Votre serviteur s'en est allé voir quelques coutumes locales, là haut, au nord. et notamment des coutumes gastronomiques, car gourmand un jour, gourmand toujours. a première vue, la gastronomie nordique n'interpelle pas forcément les sens. mais c'est parce qu'on la connaît mal, foi de calamita. je vais vous parler du plat national danois (amat
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