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Articles : 15
Depuis : 14/11/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tortilla au saumon

Tortilla au saumon

Parfait pour l'apéro est fait en un tour de main: Ingrédients: 1 paquet de tortilla ( on va pas tout utiliser) 1 paquet de saumon 1 citron Quelques brin de ciboulettes 1 gousse d'aille ou ognion 1 comcombre fromage blanc ( par. ex. philadelphia ) 1. prendre une toritlla et étaler du fromage blanc 2. tapisser de saumon ( pas grave si il y a des e
Sirop de Noel ( boisson chaude sans théine )

Sirop de Noel ( boisson chaude sans théine )

Ingrédients: 1 L d'eau 1 kg de sucre brun 1 cuillière bombée de : - cardamone - coriande - cumin - gimgembre - muscade - 6-7 bâtons de cannelle - 4 feuilles de laurier -1 poignée d'anis étoilé -10 clou de girofle - 5-6 baies de genièvre Ecraser les clous de girofle et les baies de genevièvre ( avec le rouleau à pâtisserie sa va très bie
Tartellette au citron

Tartellette au citron

Ingrédients: 3 citrons 4 oeufs 150 gr de sucre 200 gr de beurre tartellettes ( ou pour les courageuse à faire soit meme) 1. fouetter les oeufs et le sucre 2. faire fondre le beurre dans une casserole 3. rapper le zeste de 2 citrons et extraire le jus des 3 citrons 4. ajouter au beurre fondu 5. ajouter le mélange sucre-oeufs au mélange beurre-ci
Couronne des Rois

Couronne des Rois

Ingrédients 1 fève 100 gr de raisins secs 500 g de farine 3 cs de sucre 1 cc de sel 30 gr de levure 3 dl de lait 75 gr de beurre fondu et refroidi 1 jaune d’œufs avec 1 cs à soupe de lait Amende effilées Sucre grêle et une machine à pain, c'est tellement mieux de ne pas se salir les mains ;o) ( facultatif ) Recouvrir les raisins secs d'eau
Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Ingrédients: 150 gr de sucre 3 oeufs 200 gr de chocolat noir 70 % 175 g de beurre 50 gr de farine 1. fouetter le sucre et les oeufs au robot 2. faire fondre au micro onde le chocolat et le beurre ( perso jai mis tout ds le meme bol et basta) 3. ajouter la farine au mélange oeufs- sucre ainsi que le chocolat et beurre fondu 4. verser ds des moules
Escalope de poulet à l'indienne

Escalope de poulet à l'indienne

Pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet ( à émincer ) 1 gousse d'ail 1 échalote 1 cuillère ( ou 2 ) de pâtes de curry rouge ( ou selon vos goûts) 1 cuillière à soupe de farine 1 tomate 1 carotte 1 pomme un peu de crème 1. Couper tous les légumes en petits morceaux 2 .faire revenir l'émincé de poulet 3. ajouter la carotts, la pomme, l'é
moutarde de bénichon ( spécialité fribourgeoise)

moutarde de bénichon ( spécialité fribourgeoise)

voici la recette de base dont je me suis inspiré Ingrédient: 200 gr de moutarde en poudre 5 dl de vin blanc 3 litre d'eau 150 gr de cannelle en bâton 1/2 paquet d'anis étoilé 1 kg de sucre de candi 1l de vin cuit 250 gr de farine Préparation 1. faire tremper la moutarde une demi journée dans le vin blanc ( perso j'ai mis plus longtmeps à tr