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matt

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Domaine COIRIER

Domaine COIRIER

"L'avis viticole" de Mathieu Coirier. AOC Fiefs Vendéens Pissotte. Vins du Val de Loire Vendée
matt matt
Articles : 128
Depuis : 29/08/2007
Categorie : Environnement & Bio

Articles à découvrir

Cliquez le Clip!

Cliquez le Clip!

clip video du Domaine Coirier, unique vigneron de l'appellation AOC Fiefs Vendéens Pissotte en Vendée, Val de Loire, France.
MANO NEGRA

MANO NEGRA

Et voilà, la petite dernière est pleine! Alors que la palette pour le Japon est enfin partie, en cave aujourd'hui j'ai les mains noires tellement que les vins sont concentrés cette année..Ce qui porte à 7 les barriques de 400L pour la cuvée Mélusine, soit une de plus tous les ans et avec une nouveauté pour la prochaine mise bouteille avec l
FIN DE SALON

FIN DE SALON

Quelques photos de ce matin Pour l'avant dernière journée du salon avec l'équipe prête au service.. ; Réapprovisionnement nécessaire pour ce matin suite au rush du weekend Car On est dans le top des ventes du salon! Avec Kazuhiro horisawa, amy, Mika, pierre mollier, Anne-Laure oka, Mr Sakamoto Et Franck Gericot, merci à eux, leur accueil et
J'ai oublié de vous dire...

J'ai oublié de vous dire...

La Tonnelle Zéro dosage en blanc brut, . Fines bulles pour fines bouches! Il est encore temps, la cave du domaine est ouverte jusqu'à samedi 18h et de mardi à samedi soir prochain. dégustation des bulles sur place pendant ces 15 derniers jours! (je finirai si il en reste!)
salon Vinovision

salon Vinovision

Et voilà, Clap de fin pour la première de Vinovisionparis Paris. Très beau salon Et Et ambiance conviviale sur l'îlot vendéen ou nous avions réunis nos stands pour représenter les vins des fiefs vendéens,avec la famille Orion et Le vignoble Mercier. L'union fait la force! REDIRECTION SITE: www.pissotte.com PAGE FACE BOOK : mathieu.coirier
RETOUR A LA TERRE

RETOUR A LA TERRE

Les travaux continuent au domaine: attachage fini et culture en bonne voie. Le beau temps est avec nous et les vignes développent déjà leurs grappes. Bonnes sorties mais toujours un risque de gelée d'ici cette fin de semaine. L'herbe n'est pas haute (sauf ci-dessous, mais c'est l'exception qui conforte le reste !), il n'y a pas d'humidité pour
PREMIERS JUS

PREMIERS JUS

Voilà le premier verre de Gamay rosé ramassé mardi et bientôt en fermentation. fin de partie ce soir, nous aurons ramassé presque 14 Ha, soit les chardonnays, gamay et pinot noir. Nez sur les arômes de groseille, en bouche les saveurs charnelles et sucrées de la fraise, on retrouve tout le lexique imagé et fruité quand on a ça dans un ver
Soirée non déguisée!

Soirée non déguisée!

Dîner organisé par la chambre de commerce France. Rencontres sympas avec d'autres exposants et où nous avons pu déguster entre autre le vin blanc de pissotte! Merci à Kazuhiro de chez Moulla pour son choix pertinent!
JAPON LEVEL 2!

JAPON LEVEL 2!

C'est reparti pour le japon! semaine prochaine je serai à nouveau sur le départ pour Tokyo et pour 6 jours cette fois. A nouveau invité suite à une dégustation des vins lors du salon Prowein en Allemagne où un échantillon de Pissotte s'était glissé! A suivre..
Dégustation des Fiefs par l'association des sommeliers Savoie-Alpes-Bugey

Dégustation des Fiefs par l'association des sommeliers Savoie-Alpes-Bugey

merci à l'association des sommeliers Savoie-Alpes-Bugey pour leur dégustation des vins de l'appellation AOC fiefs vendéens. 4 blancs ont retenu leur attention, dont la Petite Groie: "La cuvée la Petite Groie, une toute nouvelle cuvée du Domaine Coirier : 90% chenin et 10% chardonnay. Issue de la terre de Groie, sur Pissotte, galets et graviers