Ingrédients 600 g de saucisse (morteau ou montbéliard) coupées en rondelles 10 g de gingembre haché 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons épluchés et émincés 400 g de tomates concassées 1 cuillère à café de piment de Cayenne en poudre (ou pas comme moi) 2 branches de thym 1 cuillère à café de curcuma Préparation Emincer le

Ingrédients 250g de farine ½ sachet de levure chimique 1 yaourt 3 œufs 8cl d’huile d’olive 150g de thon en conserve 50g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de fromage frais 1 bouquet de fines herbes sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 180°. Laver, sécher et ciseler les herbes. Battre les œufs avec le yaourt, le fromage f

Des filets de loup en promotion, un tour sur Marmiton et voilà une recette rapide et délicieuse. Ingrédients 1 oignon 2 cuillères à café de curry 1⁄2 cuillère à café de gingembre en poudre 10 g de beurre 4 morceaux de loup 20 cl de crème liquide poivre sel 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée (facultatif) Préparation Saler et po

Plats Aiguillettes de canard à la crème et au vinaigre balsamique Aiguillettes de canard au balsamique Aiguillettes de canard aux pêches WW Aiguillettes de poulet marinées au citron Ailes de raie au curry Albóndigas con salsa de almendras / Boulettes de viande sauce amandes Blanquette de veau Blanquette de veau au Thermomix Bœuf bourguignon B

Ce sont les pommes de terre ridées des Canaries. On peut les servir avec un mojo, je les ai accompagnées d’alioli (en réalité de la sauce pour Pita). Un peu sceptique, j’ai choisi de faire confiance à la recette de papilles et pupilles. Pas de mauvaises surprises. La prochaine fois, j’essaierai la recette simplissime trouvée sur Cookeo.

Sur une plancha ou une poêle à défaut mais toujours à feu très vif et avec une cuisson rapide pour éviter qu’ils ne deviennent caoutchouteux. Une recette estivale toute simple que j’ai trouvée ici Ingrédients 1 kg de calamars 3 cuillères à soupe d’ huile d’olive 2 cuillères à soupe de persil 2 cuillères à soupe de ciboulette 2

Pour changer un peu, le mariage de la coco et des fraises est très agréable. Par ailleurs, je garde également l'idée du quatre-quarts comme base. Ingrédients 350g de fraises (+150g en ce qui me concerne) 20 cl de crème de coco 150g de sucre de coco (ou non) 60g de noix de coc râpée 3 cuillères à soupe de rhum coco (facultatif) 2 blancs d

Ingrédients 10 feuilles de menthe 250g de blanc de poulet 250g de petits pois écossés 240g de pâte brisée 21 oignon 2 œufs entiers + 1 jaune 20cl de crème liquide entière 80g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 30g de pignons de pin sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 180°. Plonger les petits pois 8 mn

Ingrédients 30g de beurre 30g de farine 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de curry 4 ailes de raie 1 litre de court bouillon Préparation Faire chauffer le court-bouillon, mettre les ailes de raie et laisser pocher 20 min à partir du frémissement. Egoutter et réserver au chaud. Filtrer le court-bouillon et en réserv

Voilà qui change un peu, pour accompagner une viande ou faire un repas du soir. Ingrédients 4 courgettes 2 tomates fermes 250g de mozzarella 4 tomates séchées à l’huile d’olive ½ bouquet de basilic 2 gousses d’ail 10 cl de bouillon de légumes 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café d’origan séché sel, poivre