Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog
Nath' Chocolat

Nath' Chocolat

Nath'Chocolat...non je ne suis pas une grande fan de chocolat (un peu quand même) !!! C est un petit surnom que mon amie Isabelle m'a donné lors de notre voyage à l'Ile de la Réunion. Un chanteur Réunionnais , Benjam chantait Nathalie Chocolat et depuis c'est Nath'Chocolat. Si vous voulez écouter la chanson : https://www.youtube.com/watch?v=tCFYNJEIS3o

Ses blogs

Nath' Chocolat

Un blog de cuisine à mon image. Simple et gourmand.
Nath' Chocolat Nath' Chocolat
Articles : 1023
Depuis : 05/01/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Caviar de courgettes

Caviar de courgettes

Une recette fraicheur pour une verrine lors d'apéro dinatoire ou simplement sur une tartine à l'apéro - 3 courgettes - 2 petits oignons jaunes - Huile d’olive - 1 gousse d’ail - brins de menthe fraîche - Sel et poivre Éplucher et couper les courgettes en dés. Faire cuire 40 mn à la vapeur (100°). A la fin de cuisson, égoutter 30 mn. Pe
Chou chantilly et fraises

Chou chantilly et fraises

La pâte à choux Recette pour 10 choux - 250 g d'eau - 100 g de beurre - 5 g de sel - 200 g de farine T55 - 250 g d'oeufs Faire bouillir l'eau, le sel et le beurre. Hors du feu ajouter la farine. Mélanger énergiquement et remettre sur le feu pour la déssécher. Mettre dans le bol de votre robot et ajouter les oeufs un par un. Utiliser la feuill
Gâteau renversé à l'ananas

Gâteau renversé à l'ananas

Pour 6 personnes - 1 boite d'ananas en rondelles ou ananas frais - 100 g de farine - 85 g de sucre - 50 g de beurre mou - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 6 cuillères à soupe de caramel liquide Pour cette recette j'ai utilisé le moule grand rond de Demarle. Au fond de chaque empreinte, répartir une cuillère à soup
Nath'Chocolat se marie.....

Nath'Chocolat se marie.....

Un peu moins présente depuis quelques semaines, j'étais dans les préparatifs pour le grand jour. Et le grand jour c'est aujourd'hui. Merci à tous de votre fidélité.
Tomate farcie

Tomate farcie

Les tomates farcies, il y a pleins de façons de le les faire. Pour aujourd'hui, j'ai choisi celle là : - 4 grosses tomates mûres et fermes - 500 g de chair à saucisse - 2 gousses d'ail - 2 oignons Simiane - 1 petit bouquet de persil plat - 3 tranches de pain de mie sans croûte - Sel & poivre Trancher le haut des tomates à 2 cm de la queue. Vi
Financiers à la rhubarbe

Financiers à la rhubarbe

Une autre saveur pour mes financiers.. La rhubarbe, un peu d'acidité dans le financier tellement gourmand. - 140 g de rhubarbe - 70 g de sucre blond - 60 de sucre semoule vanillé maison (Ou 50 g de sucre semoule et 1 sachet de sucre vanillé) - 50 g de farine - 50 g de poudre d'amandes - 4 blancs d'oeufs - 120 g de beurre fondu Couper les tiges d
Moelleux chocolat

Moelleux chocolat

Un gâteau au chocolat rapide. Nous l'avons accompagné de chantilly. - 200 g de chocolat noir - 4 œufs - 120 g de sucre - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure - 200 g de beurre Couper le chocolat en morceau et le beurre. Faire fondre au micro-ondes. Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine. Verser le chocolat/beurre fondu à la prépar
Gressins

Gressins

Pour 80 gressins – 250 g de farine céréales et semoule (Garofallo) – 250 g de farine T55 – 1 sachet de levure de boulanger sèche – 8 g de sel – herbes de provence ou origan - sel & poivre - huile d’olive - 250 g d'eau Dans la cuve de votre robot avec le crochet, mettre les farines, la levure et le sel. Ajouter 250 g d'eau tiède. Mé
Dos de cabillaud et son chou pak choï

Dos de cabillaud et son chou pak choï

- 2 pavés de cabillaud - 2 choux pak-choï - 6 petits oignons nouveaux - 30 g de gingembre - 20 g de coriandre - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à café de sucre - Ail - Huile Préparer tous les ingrédients : Couper les oignons nouveaux en julienne ainsi que le gingembre. Hacher la coriandre. Eplucher et hacher l'ail. Couper l
Salade de fraises,  citron et menthe

Salade de fraises, citron et menthe

- 250 g de fraises - 3/4 feuilles de menthe - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère de jus de citron Dans un bol couper les fraises en 4. Ajouter le sucre et le citron. Ciseler les feuilles de menthe. Mélanger. Dresser dans des coupelles individuelles. Servir bien frais.