Auxey-duresses petit village historique niché sous la montagne du châtelet, auxey possède un vignoble de 120 hectares placé entre saint romain à l'ouest et meursault et monthélie au nord. au cœur de la côte de beaune, non loin de ses meilleurs secteurs, il joue le registre des vins rouges denses et tanniques et des blancs aériens. finage q

Le vignoble de pommard ecrit par patrick essa, vigneron à meursault et producteur de pommard - 2018 il n'y a pas de nom de vin rouge plus connu dans le monde. pommard est un nom court et sec qui se prononce bien dans de nombreuses langues et qui est pour beaucoup d'amateurs synonyme de vins rouges puissants et structurés capable d'affronter la lo

Morey n'a historiquement que peu de notoriété face aux villages de gevrey, chambolle ou vosne. cette commune discrète s'est en effet souvent effacée au profit de ses voisins. ainsi ses crus se vendaient souvent sous leurs bannières lorsque le négoce - au 19ième siècle - usait des "classes de vins" pour équilibrer ses cuvées. encore aujour

Les grands crus de bourgogne - livre écrit par laurent gotti aux éditions pierre poupon les ouvrages qui décryptent les crus et climats de bourgogne sont nombreux…et souvent écrits initialement en langue anglaise par des journalistes et/ou vendeurs de vins ou alors par des critiques qui sélectionnent les producteurs où ils vont déguster. c

Allocations du millésime 2023: les réservations sont ouvertes. les clients allocataires du domaine peuvent dès aujourd’hui faire leur demande de réservation pour le millésime 2023. je commencerai à adresser les offres dans le courant de la semaine prochaine et les vins seront disponibles à partir du 15 mars. comme chaque année j’aurai q

Si la côte de beaune est mondialement reconnue pour la qualité de ses vins blancs et rouges, l'appellation de la ville qui lui donne son nom a tendance à rester dans l'ombre. pourtant son vignoble est exceptionnel et les crus qui s'y épanouissent de grande qualité. le vin de beaune, très anciennement réputé a été un peu mis de côté au m

Depuis toujours le nom de meursault évoque pour les dégustateurs du monde entier un vin blanc ample, gras, concentré sur des saveurs de noisettes, qui vieillit avec bonheur et procure du plaisir sur des poissons en sauce ou des volailles blanches. sans renier cette " image d'epinal ", il est sans doute possible de « dépasser le mythe » et sa

Santenay produit des vins rouges riches et généreux qui s'expriment avec bonheur sur des arômes mêlant fruité mat et accents subtilement épicés. forts différents de ceux de chassagne au nord et de l'ensemble du beaunois, ils ont un grain de texture plus ferme qui peut en jeunesse confiner à l'austérité mais qui les conduit à vieillir ad

Nuits saint georges - introduction ecrit par patrick essa, vigneron à meursault - 2019 nuits est une belle qui ne se livre pas au premier venu. bourgade sauvage, repliée autour du petit meuzin qui la traverse, ses rues étroites et son centre qui s'étire n'en font pas le lieu idéal de promenades associant marchés et villégiature. ancienne cit

Vosne romanée ecrit par patrick essa - vigneron à meursault - 2018 a vertissement liminaire: ce texte, comme l'ensemble de ceux mis en ligne sur ce site, n'est pas une compilation d'informations antérieures provenant d'autres sources, il est l'expression originale d'une analyse personnelle qui croise savoirs de terrain, dégustations régulière