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Je suis passionnée de cuisine marocaine, portugaise et française, surtout pour la pâtisserie, mais aussi de danse orientale. Je vais donc tenter de vous faire découvrir mes passions au travers de ce blog.

Tags associés : aperitif, biscuits - petits gateaux, cuisine marocaine, cuisine portugaise, dukan, entrees, entremets, gateaux-dessert, pain-crepe, patisserie orientale, plats, tajines, tartes salees, tartes sucrees

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Les Passions de Mélinda

Ce blog est destiné à faire partager ma passion pour la cuisine marocaine, portugaise et française.

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Articles : 226

Depuis : 15/08/2010

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Mini batbouts garnis

29 juil. 2014

Et voilà le ramadan est fini, bravo aux courageux qui ont jeûné ! les journées étaint très longues et donc pendant 1 mois j'ai préparé de bonnes choses à manger à mon mari. avec une journée de retard j'en profite pour fêter une bonne fête de l'aid el fitr à tous les musulmans ! c'est la première fois que je fais des batbouts et franc

Realisons le reve de milla et leslie

24 nov. 2014

Bonjour à toutes et à tous, cela fait très longtemps que je ne suis pas venue sur mon blog, faute de temps mais aujourd'hui c'est pour une demande un peu spéciale que je publie cet article. je fais partie d'un groupe sur facebook de personnes malades du corticosurrénalome, c'est un cancer très rare de la surrénale dont j'ai été victime moi

Rainbow cake ou gateau arc-en-ciel

13 avr. 2015

En allant de blogs en blogs je m’aperçois que le rainbow cake devient le gâteau d’anniversaire par excellence. simple à faire, il demande un peu de temps mais l’effet est garanti ! je vous avoue que je ne suis pas une grande fan des colorants et compagnie, j’aime rester dans le naturel mais là il faut dire que j’ai été conquise car

Buche poire caramel

7 janv. 2015

Bonjour à toutes et à tous, j’espère que les fêtes se sont bien passées et qu’elles ont été, mais ça j’en suis sûre, riches en joie et en gourmandise !!! je vous souhaite à tous une très bonne et heureuse année, continuons à nous faire plaisir et à faire plaisir car cuisiner c’est avant tout partager et faire plaisir et d’ai

Dorade grillee sur lit de pommes de terre

10 juin 2014

Et oui, me revoila après plusieurs mois d'inactivité sur mon blog !!! et en plus avec une recette à base de poisson ! j'en cuisine rarement, tout d'abord parce que ce n'est pas donné il faut le dire, mais aussi parce que je manque d'idée pour l'accomoder et le cuisiner. en dehors du saumon grillé-riz, poisson pané maison ou sardines grillée

Crepes au son d'avoine

22 juil. 2017

Bonjour à toutes et à tous me revoici après de longs mois d'absence sur mon blog avec une recette que je viens de tester et qui est idéale si vous surveillez votre ligne car elle ne contient pas de farine blanche. même mon fils de 9 ans en a mangé avec une bonne cuillère de pâte à tartiner et il a aimé ! vos ingrédients : - 200g de farin

Msemmen crepes feuilletees marocaines

21 janv. 2016

Bonjour à toutes et à tous, je me rends compte que c’est la 1ère fois de l’année que je publie sur mon blog donc je vous souhaite à toutes et à tous une très bonne année 2016 qui je l’espère vous gardera en bonne santé et ravira vos papilles car il faut se faire plaisir !!!!!!!! je démarre fort cette année avec une recette que j

Pate a choux tupperware

8 oct. 2015

Bonjour à toutes et à tous, me revoici avec une recette ultra rapide, ultra simple et bien sûr inratable !!!! il faut juste être équipé du pichet microcook tupperware et c'est un jeu d'enfant. vos ingrédients : - 250ml d'eau - 80g de beurre - 5g (ou 5ml) de sel - 15 g (ou 15 ml) de sucre - 125g de farine - 3 oeufs mettez dans le pichet l'eau

Cornets feuilletes

30 juil. 2014

En me baladant sur divers blogs, dont celui de hanane (http://www.recetteshanane.com/) que j'aime beaucoup, j'ai trouvé cette idée originale : faire de petits cornets en pâte feuilletée que l'on peut garnir avec ce que l'on veut. moi j'ai choisit une béchamel avec quelques lardons de volaille et du blanc de poulet. sauf que je n'ai pas de moul

Pesto maison

30 juil. 2014

Lors de ma sortie cueillette du dimanche, le basilic et sa bonne odeur m'ont attiré et je me suis dit qu'un bon pesto maison serait parfait avec quelques tomates ou des pâtes. d'habitude je me contentais de pesto tout prêt mais franchement, je crois que maintenant je n'en achèterais plus. surtout que ça se conserve très bien au frigo dans une