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Merci au merveilleux site " cuisine-campagne.com " où j'ai trouvé cette excellente recette. Très simple et très facile à réaliser et peu chère. Alors régalez-vous: Il nous faut : - un beau magret de canard - 500 gr de gros sel. Ici, j'ai pris du sel de Guérande. J'essaierai la prochaine fois avec du gros sel ordinaire. Dans une boite herm