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Nath' Chocolat

Nath' Chocolat

Nath'Chocolat...non je ne suis pas une grande fan de chocolat (un peu quand même) !!! C est un petit surnom que mon amie Isabelle m'a donné lors de notre voyage à l'Ile de la Réunion. Un chanteur Réunionnais , Benjam chantait Nathalie Chocolat et depuis c'est Nath'Chocolat. Si vous voulez écouter la chanson : https://www.youtube.com/watch?v=tCFYNJEIS3o

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Nath' Chocolat

Un blog de cuisine à mon image. Simple et gourmand.
Nath' Chocolat Nath' Chocolat
Articles : 1221
Depuis : 05/01/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

La langoustine

La langoustine

C'est la vacances "Coquillages et Crustacés" !!! Une cuisson simple pour nos demoiselles du Croisic. Cuire les langoustines 2 mn après reprise de l'ébullition dans un court-bouillon aromatique. Egoutter, laisser tiédir et servir. J'ai utilisé du sel marin aromatisé pour mon court-bouillon. C'est les vacances et la région du sel !!
Gâteau rhubarbe abricot

Gâteau rhubarbe abricot

- 125 g de farine - 200 g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 3 oeufs - 100 ml d'huile - Rhubarbe - Abricots Mélanger la farine et le sucre. Ajouter les oeufs un à un puis l'huile. Fouetter énergiquement. Une fois que l'on a une pâte bien homogène, la déposer dans le moule. Déposer les morceaux de rhubarbe préalabl
Gâteau à la rhubarbe

Gâteau à la rhubarbe

On utilisera un moule de 28 cm - 125 g de farine - 200 g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 3 oeufs - 100 ml d'huile - Rhubarbe Mélanger la farine et le sucre. Ajouter les oeufs un à un puis l'huile. Fouetter énergiquement. Une fois que l'on a une pâte bien homogène, la déposer dans le moule. Déposer les tiges de r
Salade quinoa/boulgour, oignons, radis et féta

Salade quinoa/boulgour, oignons, radis et féta

Pour 2 personnes - 120 g de quinoa/boulgour - 5 radis - 2 oignons nouveaux - 3 brins de persil - 75 g de féta - fleurs de bourrache - 1/2 citron - huile d'olive - vinaigre de cidre Cuire le quinoa/boulgour. Laisser refroidir. Ajouter les radis en rondelles, les oignons ainsi que la tige, le persil ciseler. Emietter la féta. Faire une vinaigrette
Champignons farcis, pommes de terre et oignon

Champignons farcis, pommes de terre et oignon

- 8 champignons de Paris - 250 g chair à farcir - 3 pommes de terre - 1 oignon - 300 ml de jus de veau - 1 tranche de pain de mie - Lait Faire tremper la tranche de pain de mie dans du lait. Une fois bien ramolli, ajouter à la chair et bien mélanger. Nettoyer et couper les pieds des champignons. Couper les pieds en 4, l'oignon en lamelles et les
Poêlée de légumes

Poêlée de légumes

- 2 c ourgettes - 3 carottes - 1 oignon - 1 poivron - 1 branche de thym - Huile d'olive Tailler tous les légumes. Mettre un peu d'huile d'olive dans la poêle. Faire revenir l'oignon 5 mn, ajouter les carottes et les poivrons puis les courgettes. Ajouter le thym ou autre herbes aromatiques. Poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes.
Linguines à la bolognaise

Linguines à la bolognaise

- 850 g Viande haché - 2 oignons - 1 carotte - 2 gousses d'ail - 500 ml Sauce tomate maison - mélange d'herbes du jardin (thym, romarin, ..) - huile d'olive Dans la sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon, préalablement coupé en petits cubes ainsi que l'ail. Éplucher et couper en petits cubes la carotte et ajouter aux
Financier pistache et pépites de chocolat

Financier pistache et pépites de chocolat

Pour 12 financiers - 150 g de sucre glace - 80 g de farine - 180 g de beurre - 180 g de blanc soit environ 6 blancs d’œufs - 120 g de poudre d'amandes - 2 cuillères à café de pâte de pistache - pépites de chocolat Fouetter légèrement les blancs d’œufs pour les faire mousser. Ajouter le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes, le be
Riz, crevettes et chorizo

Riz, crevettes et chorizo

Pour 2 personnes - 16 crevettes - 50 g de chorizo - 1 poivron (J'ai fait un mélange de poivrons tricolore) - 160 de riz - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café d'huile d'olive - Persil Couper le chorizo en morceau ainsi que le poivron en lamelles. J'ai mis l'équivalent d'un poivron avec les 3 couleurs. Dans la poêle chaude, ajouter l'huile, le c
Biscuits à la vanille

Biscuits à la vanille

Et oui, on fait tout et rapidement à l'air fryer, même de bons biscuits à la dernière minute. - 125 g de beurre pommade - 110 g de sucre - 185 g de farine - 1 cuillère à café d’extrait de vanille - 1 jaune d’oeuf Mélanger le beurre avec le sucre ainsi que l’extrait de vanille. Une fois le mélange mousseux, ajouter le jaune d’œuf.