aire des jeux

Nouvelle aire des jeux

Nous sommes soucieux du bonheur des enfants, sans doute parce que nous sommes des grands parents comblés. Nous avons donc installé cette aire de jeux avec cabane, vigie de pirate à l’étage (longue vue et gouvernail, carte au trésor…) mur d’escalade, toboggan sécurisé, et bien sur les balançoires. Ceux qui ont testé se sont déclarés