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Nath' Chocolat

Nath' Chocolat

Nath'Chocolat...non je ne suis pas une grande fan de chocolat (un peu quand même) !!! C est un petit surnom que mon amie Isabelle m'a donné lors de notre voyage à l'Ile de la Réunion. Un chanteur Réunionnais , Benjam chantait Nathalie Chocolat et depuis c'est Nath'Chocolat.

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Nath' Chocolat

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Cuisine, passion et simplicité
Nath' Chocolat Nath' Chocolat
Articles : 629
Depuis : 05/01/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gratin de courge au bleu

Gratin de courge au bleu

Un gratin c'est rapide et délicieux. - 1 kg de chair de courge (butternut, potiron, potimarron...) - 150 g de bleu - 100 g cerneaux de noix - 3 gousses d'ail - 100 g parmesan râpé - 1 oeuf - 15 cl crème liquide - Sel & poivre Eplucher la courge et couper en gros dés. Hacher grossièrement les noix, peler les gousses d'ail. Huiler le plat à gr
Linguines aux fruits de mer

Linguines aux fruits de mer

Pour 4 personnes - 1 kg de fruits de mer surgelés (calamars, moules, crevettes, st jacques...préalablement congelés par vos soins ou un sachet d'une bonne marque...) - 4 gousses d'ail - 4 tomates fraiches - 1 verre de vin blanc - 2 cuillères à soupe de persil - huile d'olive Peler et émincer les gousses d’ail . Laver et couper en dés les t
Flan à la pistache

Flan à la pistache

Une recette ultra facile. - 80 grammes sucre en poudre - 2/3 cuillères à café pâte de pistache (selon votre goût) - 50 cl de lait - 4 oeuf s Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la pâte de pistache. Dans le bol du robot, battre les oeufs avec le sucre et ajouter le lait bouillant.Verser la préparation dans des ramequins.Enfourner
Légumes aux wok

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Pour 2 personnes - 2 carottes- 150 g de pousses de bambon- 1 oignon rouge- un petit morceau de gingembre- 2 brins de persil- gomasio- poivre Eplucher et couper les oignons ainsi que les carottes. Dans votre wok, faire revenir les oignons, ajouter les carottes. Au bout de 5 mn ajouter les pousses de bambou, le gingembre râpé et le poivre. Faire cu
Pain d'épautre en cocotte

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Pour 1 pain - 140 g de farine T55- 225 g de farine d'épautre- 12 g de levure fraîche (1/2 cube)- 8 g de sel- 300 g d'eau tiède (+ ou - 20 g selon la force de votre farine) Dans un saladier, diluer la levure avec un peu d’eau tiède, puis ajouter le reste d’eau. Ajouter la farine et le sel, puis mélanger avec une cuillère. Le sel doit bien
St Jacques poelées aux lentilles et chips croustillante

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- 150 g de lentilles vertes du puy - 1 gousse d'ail - 3 cuillères à soupe de sauce tomate - une dizaine de tête d'asperges - 2 tranches de jambon cru - 1 branche de thym Dans une casserole, mettre les lentilles, l'ail, la sauce tomate et la branche de thym. Mettre de l'eau à hauteur. Cuire 20 à 25 minutes. Après la cuisson, enlever la branche
Gaufres

Gaufres

Cette recette se réalise avec des moules à gaufres en cuisson au four. - 100 g de farine - 80 g de fécule de maïs - 1/2 paquet de levure chimique - 220 g de lait - 70 g de sucre - 2 oeufs - 1/2 c. à c. de vanille liquide - une pincée de sel - 70 g de beurre Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Dan
Poulet au cidre

Poulet au cidre

- 4 filets de poulets fermiers - 2 Pommes royal gala - 280g de riz basmati - 1 oignon jaune - 25 cl de cidre - 4 cuillère à soupe de crème liquide Emincer l'oignon. Découper le poulet en tranches épaisses. Cuire le riz selon l'indication du paquet. Dans une poele, faire rissoler l’oignon pendant 3 min. Ajouter le poulet. Le cuire 2 mn sur ch
Crème dessert à la framboise

Crème dessert à la framboise

C'est la St Valentin aujourd'hui. .. Je vous propose un dessert tout rose.. Rapdide à préparer. Pour 4 petits pots - 25 g de maïzena - 75 g de sucre en poudre - 50 g de coulis de framboise - 1/2 litre de lait Dans une casserole, mélanger le sucre et la maïzena. Verser le lait froid petit à petit dans la casserole en fouettant sans arrêt. Ajo
Quiche aux épinards et lard

Quiche aux épinards et lard

Une bonne quiche que l'on accompagnera d'une salade pour un repas complet. - 1 pâte brisée - 2 oeufs - 100 ml de lait - 100 ml de crème - 100 g d'épinards frais - 150 g de lard - huile d'olive - Sel & poivre Nettoyer les épinards. Faire revenir les épinards dans de l'huile d'olive quelques minutes. Couper le lard en lardons et ajoutez-le aux