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Ludivine

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Ancienne technicienne d'études du bâtiment, me voilà ENFIN assistante maternelle. Par ce blog, j'espère vous faire partager mes recettes gourmandes et mon amour de la bonne cuisine.

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au bout de ma fourchette

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Une petite page pour partager mes idées cuisines végétariennes
Ludivine Ludivine
Articles : 88
Depuis : 11/08/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Yaourts maison : A la yaourtière ou au four

Yaourts maison : A la yaourtière ou au four

Après avoir fait quelques essais, je peux maintenant vous donner une recette qui fonctionne bien, avec ou sans yaourtière, mais avec un four qui peut chauffer à 45°. Cette méthode est un mélange de 2 recettes : l'une vient du blog sans-BPA, blog que je vous invite à "feuilleter" un peu. C'est un blog que j'aime beaucoup. L'autre vient du blo

Allergie / intolérance au lait de vache - mon expérience

L'allergie/l'intolérance au lait de vache est un sujet dont les parents parlent de plus en plus. J'enfonce franchement une porte ouverte en écrivant cela, mais qui n'a pas dans son entourage une, voire plusieurs personnes, dont le régime alimentaire est limité aux produits sans lait de vache ? Pour ma part, entre la copine de sale gosse dont l'

Mais ou est passée Ludivine ?

C'est vrai ça... Depuis le temps qu'elle ne publie plus de nouvelles recettes ... Ou est-elle donc ? Vous voulez vraiment le savoir ? Je n'ai plus envie de rédiger des recettes. La cuisine, j'aime toujours autant, mais ce n'est pas ma seule activité, loin de là. J'ai donc décidé de déménager ; un peu comme mon changement de maison il y a un
Yaourts maison : quels pots utiliser ?

Yaourts maison : quels pots utiliser ?

Avant de me lancer dans le sujet, sachez que je n'utilise pas de yaourtière. J'en avais acheté une un jour. J'ai testé, plusieurs fois, je me suis acharnée, mais y'avait rien à faire, c'était pas bon, acide, gluant. Pire que les yaourts du commerce ! Si vous cherchez la recette des yaourts, venez donc voir le blog Ni Cru Ni Cuit qui donne une
Hamburger végétarien (junk food acceptable)

Hamburger végétarien (junk food acceptable)

Parce que sale gosse réclame parfois d'aller manger chez Mc Crado ... Sauf que : 1. c'est cher 2. t'en as pas pour ton argent 3. c'est sale 4. y'a rien pour les végétariens 5. le menu enfant n'est plus suffisant pour l'appétit de sale gosse 6. et puis d'abord, pourquoi il y a un jouet hyper sexué fille, et un jouet hyper sexué garçon ? 7. Et
Bourguignon de seitan

Bourguignon de seitan

Avant, j'étais une pro du boeuf bourguignon. Mais ça, c'était avant ... Aujourd'hui, je ne porte plus de lunettes et je fais du bourguignon de seitan. Le seitan, souvenez-vous, je vous en ai vaguement parlé à Noël, ici. C'est cette espèce de pâte cuite au bouillon, à base de gluten de blé. On en trouve dans les magasins bio à très cher
Clafoutis sans gluten aux abricots secs

Clafoutis sans gluten aux abricots secs

Clafoutis est un bien grand mot. Normalement, un clafoutis, c'est avec des cerises. Quand on met un autre fruit, c'est une flaugnarde. Mais alors, quand on met des fruits secs au lieu de fruits frais, comment ça s'appelle ? Et si en plus, on enlève la farine ? Ceci est une recette testée pour ma cousine, parce qu'elle vient me voir et qu'elle ne
Prochains articles ...

Prochains articles ...

Malgré un utérus hostile qui semble visiblement souhaiter l'expulsion de sale petit frangin au plus vite, il semblerait que mes efforts pour déjouer son plan machiavélique fonctionnent assez bien : La progéniture emmerde déjà sa mère, mais toujours par l'intérieur. Donc, je n'ai pas le droit de conduire jusqu'à mi-juillet, mais j'ai encor
Crème dessert au chocolat sans lait de vache

Crème dessert au chocolat sans lait de vache

J'ai largement profité de mon congé maternité pour m'empiffrer de fromages, pâtes à la crème, yaourts ... Le 2ème est né ce 4 août, et depuis quelques semaines, le doute s'installe : Diantre, c'est pas possible, il n'est pas intolérant au lait de vache que je mange, quand même ??! Depuis, je n'ai pas repris le boulot (je m'offre le luxe
Brownie sans lait de vache ( et éventuellement sans gluten)

Brownie sans lait de vache ( et éventuellement sans gluten)

On sent la grosse frustrée des pâtisseries au lait au beurre, là, non ?! Bref, étant pour le moment toujours privée de PLV, je bidouille toutes mes recettes pour pouvoir continuer à manger, notamment au goûter, puisque même mes super chocos bios à l'épeautre ... sont au lait de vache. Si c'est pas désolant, ça ! Pour info, quand vous av