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Profil de Nath' Chocolat

Nath' Chocolat

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Nath'Chocolat...non je ne suis pas une grande fan de chocolat (un peu quand même) !!! C est un petit surnom que mon amie Isabelle m'a donné lors de notre voyage à l'Ile de la Réunion. Un chanteur Réunionnais , Benjam chantait Nathalie Chocolat et depuis c'est Nath'Chocolat. Si vous voulez écouter la chanson : https://www.youtube.com/watch?v=tCFYNJEIS3o
Tags associés : air fryer, apero, aubergine, bleu, boeuf, butternut, cake, carottes, champignons, chocolat, chevre, cookprocessor, cookut, courge, dessert, endive, entree, fruits, fetes

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Nath' Chocolat

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Un blog de cuisine à mon image. Simple et gourmand.
Nath' Chocolat Nath' Chocolat
Articles : 1286
Depuis : 05/01/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Flan pâtissier sans pâte

Flan pâtissier sans pâte

- 1 litre de lait entier - 1 gousse de vanille - 200 g de crème liquide - 3 oeufs - 130 g de sucre - 90 g de maizena je prépare l'appareil à flan au robot chauffant. mettre les œufs, le sucre en poudre, la fécule de maïs, les graines d'1 gousse de vanille, et le lait, puis mélanger 8 min/90°c/vitesse 3 . ajouter la crème liquide et mélang
Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

- 1/4 d'oignon rouge - 100 g de fèves fraiches (300 g ) - 120 g de boulgour - 160 g de féta - 4 brins de menthe - 25 g d'amandes concassées - 2 cuillère à soupe de jus de citron - huile d'olive - sel & poivre emincer l'oignon et réserver. dans l'eau à ébullition, faire cuire le boulgour avec les fèves environ 10 mn (voir les indications du
Poire pochée, chocolat et amande

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Un beau dessert de saison. - 4 poires mûres mais fermes - 60 g de sucre - 75 cl d'eau - 1 gousse de vanille - 100 g de chocolat noir - 10 cl de crème - amandes effilées dans une casserole, verser l'eau et le sucre. ajouter la gousse de vanille fendue en 2. faire chauffer jusqu'à frémissement. peler les poires et laisser la queue. plonger les p
Pissaladière

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- 1 kg d'oignons - 30 g d'huile d'olive - 160 g d'eau à 37° - 10 g de levure boulangère fraîche - 300 g de farine - 20 g d'huile d'olive - 1 cuillère à café rase de sel - une douzaine d'olives noires - une vingtaine d'anchois de collioure la pâte diluer la levure dans l'eau. mélanger et laisser 3 mn. ajouter la farine, l'huile et le sel. p
Croquettes de courgette

Croquettes de courgette

- 300 g de courgette - 1 oignon - 2 oeufs - 110 de flocons d'avoine - 1 cuillère à café de curry - 100 g de gruyère râpé - sel & poivre emincer l'oignon et faire cuire avec le curry dans un peu d'huile d'olive environ 5 minutes. pendant ce temps, couper la courgette en petits cubes et l'ajouter aux oignons et cuire 2/3 mn. transférer dans un
Gratin d'aubergines à la mozzarella

Gratin d'aubergines à la mozzarella

Pour 2/3 personnes : - 3 aubergines - 2 gousses d'ail - sauce tomate maison - 50 g de parmesan - 1 boule de mozza - basilic et ail tailler les aubergines dans le sens de la longueur en tranches de 2 cm. faire cuire au four ou à la poêle quelques minutes. badigeonner d'huile d'olive et mettre au four 10 mn de chaque côté. au fond du plat mettre
Tarte rustique aux pêches

Tarte rustique aux pêches

Après avoir réalisé une grande tarte, j'ai réalisé 2 tartelettes avec le reste de la pâte. pour 2 tartelettes - pâte sablée - 2 pêches etaler 2 morceaux de pâte. relever les bords, éplucher et couper la pêche. déposer dessus et enfourner 25 mn à 180°. ------ pâte sablée (pour 2 cercles de 20 cm) - 250 g de farine t55 - 125 g de beu
Tartinade de fromage frais et radis

Tartinade de fromage frais et radis

- 100 g de radis rose - 200 g de fromage style madame loik - sel & poivre - 5 brins de ciboulette couper en toute petits morceaux ou râper grossièrement les radis. ciseler la ciboulette. mélanger le tout avec le fromage. déguster sur du pain à l'apéro.
Flan de courgette et basilic

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Un flan de courgettes que j'ai accompagné de coulis de tomate. - 1 kg de courgette - 100 g de gruyère - 70 g de lait - 6 oeufs - 20 feuilles de basilic - sel & poivre couper les courgettes en cubes et les faire revenir dans l'huile d'olive 10 mn. battre les oeufs puis ajouter le fromage, sel & poivre, basilic ciselé et le lait. déposer la prép
Tarte à la courgette

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Crème de courgettes : https://www.nath-chocolat.com/tagliatelles-a-la-creme-de-courgette.html - 1 pâte brisée - 5 petites courgettes vertes claires - 100 g de féta - 1 filet d'huile d'olive etaler la pâte sur le moule. disposer la crème de courgettes. couper en fines rondelles les courgettes et disposer sur la tarte. emietter la féta, arrose