Lundi 17 janvier, a eu lieu l'assemblée générale du syndicat des Fiefs Vendéens dans le respect des mesures sanitaires. C'est Mathieu Coirier du Domaine Coirier Vigneron et président du syndicat qui recevait. Merci aux participants. "L’ Assemblée générale de l’AOC des Fiefs a été l’occasion de rencontrer nos nouveaux partenaires de

Travaux en Circuit très court! Entre le crotin de cheval et l'épandage, il n'y a q'un pas pour Jean-Phi et Xavier Sonia et Amandine continuent elles le tirage des bois et l'attachage. joli travail d'équipe sous le soleil , il faut en profiter!

Comptoir de la bière: " Aujourd'hui on vous propose un peu de lecture pour découvrir le Domaine Coirier mais promis c'est pour la bonne cause ! 😍 C’est à Jean Coirier que l’on doit la spécialisation viticole au Domaine Coirier, dans une campagne d’après-guerre où l’agriculture locale se tournait plus vers les céréales ou l’éle

A découvrir au SALON DES VINS DE LOIRE À ANGERS LUNDI ET MARDI !: La Petite Groie 2021 bio élevage un an en barrique chêne de la forêt de Mervent. Finesse et complexité du chenin

Le Rouge "L'arbre aux Fées" 2021, Blanc "La petite Groie" 2020, Origine blanc et rouge 2021 et 2020 retenus pour leur bel article sur les Fiefs vendéens dont Pissotte à l'honneur quand même, avec en prime ma photo, c'est bien la première fois et un petit kiffe quand même!

Belle parcelle en plantation sur Pissotte, dans quelques années du chardonnay fin et fruité en plus! 😋

Séance studieuse avec Fabien Simon pour un accord fromages/vins , bientôt l’ouverture de Caseo Vino, ateliers et vente de fromages rigoureusement sélectionnés, et c’est à Fontenay! 😋

Première dégustation du millésime blanc 2022 « l’Arbre aux Fées » Frais et fruité, parfait sur les St Jacques!

Domaine Coirier, rouge "Origine" 2020: "Puissant, ample et relativement tannique, ce rouge bien équilibré dévoile au nez comme en bouche un fruité intense et frais. Un Fiefs qui offre une bonne lecture du secteur et qui sera parfait avec une côte de cochon ou une saucisse de Morteau." ...ça, on me l'avais jamais dit! 😋

Les fiefs vendéens en force à Angers! @domainedesgranges @domainedesjumeaux @domainedelabarbiniere @vinsmercier @domainecoirier @passionduvin @montvins