Crème de volaille et Légumes croquants Occasion: bonne soirée entre amis ou en famille Budget: fin de mois Recette pour 4 personnes Ingrédients: 450g de blanc de poulet 2 carottes 100g de haricots verts frais 100g de broccolis 200g de champignons de Paris 20cl de crème fraîche légère (j'utilise la crème allégée 4%) 1 oignon 1 cuillère

Suprême de Saumon à l'huile de Sésame Grillé et Nouilles sautées aux Carottes Occasion: en famille, entre amis ! Budget: quelques sous en poche Ingrédients pour 4 personnes: 500-600g de suprême de saumon sans arête mais avec peau 250g de noodles chinoises aux œufs 3-4 belles carottes 1 petite orange /mandarine (pour le zeste uniquement) Po

Ballottines de Lotte rôties, sauce à l'ail et au piment Occasion : dîner en amoureux... Soirée entre amis! Budget: jour de paie! La lotte, c'est pas donné.. Ingrédients pour 4 personnes: Une belle queue de lotte - environ 700g On peut aussi utiliser plusieurs petites à condition que les filets soient assez larges 1/2 bocal de tomates séché

Filet Mignon de Porc aux Épices, Haricots Verts à l'ail Occasion: Dîner entre amis/ Tête à tête. Cette recette est épicée et peu recommandée pour les enfants en bas âge. Budget: Quelques sous en poche ! Ingrédients pour 2 personnes: 450g de filet mignon de porc 80g de lardons fumés 10cl de vin blanc 3 branches de thym 1 grosse tomate 2

Tartare de Boeuf aux Tomates Séchées & Oignons Grillés Occasion: pour moi, toutes les occasions sont bonnes pour un bon tartare. Attention de bien vérifier avec vos convives au préalable... Encore beaucoup ne sont pas fans! Budget: jour de paie! Uniquement parce que j'ai utilisé du filet. Ne pas hésiter à demander conseil à votre boucher p

Chorizo grillé aux Légumes façon Orient, Humus Maison Chorizo grillé aux Légumes façon Orient, Houmous Maison Occasion: quand on en a marre du couscous traditionnel, en famille ou entre amis! Budget: fins de mois Ingrédients pour 4 personnes: Pour le plat: 400g de chorizo à griller (pas le saucisson d'apéritif) 3 chipolatas natures 1 gros

Filet Mignon de Porc mariné à la Citronnelle et au Piment Occasion: diner entre amis ou... en amoureux pour rajouter du piment dans l'air :-) Budget: quelques sous en poche! Attention: à préparer la veille ;-) Ingrédients pour 4 personnes: 550g de filet mignon de porc 8 cuillères à soupe de sauce soja salée 2 cuillères à soupe de sauce hu

Bœuf sauté ail et poivre façon Thaï ( recette apprise par Vishnen, merci!) Occasions: toutes! Sauf peut être pour les petits enfants. Budget: quelques sous en poche Ingrédients pour 4 personnes: 400g de viande de bœuf ( la prendre bien tendre) 4 belles gousses d'ail fraîches 4 cuillères à soupe de sauce huître 2 cuillères à soupe de sa

Curry vert Thaï de Volaille aux Pousses de Bambou Occasion: soirée entre amis Budget: quelques sous en poche Ingrédients pour 4-5 personnes: 400g de filets de poulet 150g de haricots verts 150g de mange-tout 1 petite boîte de pousses de Bambou 1 petite boîte de mini maïs (en boîte c'est très bien) 400ml de lait de coco 100ml d'eau 1 cuillè

Carpaccio de Saumon mariné, Farandole d'Été Occasion: entre amis ou en famille, à 2 ou à 10, cette recette en entrée ou en plat ravira tous vos convives ! Budget: quelques sous en poche Ingrédients pour 6 personnes en plat principal: 1,5kg de dos de saumon frais sans peau et sans arêtes 1 gros citron jaune pressé 1 petit oignon à salade 1