Nath' Chocolat

Nath'Chocolat...non je ne suis pas une grande fan de chocolat (un peu quand même) !!! C est un petit surnom que mon amie Isabelle m'a donné lors de notre voyage à l'Ile de la Réunion. Un chanteur Réunionnais , Benjam chantait Nathalie Chocolat et depuis c'est Nath'Chocolat. Si vous voulez écouter la chanson : https://www.youtube.com/watch?v=tCFYNJEIS3o

Tags associés : air fryer, apero, aubergine, bleu, boeuf, butternut, cake, carottes, champignons, chocolat, chevre, cookprocessor, cookut, courge, dessert, endive, entree, fruits, fetes

Ses blogs

Nath' Chocolat

Un blog de cuisine à mon image. Simple et gourmand.

Nath' Chocolat

Articles : 1282

Depuis : 05/01/2015

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cookies à la pistache

13 mars 2026

Pour 25 cookies : - 140 g de sucre cassonade - 180 g de farine t55 - 1 oeuf - 120 g de beurre mou - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 cuillère à café de sel - 200 g de pépites de chocolat - 2 cuillères à soupe de pâte de pistaches mélanger le beurre avec la cassonade. ajouter la pâte de pistaches, et mélanger à nouveau. ajouter l'oeuf,

Salade d'hiver

25 févr. 2026

- 3 endives (400 g) - 1 oignon rouge - 4 petites pommes de terre cuites (300 g) - 8 cerneaux de noix - 100 g d'allumettes de lardons couper les endives en lamelles ainsi que l'oignon. faire cuire les lardons 10 mn dans de l'eau bouillante. couper en carrés les pommes de terre. concasser les noix. egoutter les lardons blanchis. mélanger le tout da

Velouté courgettes, poivrons et chorizo

18 févr. 2026

- 2 oignons - 2 poivrons - 2 à 3 courgettes - 50 g de chorizo - 1,5 litre de bouillon de légumes faire revenir les oignons ciselés avec le chorizo coupé en morceau. ajouter les poivrons et les courgettes en dés. bien mélanger 5 mn. ajouter le bouillon. cuire 30 mn. mixer et assaisonner.

Madeleines au citron

14 févr. 2026

- 100 g de beurre - le zeste d'un citron - le jus d'1/2 citron - 160 g de sucre en poudre - 200 g de farine de blé - 1/2 sachet de levure chimique - 3 oeufs faire fondre le beurre. mélanger le sucre, le zeste du 1/2 citron , la farine, la levure. bien mélanger. ajouter les oeufs un à un. mélanger. ajouter le beurre fondu et le jus de citron. m

Sablés lapins de pâques

3 avr. 2026

- 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - extrait de vanille - 1 oeuf - 125 g de beurre mou - 200 g de farine - 50 g de maïzena dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf. ajouter l'extrait de vanille. ajouter le beurre. bien mélanger. puis la farine et maïzena. former une boule. mettre la boule entre 2 feuilles de p

Tarte aux poireaux, jambon et chèvre

28 févr. 2026

- 1 pâte feuilletée - 3 poireaux - 2 tranches de jambon - 1/2 bûche de chèvre - 2 oeufs - 20 cl de crème - 10 cl de lait - 70 g de gruyère emincer les poireaux. faire revenir dans un peu d'huile l'olive 5 mn. ajouter un peu d'eau et mettre le couvercle de la sauteuse. cuire 10 mn. etaler la pâte feuilletée. déposer les poireaux refroidis,

Asperges vertes et blanches

6 avr. 2026

Une entrée de saison .... pour 4 personnes - 12 pointes d'asperges vertes - 16 asperges blanches - 4 tranches de speck - une vinaigrette avec de la moutarde à l'ancienne. faire cuire à la vapeur (100°) pendant 40 mn. si vous utilisez un autre moyen de cuisson, adapter le temps. une fois tiédie, passer au dressage. déposer les asperges jolieme

Tajine de veau aux citrons confits et olives vertes

21 mars 2026

- 300 g de veau dans l'épaule - 300 g de veau dans le collier - 3 petits oignons - 2 citrons confits - 9 olives verte - 3 cuillères à café d'épices à couscous - 3 pistils de safran - 1 litre de bouillon de légumes découper les morceaux de veau. ciseler les oignons. couper les citrons en 4. dans la cocotte, faire revenir dans un peu d'huile

Verrines aux pommes

22 févr. 2026

Pour 3 verrines - compote de pommes - 6 spéculoos - 3 à 5 pommes selon la grosseur - 1 cuillère de miel préparer la compote de pommes la vieille pour quelle soit bien fraiche. peler et couper en morceaux les pommes, les faire revenir avec un peu de matière grasse et du miel. dresser la verrine en déposant de la compote au fond, concasser les

Choux farcis

4 mars 2026

Pour 3 personnes - 9 feuilles de choux vert - 400 g de chair porc/veau - 1/2 botte de persil - 1 oignon - 2 tranche de pain de mie sans croûte. - 30 cl de sauce tomate - 15 cl de fond de veau blanchir les feuilles de choux. les rafraichir sous l'eau froide. préparer la farce en mélangeant la chair, le persil ciselé, l'oignon haché ainsi que le