Je me joins à la Fabrique Des Echos pour vous souhaiter une belle année, pleine de projets, de défis, de joies et de renouveau donc! Elle sera l’année pour nous de nouvelles expériences d’accueil et de partages autour du spectacle et du vin. Je vous dit alors à bientôt et protégeons-nous pour être au top au printemps!

Le Rouge "L'arbre aux Fées" 2021, Blanc "La petite Groie" 2020, Origine blanc et rouge 2021 et 2020 retenus pour leur bel article sur les Fiefs vendéens dont Pissotte à l'honneur quand même, avec en prime ma photo, c'est bien la première fois et un petit kiffe quand même!

Lundi 17 janvier, a eu lieu l'assemblée générale du syndicat des Fiefs Vendéens dans le respect des mesures sanitaires. C'est Mathieu Coirier du Domaine Coirier Vigneron et président du syndicat qui recevait. Merci aux participants. "L’ Assemblée générale de l’AOC des Fiefs a été l’occasion de rencontrer nos nouveaux partenaires de

Belle parcelle en plantation sur Pissotte, dans quelques années du chardonnay fin et fruité en plus! 😋

Je me joins à la Fabrique Des Echos pour vous souhaiter une belle année, pleine de projets, de défis, de joies et de renouveau donc! Elle sera l’année pour nous de nouvelles expériences d’accueil et de partages autour du spectacle et du vin. Je vous dit alors à bientôt et protégeons-nous pour être au top au printemps!

Séance studieuse avec Fabien Simon pour un accord fromages/vins , bientôt l’ouverture de Caseo Vino, ateliers et vente de fromages rigoureusement sélectionnés, et c’est à Fontenay! 😋

Première dégustation du millésime blanc 2022 « l’Arbre aux Fées » Frais et fruité, parfait sur les St Jacques!

Comptoir de la bière: " Aujourd'hui on vous propose un peu de lecture pour découvrir le Domaine Coirier mais promis c'est pour la bonne cause ! 😍 C’est à Jean Coirier que l’on doit la spécialisation viticole au Domaine Coirier, dans une campagne d’après-guerre où l’agriculture locale se tournait plus vers les céréales ou l’éle

Visite du chai à 11h et 16h gratuite (réservation nécessaire), jeu olfactif et dégustation de 9h à 12h et de 14h à 18h Samedi 13! Cave Domaine Coirier à Pissotte, 15 rue des gélinieres.

Domaine Coirier, rouge "Origine" 2020: "Puissant, ample et relativement tannique, ce rouge bien équilibré dévoile au nez comme en bouche un fruité intense et frais. Un Fiefs qui offre une bonne lecture du secteur et qui sera parfait avec une côte de cochon ou une saucisse de Morteau." ...ça, on me l'avais jamais dit! 😋